2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi so že slišali, kako svež paradižnik je dober za naše zdravje. Kakšen pa je naš odnos do predelanih, ki so prisotni v paradižnikovih pirejih, omakah, sokovih, jedeh in konzervirani hrani?
Izkazalo se je, da tudi v steriliziranem stanju paradižnika ne gre podcenjevati. Po mnenju znanstvenikov se zdravstvene koristi te zelenjave celo povečajo, ko jo konzerviramo.
Paradižnik je vir številnih rastlinskih snovi. Ko iz njih pripravimo hrano v pločevinkah, se količina vitamina C, ki jo vsebuje zelenjava, zmanjša, ohranijo pa se vse rastlinske snovi. Poleg tega postane njihovo absorpcijo v telesu še lažje, pravijo strokovnjaki.
Ena od zgoraj navedenih snovi je likopen. Znan je po močnem antioksidativnem delovanju in zaščiti pred utrujenostjo, tesnobo, depresijo in številnimi boleznimi. Likopen izboljša delovanje genov in normalizira delovanje hormonov ter podpira imunost. Tako gledano ni čudno, da je poraba paradižnik v pločevinkah podaljša življenje in izboljša zdravje.
Po mnenju strokovnjakov paradižnik v pločevinkah dobro vpliva tudi pri moški neplodnosti in ščiti pred srčnim infarktom. Flavonoidi in karotenoidi v paradižniku pomagajo srcu, krepijo ožilje, izboljšajo videz kože in izostrijo vid.
Melatonin v paradižniku skrbi za imunski sistem in izboljšuje kakovost spanja. Vzdržuje ravnovesje v človeškem telesu. Paradižnik v pločevinkah so tudi vir cinka. Ima pomembno vlogo pri tvorbi inzulina, vpliva na delo ženskih genitalij in spodbuja duševno aktivnost.
Paradižnik v pločevinkah je koristen tudi proti sončnim opeklinam. Po mnenju strokovnjakov uživanje nekaj žlic paradižnikove paste pred sončenjem čez dan znatno zmanjša tveganje za opekline.
Konzerviranih rdečih sočnih paradižnikov ne smemo izključiti z jedilnika nosečnic in doječih žensk. Če jih uživate, lahko le spodbudite encimsko in hormonsko sfero ter ženskam v občutljivih razmerah zagotovite zdravje, mir, energijo in nov um.
Priporočena:
Domača Ljutenica Je Kuhana Za Praznik Popra In Paradižnika
V vasi Kurtovo Kunare organizirajo tridnevni festival paprike, paradižnika, tradicionalne hrane in obrti. Praznovanje se bo začelo 11. septembra, goste pa bodo pogostili z okusno domačo ljutenico. Na osrednjem trgu v vasi bodo v soboto pripravili lutenico.
Sajenje In Gojenje češnjevega Paradižnika
V zadnjih letih so češnjev paradižnik v Bolgariji pridobili veliko popularnost. So lepe, zanimive in primerne za solate, za okrasitev vseh vrst jedi, so zelo okusne in kuhane. Kljub eksotičnemu videzu češenj ni težko saditi in gojiti. Skrb zanje je kot običajni paradižniki.
Konzerviranje češnjevega Paradižnika
Češnjev paradižnik v pločevinkah izgledajo zelo lepo zaradi svoje majhnosti. Češnjev paradižnik se dobro ohrani in je v zimskih mesecih zelo okusen. Marinirani češnjev paradižnik je začinjena predjed, lahko ga dodajamo različnim vrstam jedi in solat.
Ne Zanemarjajte Solat Iz Jedilnika
V vsakem letnem času je sveža zelenjava. In kaj boljšega kot skleda svežih solat, kumar in paradižnika v okusni domači solati. Solate so izjemno zdrava hrana. So ena izmed najbolj priljubljenih jedi, bodisi v restavracijah bodisi doma. Solate so izredno raznolike in recepti za njihovo pripravo enostavni.
Učbenik Za Kulinariko: Vrste Konzerviranega Paradižnika In Kako Kuhati Z Njimi
Trgovine imajo veliko izbiro vseh vrst paradižnikovih izdelkov. Naj vam predstavimo nekatere od njih in kako jih uporabiti. Paradižnik v pločevinkah Ti paradižniki so okrogle sorte in v pločevinkah zreli v lastnem soku. Koščki paradižnika kuhamo približno 30 minut, vendar omaka ohrani svojo teksturo.
