2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gluten je v velikih količinah v pšenici in nekaterih drugih žitih.
V kuhinji brez glutena se uporablja mešanica različnih mok. Nekateri med njimi so:
- moka iz ličja - največkrat uporabljena;
- moka iz rjavega riža - ima kremasto barvo in je zelo lahko prebavljiva;
- koruzna moka - uporablja se samostojno in v kombinaciji z moko iz ličja. Koruzno moko uporabljamo za zgoščevanje juh in omak;
- krompirjeva moka - dobra kombinacija z drugimi mokami brez glutena;
- sojina moka - pridobljena iz mlete soje. Uporablja se kot nadomestek za pšenico. Je bogata z beljakovinami. Nekateri ljudje ne prenašajo sojinih izdelkov;
- čičerikina moka;
- ajdova moka.
Iz te moke se uporabljajo tudi torte, piškoti in druge testenine. Kruh iz moka brez glutena pred zamrzovanjem je priporočljivo narezati na rezine.
Tako se po potrebi vzame le določeno število rezin, ne pa celotnega hlebčka. Krušne drobtine lahko pripravimo iz skorjice kruha (skorjo zdrobimo v mešalniku).
Zaželeno je uporabljati beli kis, saj slad vsebuje gluten.
Priporočena:
Preprosti Recepti Za Torte Brez Glutena
Upoštevanje diete brez glutena nedvomno zahteva nekaj sprememb v naši prehrani. Toda za zdravo življenje ni nujno, da se odpovemo vsem okusnim sladkarijam. Tukaj je nekaj mamljivih receptov za sladico brez glutena, zaradi katerih boste sanjali:
Katera Visokokalorična živila So Koristna In Katera škodljiva
Verjetno se mnogi od nas sprašujemo, ali je mogoče jesti kalorično hrano in hkrati ne skrbeti za svoje zdravje in predvsem za svojo težo. V večini primerov ti izdelki niso dragi. Tu je seznam nekaj precej kaloričnih, a zdravih izdelkov:
Katera Riba V Črnem Morju Je Užitna In Katera Ne?
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za dragocene sestavine, ki jih vsebujejo ribe ali za izjemno korist uživanja njihovih rib za človeško telo. Večina strokovnjakov pravi, da je treba ribe jesti vsaj enkrat na teden, še bolje pa dvakrat. Poleg tega, da je lahko prebavljivo živilo, je tudi zelo bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ki posledično zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.
Katera Hrana Je Dobra Za ščitnico In Katera Ne
Težave s ščitnico je težko odkriti. Simptomi so običajno težave s težo, pomanjkanje energije in prebavne motnje. Stalni občutek utrujenosti spremlja oteklina. Da bi ščitnica lahko proizvajala hormone in pravilno delovala, potrebuje ščitnico jod.
Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?
Čokolada, čeprav ima sporen ugled zaradi svojih koristi za zdravje, je med vsemi najljubša. Poleg tega, da ima čokolada velike količine sladkorja, ni primerna za ljudi s sladkorno boleznijo. Zaradi visoke koncentracije maščobe v izdelku in iz drugih razlogov si ga ne morejo privoščiti.
