2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V nasprotju z ustaljeno prakso so vodilni strokovnjaki pozvali, naj se rdeče vino pred postrežbo shranjuje v hladilniku in da se ta praksa uvede kot predpogoj za vse samospoštujoče kleti. Znano je, da se belo vino ohladi, medtem ko se rdeče vino hrani na sobni temperaturi.
Vsako odprto steklenico postavite v hladilnik. Tudi z rdečim vinom, pravi Janice Robinson, odgovorna urednica svetovno znane vinske revije Oxford Company of Wine. Nizke temperature upočasnijo kemične reakcije, vključno z oksidacijo, ki je sovražnik odprte steklenice, pojasnjuje.
To pomeni, da bodo odprte steklenice vina, ki jih hranimo v hladilniku, polneje in dlje časa ohranile svojo aromo in okus. Da bi še bolj šokiral vinsko skupnost po vsem svetu, Robinson celo pravi, da je treba rdeče vino in ne rdeče vino hraniti pri sobni temperaturi.
Dobro je, da je šampanjec zelo hladen, toda za popolno oceno okusa, arome in barve belega vina mora biti na sobni temperaturi. V nasprotnem primeru mraz otopi točno tiste senzorje vašega jezika, ki ga lahko v celoti cenijo, pravi Robinson.
Na popolno presenečenje vinske skupnosti je svetovno znani vinski strokovnjak v novi številki svoje izdaje pohvalil nove plastične pokrovčke za steklenice vina.
Po njenih besedah je že lažje zapreti že odprto steklenico vina s sintetičnim zamaškom kot z znano pluto. Plastični čepi imajo nižje cene, vendar imajo enake lastnosti.
Glede kakovostnega skladiščenja vina, ki je že odprto, Robinson pravi, da je tako kot sveže sadje pokvarljivo in je zrak njegov sovražnik.
Ko odstranite zamašek in je tekočina izpostavljena kisiku, začne hitro propadati. Čeprav lahko pri sobni temperaturi zdrži dan ali dva, preden se njene arome začnejo kvariti, lahko zdrži dlje v hladilniku.
Na koncu pa urednik reče, da je življenje prekratko in se ne splača pregloboko kopati, če ne razmišljate, kako pravilno shraniti vino.
Zato, če vas ne skrbi ves ta vrvež, je najbolje, da povabite nekaj prijateljev domov in v prijetnem vzdušju na hitro popijete odprte steklenice.
Priporočena:
Rdeče Vino
To je že dejstvo - rdeče vino je bolj koristno kot belo vino, pravijo znanstveniki s svetovnih inštitutov. Svetujejo stalno in redno uporabo rdečega vina, seveda v zmernih količinah. Vino je verjetno najstarejša alkoholna pijača, ki jo je izumil človek, in se še vedno bori za prvo mesto za to nagrado s pivom.
Rdeče Vino ščiti Pred Gluhostjo
Zdravilne lastnosti vina so bile znane že v starih časih. Številne medicinske študije dokazujejo, da zmerno uživanje vino , ne več kot en kozarec na dan, pozitivno vpliva na bolezni srca in simptome senilne demence. Nedavna študija razkriva, da to še zdaleč ni vse.
Rdeče Vino Nas ščiti Pred Očesnimi Boleznimi
Rdeče vino je v hladnih zimskih dneh še posebej priljubljena pijača. Številne študije kažejo, da je pitje kozarca vina vsak dan izjemno koristno in nas precej hitro ogreje. Glede na rezultate raziskav rdeče vino izjemno blagodejno vpliva na strjevanje krvi.
Teh Izdelkov Ne Shranjujte V Hladilniku - Nima Smisla
Nekatera živila potrebujejo nizko temperaturo, da se lahko dlje hranijo. Obstajajo pa tudi takšni, ki jih za shranjevanje ne smete hladiti, saj izgubijo uporabne vrednosti. Tukaj so: 1. Konzervirana živila, kot so meso, ljutenica, marmelada, pečena paprika itd.
Znanstveniki: Krompirja Ničesar Na Svetu Ne Shranjujte V Hladilniku
Krompir spadajo med najbolj uživana živila tako pri nas kot v drugih državah po svetu. So najprimernejši izdelek, ker se lahko uporabljajo v juhah, pirejih, enolončnicah, pecivu in številnih drugih jedeh. So tudi okusne in nasitne. So vir kalija, bakra, žara, joda, magnezija, natrija in drugih dragocenih snovi, zaradi česar so koristni.
