2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Črni poper je poln nenavad - naredi hrano bolj okusno in če jo zavohate, obvezno kihnite. Ta rastlina je liana, katere plodovi se posušijo in nato zmeljejo.
Njegova domovina je Indija, kraj, kjer so ga prvič odkrili, pa je znan kot dežela popra. Rastlina doseže petnajst metrov. Vrednost črnega popra je, da je končni izdelek suho sadje.
Uporabne snovi črnega popra so koncentrirane v plodovih rastline - obstajajo vitamini, elementi v sledovih, eterična olja. Prvi Evropejci, ki so poskusili to začimbo, so bili presenečeni nad njenimi lastnostmi, to so bili bojevniki Aleksandra Velikega.
Pripisali so črni poper čudežne lastnosti, verjel v njegovo zdravilno moč in z njim začinil vse jedi. Stara Grčija in antični Rim sta z veseljem kupovala črni poper iz Indije in v nekem trenutku je dosegla ceno zlata. V Rusiji so črni poper uporabljali tudi v slaščičarstvu.
Znano je, da razen črni poper obstaja bela, roza in rdeča. Vendar le rdeča nima nič skupnega z vinsko trto, iz katere je narejen črni poper, saj je rdeča narejena iz rdeče paprike.
Vse preostale barve popra so pridobljeni iz rastline Piperaceae. Barva končnega izdelka je odvisna predvsem od stopnje zrelosti plodov.
Črni poper je nezrelo sadje, ki je posušeno. Roza je skoraj zrela, bela paprika pa popolnoma zrelo sadje, namočeno v vodi, olupljeno in posušeno.
Eterično olje, ki je vsebuje v črnem popru, je razlog za njegov močan specifičen vonj, dušikova vsebnost piperin pa je nosilec začinjenega okusa.
IN plodovi črnega popra vsebuje vitamin C, mineralne soli, smolo in škrob. Težko si je predstavljati kuhanje brez uporabe črnega popra.
C s črnim poprom lahko ogrejete prebavni sistem, izboljšate apetit, se znebite odvečnih plinov, izboljšate krvni obtok.
Pri povišanem intrakranialnem tlaku je koristno žvečiti poper v kombinaciji z rozinami, nenehno izpljuvajoč vse iz ust, skupaj s slino. To se izvaja pet minut in vodi do odstranjevanja odvečne vlage iz telesa in zmanjšanja tlaka. To se naredi enkrat na mesec, enkrat na dan.
Za prehlad in bolezni dihal naredimo mešanico ene čajne žličke medu in ene žlice mletega črnega popra. Trikrat na dan zaužijemo eno čajno žličko.
Po ajurvedi črni poper ogreje kri, poveča splošni tonus telesa. Že od antičnih časov je znano, da črni poper krepi moško moč.
Če želite to narediti, naredite mešanico ene skodelice mleka, pol žličke črnega popra in pol žličke sladkorja. Po dveh odmerkih že učinkuje.
Črni poper ni dovoljen za ljudi, ki imajo težave z mehurjem, ledvicami, slabokrvnostjo, hudimi alergijskimi reakcijami, pa tudi razjede na želodcu in dvanajstniku.
Priporočena:
Kaj Veste O Rižu Basmati?
Riž basmati imenujejo tudi "kralj riža". V hindijščini "basmati" pomeni dišeč. Riž basmati gojijo ob vznožju Himalaje. Ima tanka in dolga aromatična zrna ter specifičen in bogat okus. Uporablja se za pripravo vseh jedi in prilog vzhodne kuhinje, pa tudi za sladice.
Kaj Veste O Kubanski Kuhinji?
Kubanska kuhinja je čarobna kombinacija španskih, afriških, indijskih in maloazijskih vplivov. Mimogrede, to so glavne sestavine kubanske države. Poseben vpliv imajo tudi španski osvajalci in Afričani, pripeljani kot sužnji, od katerih izvirajo Kreoli, torej današnji Kubanci.
Veste, Kaj Se Zgodi, Ko Vodo Zavremo Drugič?
Kako pogosto pozabimo, da grelnik vode že dolgo vre in se je voda v njem ohladila, ker se ne moremo umakniti najljubši oddaji ali seriji? Znova in znova ga vklopimo zavremo vodo v vrču . Veste, kaj se zgodi, ko vodo zavremo drugič? To je pomembno znanje vsakega od nas, vendar se ga v šoli ne učijo.
Kaj Veste O Italijanski Kuhinji?
Italijanska kuhinja velja za eno izmed treh najboljših kuhinj na svetu. Nekoč je dal osnovo francoski kuhinji in je do neke mere vplival na druge evropske kuhinje. Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih in najbolj znanih zunaj svoje domovine.
Katera Riba V Črnem Morju Je Užitna In Katera Ne?
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za dragocene sestavine, ki jih vsebujejo ribe ali za izjemno korist uživanja njihovih rib za človeško telo. Večina strokovnjakov pravi, da je treba ribe jesti vsaj enkrat na teden, še bolje pa dvakrat. Poleg tega, da je lahko prebavljivo živilo, je tudi zelo bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ki posledično zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.