2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
jabolčni kis je povsem naraven izdelek, ki se že od nekdaj uporablja kot zdravilo, kozmetika in dober pomočnik v kuhinji. Neverjetno je, da so v tem izvornem izdelku iz jabolk ohranjene absolutno vse dragocene snovi sadja.
Ljudje naj bi ga ljudje poznali že pred 10.000 leti, od takrat pa ga pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju, kulinariki in medicini. Približno 5000 pr v Babilonu so jabolčni kis uspešno uporabljali v medicinske in gospodinjske namene. Naši davni predniki so uporabljali fermentirano palmovo sadje. Meso je bilo namočeno v nastalo mešanico, da se je podaljšal rok trajanja.
Hannibal naj bi med vojaškimi kampanjami odkril najbolj nepričakovano uporabo kisa. Fermentirana jabolčna tekočina mu je med punijskimi vojnami (218–201 pr. N. Št.) Pomagala skozi Alpe do Rima, njegovi bojevniki pa so morali prečkati strašno ozko in neprehodno cesto. Nato je kartaganski general vojakom ukazal, naj z dreves ne režejo vej in jih zažigajo okoli kamenja. Nato so vroče skale prelili s kisom, zaradi česar so bili dovolj drobljivi, da so lahko prekopali pot.
Jabolčni kis se že stoletja uporablja kot hrana in zdravilo. Sama Kleopatra je za vzdrževanje vitkega pasu uporabila pomoč jabolčnega kisa. Znano je, da se legendarna kraljica ni nikoli omejila na hrano, temveč preden je vstala z mize. Njena skrivnost je bila, da je spila kozarec vode, v kateri je bil raztopljen jabolčni kis.
Jabolčni kis je povsem naraven izdelek. Dandanes obstaja veliko farmacevtskih izdelkov na osnovi ocetne kisline, a tudi v obliki prehranskega dopolnila ta čudežno kombiniran ohranja polno hranilno vrednost jabolk. Dodaten plus je, da je obogaten z dodatnimi kislinami in encimi, pridobljenimi med fermentacijo - zato so na trgu na voljo ampule z jabolčnim kisom.
Sestava jabolčnega kisa
jabolčni kis vsebuje provitamin A, ki je eden najmočnejših antioksidantov. Jabolčni kis vsebuje vse dragocene snovi jabolčnega sadja, ki jih ljudska medicina zelo ceni in priporoča.
Vsebnost kisa vsebuje 93 različnih sestavin, ki spodbujajo vitalne funkcije telesa, veliko encimov, 20 še posebej pomembnih mineralov (kalij, natrij, magnezij, fosfor, klor, žveplo, baker, železo, silicij, fluor), elemente v sledovih in vitamini A, B1, B2, B6, C, E in P. Poleg tega ima pektin, ki ga vsebujejo jabolka, močno absorpcijske in protivnetne lastnosti.
Uspelo mu je oblikovati zaščitno plast na sluznici želodca. Zaradi te lastnosti je izredno primeren za kronične in poslabšane bolezni prebavil. Dandanes je jabolčni kis močno orožje v rokah medicine - v nekaterih klinikah v ZDA in na Japonskem ga uporabljajo za zdravljenje gastritisa in drugih težav s prebavili. Pogosto ga nekateri uporabljamo kot razkužilo v svojem domu.
Domač jabolčni kis
Domača naloga Jabolčni kis dolgo se pripravlja, vendar vam končni rezultat zagotavlja kakovost popolnoma naravnega in kakovostnega izdelka. Za kakovost kisa je najpomembnejša sorta jabolk, ki jih boste uporabili za njegovo izdelavo. Vsebovati morajo veliko sladkorja, kajti več sladkorja vsebuje, večji je odstotek alkohola v tropin. To je tisto, kar pospeši proces nastajanja ocetne kisline.
