2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kitajsko zelje prihaja s Kitajske, kjer ga gojijo že več kot 1500 let. Poleg tega je zanimiv za proizvajalce v nekaterih evropskih državah, kot so Avstrija, Nemčija, Nizozemska, Italija in Španija.
Zelenjava, tako kot zelena listnata zelenjava, vsebuje izredno malo kalorij. Po drugi strani pa telesu zagotavlja široko paleto mikrohranil, vključno z vitaminoma A in C.
Telo ga zlahka prebavi. Enako velja za maščobe. Vsebuje minimalne količine - manj kot 0,2 g na skledo.
Po drugi strani pa ne vsebuje nasičenih maščob, ki z zvišanjem ravni holesterola povečajo tveganje za bolezni srca.
Zaradi vsega tega je kitajsko zelje odličen zdrav in svež dodatek k vsaki prehrani. Vsebuje tudi minerale kalcij, fosfor, železo, magnezij in kalij.
Če uživamo kitajsko zelje, imamo poleg njegovega okusa še številne prednosti. Je sposoben očistiti vročino v telesu, kot so vročina, vnetja, okužbe, vneto grlo itd.
Prav tako nas energizira z vstopom v energijske kanale pljuč, želodca in mehurja.
Kitajsko zelje zaradi lahke in zdrave teksture olajša prebavo in uriniranje. Na ta način izboljša delovanje ledvic, hkrati pa je ne zavira.
Dokazano je, da lahko z rednim vnosom aktiviramo možgansko aktivnost in zmanjšamo tveganje za raka. Uporablja se tudi za kašelj, okužbe oči, razjede in bolezni srca in ožilja.
Kitajsko zelje lahko najdete v kateri koli zelenjavni trgovini. Pri nakupu je dobro staviti na zdrave storže, katerih listi so sveži in krhki. V hladilniku lahko kitajsko zelje zdrži tudi do enega tedna.
Najpogostejša uporaba kitajskega zelja je solata. Lahko ga dodajamo tudi juham, jedem, v kombinaciji z drugo zelenjavo in močnimi začimbami. V nekaterih eksotičnih začimbah je celo kombiniran s sadjem.
Priporočena:
Kitajsko Zelje
Kitajsko zelje je križnica, ki je sorodna zelju in brokoliju. To je zelenjava, katere ime je zasluženo, ker je njena domovina Kitajska in natančneje - delta reke Jangce. Tam ga gojijo od leta 1500. Kitajci zelo dobro poznajo njegovo pridelavo, gojijo pa jo tudi v nekaterih evropskih državah - Nemčiji, Italiji, Nizozemski, Španiji, Avstriji.
Potovanje V Kitajsko Kuhinjo: Fermentirani črni Fižol
Fermentirani črni fižol je zelo priljubljena sestavina kitajske kuhinje. Fermentirani črni fižol je narejen iz soje, ki je bila posušena in fermentirana s soljo, pa tudi začimb, kot so pekoča paprika in / ali vino in morda ingver. Pogosto se pojavijo v jedeh, kot so kozice z omako iz jastoga.
Kako Kuhati Kitajsko Zelje
Kitajsko zelje ima prehranske in zdravilne lastnosti, bogato je z vitamini in minerali. Kitajsko zelje vsebuje vitamine A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Poleg tega kitajsko zelje vsebuje ogljikove hidrate, aminokisline, organske kisline, pektin in dušikove spojine.
Domači Triki Za Okusno Zelje Kislo Zelje
Sarma - to so polnjeni listi kislega zelja ali blanširanega svežega zelja ali listi vinske trte. Aromatična, sočna in zelo priljubljena jed v balkanski kuhinji. Vsaka gospodinja ima svoje skrivne skrivnosti in triki pri pripravi sarme . Pripraviti okusno zelje kislo zelje najprej izberite zdrave in prožne liste zelja, tako da odstranite hrapav del.
Klasično Zelje Kislo Zelje Z Inovativnim Videzom
Med najljubšimi živili Bolgarov so sarma, skupaj z enolončnicami, zrel fižol, sočne polpete in pito. Kljub temu korenin sarme ni mogoče najti v bolgarskih deželah, kraj, od koder prihajajo, pa je skrivnost do danes. Nihče ne more z gotovostjo potrditi njihove pradomovine - nekateri viri kažejo, da so jih prinesli osmanski zavojevalci, drugi pa, da izvirajo iz Bizanca.
