2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jesenski vonj je član družine Tricholomataceae (jesenske gobe). V Bolgariji je znan tudi po imenih Navaden orehovec, Sivuška in Lark. Če ste v drugi državi in morate omeniti nekaj o tej gobi, je dobro vedeti, da se v angleščini imenuje Clouded agaric, v nemščini - Nebelkappe, v ruščini pa Govorushka seraya.
Jesenski vonj je užitna goba, ki jo lahko dolgo uživamo svežo, suho ali celo v pločevinkah. Nekateri avtorji pa verjamejo, da lahko njegova močna aroma in okus povzročata želodčne težave in priporočajo, da se ljudje, ki imajo težave z želodcem, temu izogibajo ali vsaj prebavijo, preden nadaljujejo z njegovo dejansko pripravo.
Barva njenega klobuka je siva v različnih odtenkih, od zelo svetle do včasih svinčene. Obstajajo tudi predstavniki belega Googla s temnejšo barvo na sredini. Njegova oblika je na začetku zvonasta, kasneje pa lijakasta. Premer, ki običajno doseže največ 20 cm. Medtem ko je goba mlada, je na vrhu pokrovčka prekrita z belo prevleko.
Po škrbini se vidijo debele bele ali smetane lamele. Sam panj ima obliko netopirja, ker je na dnu debelejši. Pri mladih osebkih je gosta, pri starejših pa votla, na zunanji strani pa gladka ali s komaj opaznimi vlakni.
Meso je belo in gosto, njegov vonj pa poseben in močan, saj ga nekateri opisujejo celo kot neprijeten.
Spore imajo eliptično obliko, prašek iz spor pa je kremaste barve.
Najpogosteje jih najdemo v jesenskih mesecih v iglastih in listnatih gozdovih v vseh domačih gorah. Redko boste našli več samotnih predstavnikov te vrste gob - običajno rastejo v velikih skupinah.
Priporočena:
Košček Kruha Odstrani Značilen Vonj Cvetače
Da bo zelenjava okusna, morate vedeti, kako jo kuhati. Na primer, svežo zelenjavo je treba vedno kuhati v slani vodi - ena čajna žlička soli na liter. Ko voda zavre, vanjo položite zelenjavo, zmanjšajte ogenj in kuhajte pod pokrovom. Ko na primer kuhate cvetačo, se lahko znebite njenega značilnega vonja.
V Hladilniku Odstranite Vonj Po Ribah
Tako krhka, kot je riba, diši enostavno, saj njen file vsebuje veliko vode. Neprijeten vonj v hladilniku ali sobi lahko odstranite z nekaj triki. Slaba stran ribjega vonja je, da se lahko v hladilniku vpije v druge izdelke in jim pokvari aromo in okus.
Vonj Božiča
Vonj božičnih praznikov lahko z vašo pomočjo napadi vaš dom. S pomočjo posebnih aromatičnih mešanic, ki jih lahko naredite sami, bo vaš dom zadišal po božiču. Tradicionalne božične aromatične mešanice, ki jih že stoletja uporabljajo za dišavo doma, vsebujejo tako imenovane začimbe za ogrevanje pozimi.
Baklava - Zgodba Z Vonjem Pečenih Skorj In Cimeta
Tanke popečene skorje, nadev, vonj po stopljenem maslu in prelivajoča se sladkost - za mnoge ljudi je baklava pravi kralj sladic. Ta mamljiva torta prevladuje na prazničnih mizah v Bolgariji in drugih balkanskih državah. In tudi na tistih na Bližnjem vzhodu, pa tudi med Gruzijci, Armenci in Ciprčani.
Panagyurishte Jajca - Klasika Z Vonjem Stopljenega Masla
Ni vam treba iti v Panagyurishte, da bi jedli panagyurishte jajca. Tako priljubljeni so, da jih je mogoče preizkusiti kjerkoli. In so tako okusni, da so pogosti gost ne samo jedilnika, ampak tudi družinske mize doma. Vonj topljenega masla z rdečo papriko in vonj jajc s česnom sta glavna krivca.
