Skrivna Marinada Za Popolno Meso Z žara

Video: Skrivna Marinada Za Popolno Meso Z žara

Video: Skrivna Marinada Za Popolno Meso Z žara
Video: Moja klasicna marinada za sve vrste mesa 2024, November
Skrivna Marinada Za Popolno Meso Z žara
Skrivna Marinada Za Popolno Meso Z žara
Anonim

S segrevanjem časa prihaja svež okus in vonj prijetno pripravljenega žara. Toda v žaru obstajajo tankosti. Najpomembnejši korak je predhodna priprava mesa.

Najprej pripravite marinado, v kateri se bo namakalo meso. Zaradi tega postanejo mehkejši in bolj sočni. Marinada je običajno narejena iz oljčnega olja, rastlinskega olja, paradižnikove paste, jogurta, svežega mleka, čebule in česna.

Ne smemo pozabiti, da mora biti ogenj za žar precej močan. A uporabljene začimbe niso zelo primerne za močan ogenj. Zato se jim izogibajte.

Tu lahko na primer pripravite žar:

Piščančja krila - tu je marinada zelo pomembna. Lahko ga naredite iz sladkorja, kečapa, paprike, kisa, pekoče omake in piščančje juhe.

Marinade
Marinade

Vse to zmešamo v veliki skledi. Preden ga damo v marinado, z nožem rahlo zarežemo krila, nato namakajte približno 30 minut. Nato jih z velikim veseljem pečejo na žaru in jih zaužijejo.

Telečji nabodala - tudi marinada je zelo pomembna. Tu lahko uporabite limono, dva stroka česna, žlico čilija.

Iztisnite limonin sok, dodajte strt strok česna. Dodamo čili in dobro premešamo. In zdaj lahko nabodala namočimo v pripravljeni marinadi. Priporočljivo je ostati tak čez noč. Nato jih vzamemo iz marinade, hitro prepustimo skozi tekočo vodo, nasolimo in skočimo na žar.

Žar
Žar

Naslednjo marinado lahko uporabimo za skoraj vse vrste mesa - eno noč pred kuhanjem je meso namočeno v svežem mleku z oljčnim oljem. To pomaga, da je meso sočno in nežno. Nato povaljamo v narezani čebuli in pustimo stati. Potem se z apetitom lahko peče na žaru.

Priporočena: