2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V središču vsake dobre torte je vlažna lahka in zračna podlaga za biskvit. Ne glede na to, kako živo in lepo okrašeni na vrhu, lahko suho ali nepečeno jedro biskvit pokvari vsako slaščičarsko mojstrovino.
Na srečo je izdelava popolnega biskvita strašno enostavna - če se držite recepta in uporabljate pladnje prave velikosti. Približno 3 jajčne mešanice zadostujejo za kvadratni pladenj s stranico 18 cm ali za okrogel pladenj s premerom 23 cm, mešanica s 4 jajci zadostuje za pladenj s stranico 20 cm.
Vsak tradicionalni testo za biskvit lahko zelo enostavno zamrznemo in odmrznemo. Biskvit je zamrznjen brez okraskov ali polnjenja in traja do 3 mesece.
Nadev lahko naredite iz svežega ali konzerviranega sadja, kalorij torte ni treba povečati z obilnimi količinami smetane, če ste na dieti. Odcejeni jogurt in skuta vsebujeta malo maščob in ju je enostavno obdelati. Po drugi strani pa je navadna maslena krema čudovit okras, če ji dodate ne-sadne arome, kot je kava.
Izberite okraske, ki dajejo končni videz: mleti ali celi oreščki, kandirano suho sadje ali čokoladni kodri in kreme.
Biskvit, ki ga lahko postrežete kot sladico ali samostojno, je zelo hlapen, zato ga pojejte takoj po pripravi.
Popolna biskvit
Priprava pladnja:
Če je mogoče, uporabite model za torte s snemljivim dnom. Tako pecivo odstranite, ne da bi ga poškodovali. Za pripravo ponve jo rahlo namažite z oljem. Zaradi masla se piškoti sprimejo. Okrogli pladnji se ne razprostirajo, v pladnje z drugo obliko pa se na dno položi pergament, ki ga prav tako namažemo z oljem. Vzemite 1 žlica. moko in sladkor v prahu, ju zmešamo, zmes vlijemo v ponev in jo stresemo, da pokrije celo dno, odstranimo odvečno. S sladkorjem se pecivo prilepi na pladenj, ko se dviga vzdolž njegovih sten.
Površina:
Če želite, da bo pecivo po peki imelo ravno površino, ga poravnajte na vrhu in na sredini naredite rahlo vdolbino. Ko vzhaja, bo testo napolnilo votlino.
Hlajenje:
Pustite, da se piškoti 5 minut v ponvi ohladijo in spustite dno. Obrnite ga, da se ohladi na rešetki. Preden ga namažete, previdno olupite pergament od spodaj.
Presenečenje, presenečenje
Naredite presenečenje, tako da močvirje vodoravno prerežete na polovico. Izrežite polovico približno 2,5 cm od dna in sten. Sredino napolnite s stepeno smetano in sadjem ter pokrijte z drugo polovico močvirja. Na vrh položite zaledenitev. Rezbanje zdrobite, zmešajte s smetano in sadjem ter zamrznite - še ena odlična torta.
Stekla in polnila
Torte iz svežega sadja so najboljše, če jih okrasimo s stepeno smetano, toda aromatizirane torte, na primer čokolada ali oreh, so odlične z masleno glazuro ali masleno kremo z dodanim okusom. Glazura daje končni sijaj torti.
Maslena glazura
Potrebni izdelki: 50 g masla, 100 g presejanega sladkorja v prahu, 1 stepeni rumenjak
Način priprave: V skledi na stepen penasto stepemo maslo in sladkor ter počasi dodajamo rumenjak, da dobimo čvrsto glazuro.
Opcije
Dodamo drobno naribano skorjo 1 limone ali pomaranče
Dodajte 1 žlico. sesekljani orehi
V glazuro dodajte 25 g stopljene čokolade
Dajte 1 žličko. kakav in 1 žlička. raztopljen nescafe.
Dekoracija in lepljenje
Za vse vrste tort ohlajenih biskvit je razdeljen na dve ali tri plasti. To naredimo na trdi podlagi z vodoravnim nožem za kruh.
Pulti so po želji zlepljeni s polnilom. Za sadno pecivo sredino vsake plasti na koncu napolnite s sadno kremo in brizganjem kreme.
Če je treba vsako plast namazati s kremo ali masleno glazuro, uporabite ploski nož in nadev nanesite tako, da bo 1,5 cm od roba prosto. To se naredi, ker ko je pladenj na vrhu, nadev pride ven.
Z ravnim nožem naredite vzorce na torti, ko je popolnoma prekrita z glazuro ali smetano. Po stenah lahko nanesemo pražene oreščke ali čokoladne kodre.
Priporočena:
Sreča V Skodelici! Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Slavni Koktajl Genta
Ko gre za poletni koktajli , pijače, ki mi najprej pridejo na misel, so Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. A poleg njih je še veliko drugih koktajlov, ki se jih je vredno spomniti na poletje. Eden izmed njih je Gent - resnična sreča v kozarcu
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Tukaj Je Opisano, Kako Pravilno Pripraviti Kumarice V Pločevinki
Priprava zelenjave in sadja za uživanje pozimi je v Bolgariji že dolgo postala tradicija. Med najbolj priljubljeno zimsko zelenjavo na domači mizi spadajo kumarice. To je zato, ker je enostaven za pripravo, pripravljen v kratkem času in seveda slovi po svojem edinstvenem okusu.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Popoln Koktajl Za Jesen
Koktajl Dark 'n' Stormy je naveden kot najprimernejša pijača za jesen, za pripravo doma pa boste potrebovali le dve sestavini - ingverjevo pivo in rum. Natakarji priporočajo mešanje 120 mililitrov piva s 60 mililitri goslingovega črnega tjulnja in nato dobro mešanje.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Popoln Hamburger Brez Mesa
S širjenjem vegetarijanstva so brezmesni burgerji postajali vedno bolj priljubljeni. Podobne vegetarijanske sendviče lahko zdaj najdete v restavracijah s hitro hrano, lahko pa jih pripravite tudi doma, pri tem pa se ravnate le po lastnih željah.
