2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
/ undefined Ena najboljših stvari spomladi in poletja je nedvomno čas, ki smo ga preživeli z najdražjimi na pikniku v gorah ali zakaj ne na plaži.
In če k tej idili dodamo še okusne mesne nabodala na žaru, žar ali žerjavico, potem imamo vse pogoje za nepozabno doživetje.
Nabodala seveda so ena naših najljubših skušnjav, ko gre za peko na žaru. Meso, ki ga boste nanizali, je stvar okusa in razpoloženja - svinjina, jagnjetina, piščanec, ribe, morski sadeži, zelenjava in sadje ali njihova kombinacija - možnosti so neizčrpne.
Preden pa jih vržete na žar ali žar, razmislite o okrasju. Ker je pečen nabodalo brez okrasja kot poletje brez hladnega piva.
Čeprav so le okusni dodatek k mesnim jedem, je treba priloge izbirati glede na vrsto, okus in aromo mesa, ki ga boste uporabili.
Če pa pečeš nabodala na žaru doma ne bo problem pripraviti enega od naslednjih receptov za popoln okras:
- krompir (kuhan, pečen, ocvrt, prepražen);
- topel okras stročnic (grah, fižol, leča, riž, koruza);
- sezonska zelenjavna solata (paradižnik, kumare, zelena solata, zelje, korenje, zelena solata itd.);
- omake in omake za okras (lutenica, kyopoolu, paradižnikova omaka, ajvar, česen, mlečni izdelki itd.);
- v pločevinkah (kumarice, kumarice, oljke, kislo zelje itd.);
- pražena zelenjava: paprika, bučke, jajčevci, čebula, gobe, paradižnik, koruza, beluši itd.
Seveda večina receptov za nabodala vključuje tudi zelenjavo, zato je izbira glede na vaše želje.
Če pa niste prepričani, kaj izbrati, lahko vedno nanižete ne samo mesna nabodala, ampak tudi nabodala z vloženo zelenjavo. Tako se bo našlo nekaj za vsakogar, tudi potem, ko bodo vaši najdražji imeli vegetarijance.
Tu je primer osnovnega recepta (za 4 porcije):
bučke - 2 kos.
rdeča čebula - 1 glava
rdeča paprika - 2 kos.
zelena paprika - 2 kos.
gobe - 200 g, majhne
sojina omaka - 150 ml
rdeča paprika - 1 žlička.
črni poper - 1/4 žličke.
olje ali oljčno olje - 4 žlice.
Zelenjavo operemo, očistimo in narežemo na enako velike kose. Gobe ostanejo cele. Pustite v predhodno zmešanih izdelkih za marinado (sojina omaka, olje ali oljčno olje, paprika in črni poper) približno 15 minut.
Zelenjava je nanizana na leseno nabodala in pečemo nekaj minut na vsaki strani žara, žara ali žara.
In ne pozabite na hladno pivo!
Prijetnega apetita in živjeli!
Priporočena:
Primerna Tesnila Za Rebra
Rebra lahko pripravimo na različne načine, saj so neverjetno okusna na žaru ali v pečici. Enostavno jih je okrasiti, zato jih težko kombinirate pravilno. Uspešno kombiniramo s krompirjem, korenčkom, svežim zeljem, rižem, por, gobami, fižolom, lečo, grahom, dimljenim sirom, čebulo in česnom.
In Nabodala Imajo Radi žganje
Poleti je za mizo prisotnih več zelenjave in sadja in če še vedno čutimo potrebo po mesu, se običajno osredotočimo na nežno in lahko meso. Pravzaprav, katero koli meso bomo izbrali za kuhanje, ga lahko naredimo nežnega - vse je odvisno od marinade, ki jo uporabljamo.
Nestandardne Ideje Za Nabodala
Nabodala so enostaven način za pripravo večerje. Dodate lahko popolnoma vse, kar želite ali imate doma. Okusne postanejo samo z zelenjavo, pa tudi če daste meso. Najpomembnejši del priprave nabodala je ohranjanje mesa v marinadi. Tako bo meso, ki ga skuhate, postalo bolj nežno in izjemno dišeče.
Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Da bomo nabodala dobro okusili, si moramo vzeti dovolj časa, da se namočijo v marinadi in pridobijo želeni okus. Da bi bilo meso sočno in okusno, je priporočljivo, da so začimbe sveže in ne posušene. Primerni izdelki za aromatizacijo bolj pikantnih nabodal so sojina omaka, med, gorčica, omake za žar, omaka tabasco.
Yakitori - Tradicionalni Japonski Piščančji Nabodala
Yakitori - To je ime zelo okusne tradicionalne japonske jedi iz piščanca (včasih skupaj z notranjostjo). Majhne koščke piščanca pečemo na posebnih nabodalih iz bambusa. Običajno so na žaru na oglju. Jed se pripravi zelo hitro in jo pogosto ponujajo v nekaterih japonskih šolah in kabinah, narejeno pred stranko.