Prvi korak je, da jabolka dobro operemo in narežemo na koščke, pri čemer ohranimo sredico. Narezano sadje vlijemo v večjo skledo in ga prelijemo z vročo vodo, ki naj pokriva sadje, na vrhu pa pusti približno 3 cm sadja. Za 1 kg jabolk potrebujete 300 g medu ali 200 g sladkorja in 100 g medu. Po dodajanju sladila v vodo z jabolki dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Vrh posode je prekrit z dvema plastema gaze. V sobi s temperaturo 20-30 stopinj naj ostane 10 dni.
Dva ali trikrat na dan morate jabolka mešati z leseno žlico. Na koncu dneva jabolka precedimo in odstranimo, dobro ožamemo in sok precedimo do glavne mase. Naslednji korak je vlivanje tekočine v primerno posodo s širokim grlom in vezava z gazo. Pustite, da zmes stoji 1 mesec v sobi s temperaturo 20-30 stopinj. Pripravljen jabolčni kis precedimo skozi laneno krpo in natočimo v steklenice, ki so tesno zaprte s pokrovi.
Jabolčni kis hranimo v hladilniku pri temperaturi od 6 do 8 stopinj, kar zagotavlja ohranjanje njegovih uporabnih lastnosti. Domači jabolčni kis je med 2-3% alkohola, vendar je za razliko od Kupeshkija bolj dišeč in bogat z veliko več koristnimi minerali in vitamini.
Izbira in shranjevanje jabolčnega kisa
Nakup Jabolčni kis v steklenicah z nalepko, na kateri je jasno naveden proizvajalec in rok uporabnosti. Hranite ga na hladnem, neposredno od sonca. Rok uporabnosti jabolčnega kisa je približno leto dni.
Kulinarična uporaba jabolčnega kisa
Kis lahko uporabite kot začimbo za solate in jedi, pa tudi kot konzervans za kumarice. Jabolčni kis je nepogrešljiv za različne vrste solat, juh in samo 1 žlica. piščančji juhi, ji bo dala prijeten kiselkast okus. Številne marinade so pripravljene z dodatkom jabolčnega in vinskega kisa. Njegova razlika z vinskim kisom je, da ima jabolčni kis bolj sladek okus.
Trdi se, da je omaka, pripravljena s Jabolčni kis, izboljšuje prebavo in je odličen pripomoček za meso in ribe. maščobnim jedem daje prijeten kiselkast okus ter jih naredi lažje in lažje prebavljive.
Prednosti jabolčnega kisa
Že naše babice so vedele, da lahko jabolčni kis uporabljamo za čiščenje krvnega obtoka, ker raztaplja apnenčaste obloge. Odmaši tudi najmanjše kapilare in tako izboljša prehrano posamezne celice. Od tam se izboljša delo celotnega organizma.
jabolčni kis pomaga preprečevati strjevanje arterij in s tem pomaga zniževati visok krvni tlak. 1 do 3 žličke jabolčnega kisa pred jedjo z rednim uživanjem lahko rešijo težavo z visokim krvnim tlakom.
Ko gre za izgorevanje maščob in lastnosti zaviranja apetita, je jabolčni kis eden vodilnih v ta namen. Koristna jabolčna kislina raztopi kopičenja sečne kisline, ki se kopiči okoli sklepov in postopoma odstranjuje kopičenja kisline iz telesa. Tekočina naj bi imela tudi protivirusno aktivnost.
Aminokisline v jabolčnem kisu delujejo kot antibiotik in antiseptik. Z rednim uživanjem zmanjša toksičnost v telesu. To je posledica dejstva, da ocetna kislina lahko tvori manj strupene acetatne spojine. V tej luči je jabolčni kis zelo koristen pri pikih žuželk in kožnih alergijah.
Poleg tega je jabolčni kis eden najboljših ubijalcev mikrobov, ki napadajo grlo in usta. Razlog za to je kalij, ki uspe uničiti kristale kisline v sklepih in tkivih in zadrži vlago v telesu ter poveča njegovo odpornost.
