2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Božične torte v Angliji so zelo spoštovane. Na primer angleščina božični puding sega v 14. stoletje. Sprva so ga pripravljali s kuhano govedino ali ovčetino, aromatizirano z rozinami, črnim ribezom, suhimi slivami, vinom in začimbami. Imenovali so ga "frumenti". Sčasoma pa se je frumentito preoblikoval v slivov puding, zgoščen z dodatkom krušnih drobtin, jajc in suhega sadja. Da bi dobili svoj poseben okus, je bilo dodano angleško svetlo pivo "ale".
Leta 1714 je bil sladici George I zelo všeč, razglasil jo je za del božične hrane. Puding so pomešali z majhnimi koščki suhega sadja: korenčkom, pomarančno lupino, rozinami, mandlji itd., Ki so jih dodali mesu, da je ostalo dlje. Po legendi naj bi iz iste mešanice naredili podolgovate kose, postavljene v jasli v Betlehemu, ko se je rodil Kristus. Danes pa se meso ne daje.
Angleški božični puding vsebuje več kot 13 sestavin. Po tradiciji bi moral vsak član družine aktivno sodelovati pri mešanju pudinga z leseno žlico od vzhoda proti zahodu v čast trem modrecem, ki so obiskali dojenčka Jezusa. Med gnetenjem naj si vsi omislijo željo.
Pazite - puding pripravimo petindvajseto nedeljo po sv. Trojice, saj mu ostane 6 tednov. Natanko za božič.
Potrebni izdelki:
Za testo: 6 jajc, 350 g masla, 350 g rjavega sladkorja, 3 žlice. medu, 1 pecilni prašek, 350 g presejane moke, 100 g mletih mandljev
Za namakanje: 500 g rozin, 100 g sesekljanih suhih marelic, 150 g sesekljanih suhih češenj, 100 g sesekljanih orehov, 100 g sesekljanih mandljev, 75 g pomarančne lupine, lupine in soka 1 limone, 4 žlice pomarančnega soka, 100 ml konjaka, 1 žlica. cimet, 1 žlica. mletih nageljnovih žbic, malo ingverja
Način priprave: Vsi izdelki iz namakalne mešanice se čez noč zmešajo in postavijo pod pokrov.
Naslednji dan dajte maslo, sladkor in med v primerno skledo in stepete. Postopoma dodajajte jajca eno za drugim, po vsakem jajcu dodajte 1 žlico moke in stepite z mešalnikom. Nato v zmes dodajte mlete mandlje, polovico moke in pecilni prašek. Sledi mešanica oreščkov in suhega sadja.
Vse dobro premešajte in dodajte preostalo moko.
Pekač namastimo in zalepimo s papirjem za peko. Pečico je treba ogreti na 150 C. Zmes vlijemo v posodo in poravnamo. Pečemo v nizki pečici skoraj 3 ure ali do zlate barve.
Puding vzamemo in na več mestih prebodemo z zobotrebcem. Prelijemo z žganjem ali rumom in pustimo v pekaču za torte še 30 minut. Ko se popolnoma ohladi, tesno zavijte v pergamentni papir ali folijo in shranite 6 tednov - do božiča. Da ostane svež in sočen, ga lahko večkrat odpremo in poškropimo z malo ruma ali žganja.
Druga izjemno priljubljena božična torta iz Anglije je:
Angleški božič [galerija]
Potrebni izdelki: 125 g masla, 1 čajna žlička. sladkor, 2 jajci, 250 ml svežega mleka, 100 g rozin, 250 g suhega sadja (marelice, ananas itd.), 4 žličke. moke, 1 pecilni prašek, 1 žlička. cimet, maslo (za mazanje), sladkor v prahu.
Priprava: Na nizkem ognju stopite sladkor in maslo. Odstranite iz pečice in dodajte jajca, mleko in nekaj moke. Zmes stepemo z mešalnikom, nato dodamo rozine, suho sadje, preostalo moko, pecilni prašek in cimet. Zmes dobro premešajte z žlico.
Torta se pečemo pri 200 stopinjah 60-70 minut, dobro je, da z zobotrebcem preverimo, ali je pripravljena. Ko je pripravljeno, vzamemo iz pečice, namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem v prahu. Za daljše shranjevanje zavijte v prozorno folijo.
Priporočena:
Ideje Za Slastne Božične Torte
Kmalu se bližajo nekateri najsvetlejši prazniki v letu. Božič in novo leto sta čudovita dneva, ki družijo družine za veliko praznično mizo. Vsi vemo, kako bogat je jedilnik med božično-novoletnimi prazniki, toda kakšna polna miza bi bila brez česa sladkega.
Danske Božične Torte
Tipični predstavniki nemškega ljudstva, prebivalci Danske verjamejo v viline in še posebej v enega - porednega vilinca Nisseja. Običajno jim pomaga v gospodinjstvu, na božič pa ponavadi nagajivo. Da bi ga pomirili, družine na pragu pustijo skledo riževega pudinga iz cimeta.
Najljubše Božične Torte V Bolgariji
Božični prazniki so za številne države sveta najbolj čaroben letni čas. Tradicionalno jih napolnijo z razkošnimi obroki in aromo prijetnosti božičnih peciv. V tujini pripravljajo nemške žrebce, medenjake in božične pite. Počasi vstopijo v bolgarsko mizo.
Tradicionalne Božične Torte Z Vsega Sveta
Božič je najbolj priljubljen zimski praznik pri nas, a tudi najsrečnejši letni čas marsikje po svetu. In če ljudje praznujejo sveto božično noč v hišah, potopljenih v snegu ali na plaži, je božični duh vedno prisoten na praznikih. In je tesno povezan z okusnimi in najljubšimi dobrotami na praznični mizi.
Priljubljene Angleške Božične Jedi
Božič v Angliji ima svoje tradicije. Otroci uživajo v božičnih lučkah, skrbno okrasijo božična drevesa v svojih domovih in se veselijo svojih božičnih daril. Njihove nogavice so obešene pred vsakim božičem - tako da lahko, ko pride Božiček, vanje darila.
