2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Cvetača je znano že od antičnih časov. Bila je sočna kot hrana revnih, danes pa jo uporabljajo vsi, ki si prizadevajo za zdrav življenjski slog.
Najzgodnejši dokazi o prisotnosti te zelenjave so že pred Kristusom, v deželah današnje Italije. Razširjali so ga tudi na Cipru, v starem Egiptu in Perziji.
Zanimivo je sestava cvetače. Cvetača je malo kalorična in bogata s fitonutrienti. Spada v družino zelja in vsebuje kalij, žveplo, mangan, baker, fosfor, vitamine C ter vitamine C in B.
Prednosti cvetače so zelo. Izboljša koncentracijo in je odlična hrana za možgane. Je vir vlaknin. Njegova poraba pomaga izgubiti težo in odstraniti toksine iz telesa.
Učinkovit je pri preprečevanju raka. V njem vsebovane aminokisline blagodejno vplivajo na dobro voljo in spanje.
Kaj moramo vedeti o tem uživanje cvetače? Izdelek ne potrebuje daljše obdelave pred jedjo. Lahko ga jemo surovega, v resnici pa ga telo hitreje razgradi. Če ga boste kuhali, naj bo to kratek čas - 5-10 minut.
Cvetača se uporablja kot sestavina številnih jedi s hitro prehrano - pečene, panirane, kuhane, marinirane, surove. Odlično se kombinira z mesom, testeninami in drugo zelenjavo.
Priporočena:
Cvetača
Cvetača je križnata zelenjava iz iste rastlinske družine kot brokoli, zelje, ohrovt itd. Cvetača je kompaktna bela glava s povprečno velikostjo šest centimetrov v premeru, sestavljena iz nerazvitih cvetnih brstov. Ti popki so pritrjeni na steblo.
Cvetača - Okusno Zdravilo Jeseni
Cvetača vsebuje veliko mineralov, elementov v sledovih, vitaminov in hranil. Glede vitamina C je na primer boljši od navadnega zelja, zato ni čudno, da le 50 g cvetače telesu zagotavlja dnevno potrebo po vitaminu C. Zelenjava je rekorder v vsebnosti biotina - to je vitamin H, ki preprečuje vnetne procese na koži in pojav seboreje.
Zelje, Brokoli In Cvetača Podaljšujejo življenje
Ljudje, ki uživajo večje količine zelja, brokolija in cvetače, živijo dlje. Križnica je bogata z vitaminom C in vsebuje številne druge zdrave snovi. Tri zelenjave imajo še eno prednost - lahko se rešijo odvečnih kilogramov, saj vsebujejo posebna fitohranila, ki pomagajo pri izgorevanju maščob na trebuhu.
Cvetača ščiti Pred Rakom
Cvetača je odlična zelenjava, ki se lahko uspešno bori tudi proti raku. Izkazalo se je, da pri žvečenju cvetače s pomočjo sline, t.i. izotiocianati. Te snovi so izjemno dragocene, ker aktivirajo jetrne encime, ki nato izločajo rakave celice iz telesa.
Sofrito - Koristna In Okusna Omaka Iz Sredozemlja
Paradižnikova omaka sofrito se uporablja v španski, grški in italijanski kuhinji - znanih je več kot 30 sort, glavni izdelek je paradižnikova mezga. Številni drugi izdelki so ji dodani v različnih receptih - paprika, čebula, česen, peteršilj, črni poper, oljčno olje, včasih oljčni pire itd.
