2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V zadnjem času se vedno bolj postavlja vprašanje, ali rafinirana moka škoduje našemu zdravju, poudarek pa je na tem, da je treba najti nadomestek.
Govori se tudi o dietah brez glutena, ki poudarjajo, da so poleg hujšanja ključnega pomena tudi za ljudi, ki trpijo zaradi alergij na hrano, ki vsebuje gluten.
Vsekakor je dobro vedeti, katera hrana vsebuje gluten in katera ne, in kaj lahko nadomestimo z navadno rafinirano moko, ki je na naši mizi redno prisotna v obliki kruha ali testenin.
V tem primeru bomo opozorili, zakaj je koristno moko nadomestiti s semeni in oreščki ter na kaj paziti pri uživanju oreščkov in semen:
1. Oreški in semena ne vsebujejo glutena, so pa zelo nasitni izdelki, ki nam dajejo energijo in zdravje;
2. Oreški so bogati z magnezijem, železom, kalcijem, fosforjem in kalijem ter nekaterimi maščobami topnimi vitamini;
3. Bolgarski trg ponuja široko paleto oreškov - orehi, lešniki, mandlji, bučna semena, sončnična semena itd.;
4. Mandlji so najprimernejši oreški za ljudi, ki imajo težave s prebavili ali trpijo za razjedami, lešniki pa so priporočljivi za ljudi, ki trpijo zaradi hemoroidov, krčnih žil ali težav s prostato;
5. izkoristiti dragocene snovi, ki jih vsebujejo oreški; prepričati se morate, da so surovi in da so pravilno shranjeni;
6. Zelo pogosto praženi oreški vsebujejo sledi glutena, ki lahko pri ljudeh, ki so mu nagnjeni, povzroči alergijske reakcije;
7. Po nakupu oreščkov jih je dobro prenesti v kozarec in shraniti v temnem prostoru ali v hladilniku;
8. Oreško moko lahko pripravite tudi z običajnim mlinom za kavo ali s sodobnejšimi predelovalci hrane, sekljalniki in mešalniki. Za to pa poskrbite, da imajo poseben nastavek za mletje oreščkov in da oreški sami ne vsebujejo delcev lupine;
9. Pri uživanju oreščkov, na katere morate biti previdni, je, da so zelo kalorični.
Priporočena:
Grenivke Jemo S Semeni
Grenivka, ki je pozimi dobrodošel gost za mizo, vsebuje naravne ubijalce maščob - inozitol in pektin. Izboljša apetit, pomaga prebavi in aktivira jetra. Poleg tega grenivka normalizira delo krvnih žil, zmanjša raven slabega holesterola, tonizira živčni sistem, pomaga proti apatiji, izostri spomin in pozornost, zmanjša utrujenost.
Zakaj In Kako Nadomestiti Rdeče Meso Z Gobami?
V zadnjem času vse več nutricionistov meni, da je beljakovinska hrana živalskega izvora škodljiva. Dejstvo je, da človek uživa meso, jajca in drugo podobno hrano v večjih količinah, kot je potrebno. Težava je v tem, da se beljakovine živalskega izvora, ki se ne absorbirajo iz prebavil, začnejo razgrajevati in zaradi te reakcije v črevesju nastane veliko toksinov (amoniak, metan, vodikov sulfid, histamin, nitroamin itd.
Zakaj So Surovi Oreščki Bolj Koristni?
Ste vedeli, da so surovi oreščki veliko bolj koristni od tistih, ki so bili toplotno obdelani. To je zato, ker je v njihovi surovi obliki bogastvo nenasičenih maščobnih kislin nedotaknjeno. Ko pa se obdelajo, se ta raven močno zmanjša. Nenasičene maščobne kisline so zelo pomembne za pravilno delovanje številnih procesov v telesu.
Zdravite Visok Krvni Tlak Z Gorčičnimi Semeni
Obstaja veliko receptov za zniževanje visokega krvnega tlaka. Vendar pri takšni težavi ni zaželeno, da bi se sami začeli zdraviti brez posveta s strokovnjakom. Ljudski recepti za hipertenzijo so pogosto dober pomočnik, vendar obstajajo primeri, ko so potrebna zdravila.
Zakaj Je Dobro Olje Nadomestiti Z Oljčnim?
Nutricionisti in vsi drugi zdravstveni delavci vedno pogosteje priporočajo, naj olje nehamo uporabljati in ga v celoti nadomestimo z oljčnim oljem. Na žalost je cena oljčnega olja veliko višja od navadnega olja, zato moramo ugotoviti, ali je to res potrebno.