Če jih jemljete redno pred obroki, jabolčni kis poveča presnovo. Ko se uporablja v smiselni prehrani in ustreznem programu treninga. kis pomaga nadzorovati težo pod nadzorom. Ta naravna tekočina pomaga prebavi in stimulira ledvice. Jabolčna kislina je razkužilo v sečilih in mehurju, ščiti pred okužbami in vnetji. Že v starih časih so jabolčni kis uporabljali za zdravljenje glivičnih okužb in bradavic.
Dieta z jabolčnim kisom
jabolčni kis ima sposobnost zmanjšanja apetita in povečanja vitalnosti. Obstaja več načinov uporabe jabolčnega kisa za hujšanje. Najpogostejša praksa je pitje 1 čajne žličke tople vode z 1 žlico. jabolčni kis zjutraj pred zajtrkom. Zgodaj zjutraj lahko popijete še eno različico te mešanice - z dodatkom žličke medu. Dieta z jabolčnim kisom narekuje, da pijete jabolčni kis trikrat na dan pol ure pred vsakim obrokom. Če želite to narediti, v kozarcu tople vode raztopite dve žlički jabolčnega kisa in pol čajne žličke medu.
Škoda iz jabolčnega kisa
Pomembno je vedeti, da tako kot pri vsem drugem tudi z jabolčnim kisom ne smemo pretiravati. Njena stalna uporaba je kontraindicirana in en mesec na leto je dovolj, če želite uporabiti dieto s pitno vodo z jabolčnim kisom.
Po pitju raztopine jabolčnega kisa je dobro hitro sprati usta, saj jabolčni kis, tako kot katera koli druga kislina, jedka zobno sklenino. Tisti, ki imate bolezni prebavil, se pred uživanjem jabolčnega kisa za hujšanje posvetujte z zdravnikom.
Priporočena:
Jabolčni Kis In Njegove Koristi Za Zdravje
Veliko ljudi po vsem svetu ima raje jabolčni kis, ker prinaša številne koristi za zdravje. Narejen je iz jabolčnega jabolčnika, ki fermentira, kar povzroči nastanek probiotikov in encimov, ki spodbujajo zdravje. Vsebuje bistveno manj sladkorja in manj kalorij kot jabolčni sok ali jabolčni mošt.
Ali Jabolčni Kis Pomaga Pri Nelagodju V Trebuhu?
Prebavni trakt je področje našega telesa, kjer najpogosteje čutimo nelagodje. Otekline, ki jih spremljajo teža, napenjanje in včasih neprijetna stanja, kot sta driska in bruhanje, so pogosta stanja, ki prizadenejo organe, vključene v predelavo hrane.
Naredimo Jabolčni Kis
Jabolčni kis ni le okusna začimba, temveč tudi zdravilo. Pravzaprav vsebuje večino najpomembnejših mineralov, potrebnih za naše zdravje. Med njimi so kalij, fosfor, klor, natrij, magnezij, železo in mnogi drugi. Žlica jabolčnega kisa je priporočljiva za simptome, kot so slabost, bruhanje, krči v trebuhu ali razdraženi želodec.
Jabolčni Kis Za Hujšanje
Iskanje hitrega načina hujšanja se nikoli ne ustavi in eden izmed teh načinov je uživanje jabolčnega kisa. Domneva se, da je Kleopatra za ohranjanje vitke postave uporabljala jabolčni kis. Nikoli se ni omejila z jedjo, a preden je vstala od mize, je spila kozarec vode, v kateri je bil raztopljen jabolčni kis.
11 Razlogov, Zakaj Je Jabolčni Kis Enako Koristen, Kot Se Trdi
jabolčni kis je ena izmed sestavin, ki ljubiteljem zdravega življenja vedno poživi domišljijo. Pravzaprav povsem zasluženo. Jabolčni kis je nekaj podobnega Svetemu gralu domače medicine. Le 25 ml poveča energijo, nadzoruje krvni sladkor in spodbuja hujšanje;
