2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Utelešenje ameriške kuhinje so hamburger, hot dog, zrezek po vsem svetu, bogato posut s kečapom in skupaj z obvezno gazirano pijačo ali pomarančnim sokom.
Polnjeni puran za božič ali zahvalni dan je postal popolnoma obvezna jed. Ameriška kuhinja temelji na različnih tokovih svetovne kulinarične umetnosti, ki so v njej prisotne.
To so v glavnem evropska in azijska kuhinja, pa tudi afriška, pomešana s tradicionalnimi kulinaričnimi preferencami Indijancev.
Glavni izdelki v ameriških jedeh so že stoletja fižol, koruza in buča. Ti pridelki so se tako dobro dopolnjevali, da so jih začeli imenovati "tri sestre".
Zato so številne jedi, ki vsebujejo te sestavine, preživele do danes. Fižol z guacamoleom, juhe, solate in koruzne jedi ter vse vrste bučnih specialitet, vključno s celo bučnim sokom, so priljubljeni pri generacijah Američanov.
Žar je priljubljen tudi v ameriški kuhinji - zrezki, rebra, klobase, vse, kar se pripravi na žaru. Kuhanje mesa na žaru je pomemben obred na vseh prazničnih ali družinskih večerjah.
Jambalaya v svoji klasični različici vsebuje šunko in vse vrste začinjene salame, čeprav njene sodobne različice uporabljajo ribe ali morske sadeže.
Glavna sestavina jambalaje je riž. A ne karkoli, ampak tako imenovani "umazani riž" - ostanki kuhanega riža iz prejšnjih dni, ki ga ocvremo in nato dušimo v juhi z drugimi sestavinami. In to so vse, kar lahko najdete v svojem hladilniku.
Tradicionalne ameriške palačinke so odličen zajtrk in jih ni težko pripraviti. Izdelki zanje so 3 jajca, 500 mililitrov svežega mleka, moka kot za tekoče testo, sladkor v prahu, javorjev sirup.
V skledo stepemo jajca, dodamo mleko in stepamo z mešalnikom ali žico, dodamo moko in sladkor v prahu ter še enkrat dobro stepemo.
Zmes je pustila počivati 1 uro. Nato z žlico dobro premešajte. Testo mora biti gosto, a tekoče. Če je bolj gosto, ga razredčimo z več mleka.
Na štedilniku segrejemo večjo ponev in pustimo na zmernem ognju. Ponev namažite z oljem in ko se popolnoma segreje, z žlico vlijte testo, dokler ne dobite okroglih palačink. Pečemo na obeh straneh, razporedimo na kupčke na krožniku in ponudimo z javorjevim sirupom.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Specialitete Francoske Kuhinje
Francoska kuhinja slovi po svojem ugledu kot najboljša na svetu. Zelo pogosto se uporabljajo ribe in morski sadeži, govedina, jagnjetina, perutnina, zajec. Svinjina ne uživa velikega spoštovanja. Francozi polže in žabje krake opredeljujejo kot rafinirano dobroto.
Najbolj Priljubljene Specialitete Italijanske Kuhinje
Že od antičnega Rima so Italijani znani kot poznavalci dobre hrane. Že od nekdaj v kulinarični tradiciji današnje Italije daje prednost, da se meso kuha celo. Primer tega je priprava odojka, ki ga ne narežemo na koščke, ampak ga popečemo celega, ali pripravo mesnega raguja, pri katerem se meso ne razreže na koščke, temveč se celo duši v paradižnikovi omaki.
Najbolj Priljubljene Specialitete Srbske Kuhinje
Srbsko kuhinjo so oblikovale sredozemska, turška in avstro-ogrska kuhinja. Zato ima veliko edinstvenih jedi. Ena izmed najbolj priljubljenih predjedi je pršut Negush - sušena svinjina. Tako je poimenovan, ker naj bi bil najbolje pripravljen na območju Negushi.
Najbolj Priljubljene Specialitete Turške Kuhinje
Turška kuhinja je za mnoge ljudi eksotična in turške jedi so zelo priljubljene. Celotno raznolikost turških juh lahko razdelimo v več skupin. To so mesne juhe z dodano zelenjavo, kremne juhe z maslom, juhe, prelite z limoninim sokom in jajcem.
Najbolj Priljubljene Specialitete Angleške Kuhinje
Angleška kuhinja je svetu podarila vrhunski jorkširski puding, slivovo torto, pečeno govedino, kuhan svež krompir z meto in tradicionalni popoldanski čaj. Angleška kuhinja ni najbolj raznolika. Tradicionalizem v njem je tako močan, da imajo Britanci lahko vsak dan enak zajtrk, ne da bi ga želeli spremeniti.
