Danske Božične Torte

Kazalo:

Video: Danske Božične Torte

Video: Danske Božične Torte
Video: Dolcela Slatki Božić - Božićne torte 2024, November
Danske Božične Torte
Danske Božične Torte
Anonim

Tipični predstavniki nemškega ljudstva, prebivalci Danske verjamejo v viline in še posebej v enega - porednega vilinca Nisseja. Običajno jim pomaga v gospodinjstvu, na božič pa ponavadi nagajivo. Da bi ga pomirili, družine na pragu pustijo skledo riževega pudinga iz cimeta.

Rižev puding je ena najpomembnejših jedi na mizi na Danskem. Tam se božični dnevi začnejo 23. decembra. Takrat pojeste vroč rižev puding s kepo masla. Običajno otroci aktivno sodelujejo pri pripravah na počitnice.

Tradicija malim pomočnikom ne dopušča, da bi videli božično drevo do božičnega večera. Po uradni večerji postrežejo lažjo, hladnejšo različico riževega pudinga, okrašenega s smetano in zdrobljenimi mandlji. Ponekod se v enem od porcij skrije cel mandelj, za nagrado pa srečnež prejme čokolado.

Rižev puding

Rižev puding
Rižev puding

Potrebni izdelki: 500 ml svežega mleka, 250 g riža, 125 g masla, 100 g sladkorja, 5 jajc, lupina naribane limone, 1/2 čajne žličke soli, cimet

Način priprave: V loncu zavremo mleko. Ko se to zgodi, med nenehnim mešanjem dodajte riž. Med nenehnim mešanjem dodajte še sladkor, sol in maslo. Beljake ločimo od rumenjakov.

Odstranite ponev z ognja in v mešanico dodajte 5 stepenih rumenjakov. V snegu se razgradijo tudi beljakovine. Dodajte mleku in rižu, nenehno mešajte, skupaj z limonino lupinico.

Zmes vlijemo v naoljeno ponev. Pečemo v ogreti pečici na 220 ° C približno 50 minut. Puding postrežemo posut s cimetom.

Božične slaščice
Božične slaščice

Na božični dan, 25. decembra, se danske družine zberejo na lahkem kosilu, potem ko za zajtrk pojedo domače pečene piškote.

Danski božični piškoti

Potrebni izdelki: 250 g sladkorja, 200 g moke, 200 g masla, 50 kosov. mandlji, 1 vanilija

Način priprave: Pustite, da se olje stopi pri sobni temperaturi. Dodamo sladkor in moko, vanilijo in drobno sesekljane mandlje. Dobro premešajte in pustite v hladilniku približno eno uro.

Zmes odstranimo in zvijemo na približno 2-3 mm. Zvezde in druge oblike so izrezane. Postavljeni so na papir za peko. Torte pečemo v ogreti pečici približno 10 minut pri 200 stopinjah. Postrežemo rahlo ohlajeno.

Priporočena: