2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pomembno je za naše telo raven sladkorja v krvi biti v mejah normale, ker to kaže, da so procesi dovajanja energije v tkiva našega telesa pravilno urejeni. Težava z presnova ogljikovih hidratov obstaja, ko raven glukoze v krvi naraste ali pade. Težava je tudi, ko se sladkor izloči z urinom.
Presnova ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati dajejo telesu energijo, ki v njem izvaja vse življenjske procese. Prehrano vnašamo ogljikove hidrate, ki pa se ne absorbirajo na enak način. Njihova vrsta in koncentracija sladkorja v njih določata način njihove absorpcije.
Hitri ogljikovi hidrati
Ti ogljikovi hidrati, ki jih telo hitro absorbira in jih imenujemo hitri, so nevarni, ker nasitijo kri z velikimi količinami sladkorja, ki ni potreben. To obremeni trebušno slinavko, ki se odziva na proizvodnjo inzulina. Ta mora biti v zadostni količini za predelavo sladkorja. Povečana proizvodnja insulina vodi do diabetesa;
Katera živila so nosilci škodljivih ogljikovih hidratov?
To so živila, ki vsebujejo preproste sladkorje. Ni jih treba predhodno obdelati v telesu. Sem spadajo beli sladkor, marmelada, med, hrana iz bele moke, slaščice in slaščice.
Počasni ogljikovi hidrati
Te ogljikovi hidrati, ki se počasi absorbirajo in jim pravimo počasi, so koristne za telo. To so zapleteni ogljikovi hidrati, ki se najprej spremenijo v enostavne, nato pa vstopijo v krvni obtok. Ta postopek je počasen. Glukoza v tem primeru ne služi za pridobivanje energije, ampak ostaja kot zaloga glikogena v jetrih in mišicah. Del jeter se uporablja jeseni raven sladkorja v krvi, mišice pa se uporabljajo za njihovo delovanje.
Presežek glikogena se kopiči kot maščobno tkivo in vodi do debelosti.
Katera živila so nosilci koristnih ogljikovih hidratov?
Živila, ki zagotavljajo počasne ogljikove hidrate, so predvsem:
- sadje, kot so češnje, suhe slive, grozdje, breskve;
- zelenjava, kot so grah, korenje, jajčevci, rdeča paprika;
- žita, kot so rž, rjavi riž, kvinoja;
- Mleko in mlečni izdelki so tudi vir počasnih ogljikovih hidratov.
Ta hrana ne daje ostrih skokov v ravni sladkorja v krvi in zato jih imenujemo ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom.
Hiperglikemija
Hiperglikemija je stanje, v katerem raven sladkorja v krvi je povišana. Če se to zgodi kratek čas, se šteje za normalno, vzrok so običajno stresni pogoji, kot so strah, bolečina, povečana mišična aktivnost in drugi.
Dolgo povišane ravni sladkorja so nevarne. Pojavlja se pri boleznih endokrinega sistema. To vodi do motenj trebušne slinavke in nato se sladkor izloči z urinom.
Hipoglikemija
To je stanje, v katerem je raven sladkorja v krvi pod normalno vrednostjo. Pojavlja se pri podhranjenosti in zdravih ljudeh. Velike količine sladkih stvari, pogoltnjene naenkrat, obremenijo trebušno slinavko do konca. Za absorpcijo sladkorja izloča več insulina, telo pa doživlja pomanjkanje energije. Počuti se kot huda telesna šibkost, znojenje, palpitacije, strah in vznemirjenje. Takoj morate vzeti nekaj sladkega ali celo sladkorja. Hipoglikemija se pojavi pri boleznih trebušne slinavke, jeter, ledvic, nadledvičnih žlez.
Priporočena:
Živila Z Najvišjo Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov
Da bi bilo naše telo zdravo in v dobri formi, potrebuje raznoliko hrano, ki nas napolni z energijo in nam priskrbi potrebne vitamine, minerale in druge snovi. Hrano lahko razdelimo na štiri glavne skupine - beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe ter surovo sadje in zelenjava.
Seznam Dobrih In Slabih Ogljikovih Hidratov
Če iščete seznam dobrih in slabih ogljikovih hidratov, se očitno vaše prehranjevalne navade postopoma spreminjajo. Štetje ogljikovih hidratov Zdi se, da vedno več ljudi šteje ogljikove hidrate, ki jih jedo, in pripisujejo velik pomen svoji vrsti in delovanju.
Znaki, Da Morate Prehrani Dodati Več Ogljikovih Hidratov
Ogljikovi hidrati zagotavljajo več kot polovico skupnih kalorij na dan, tako da telo oskrbi z energijo in prispeva k zdravju srca, prebave in možganov. Omejeno uživanje ogljikovih hidratov in po dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko olajša hujšanje, lahko pa tudi do številnih neprijetnih stranskih učinkov.
Živila Z Visoko Vsebnostjo Rafiniranih Ogljikovih Hidratov
Rafinirani ogljikovi hidrati se hitro absorbirajo v krvni obtok, kar povzroči nevarne skoke ravni sladkorja v krvi in insulina. Najpogostejše kronične bolezni pri ljudeh, ki živijo v razvitih državah, so povezane s to vrsto ogljikovih hidratov, zato je smiselno njihovo porabo zmanjšati na minimum.
Vse O Prehrani Brez Ogljikovih Hidratov Na Enem Mestu
Prehrana brez ogljikovih hidratov je režim, ki se uporablja za čiščenje nakopičene maščobe. Običajno ga imajo raje športniki, ki želijo očistiti maščobe na račun mišic. Dieta popolnoma izključuje ogljikove hidrate, razen tistih iz zelenjave.
