2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Uporabnih kalčkov je veliko - to so predvsem kalčki žit. Ko pa kali nekaj zelenjave - to velja predvsem za krompir - to ni samo škodljivo, ampak tudi nevarno za zdravje.
Ena izmed sestavin krompirjeve lupine je solanin, ki je zelo nevaren in lahko povzroči resne zdravstvene težave in celo smrt, ker je zelo strupen. Ne podcenjujte toksičnega učinka solanina in ne mislite, da ko krompir kuhamo, izgine.
Ali bo krompir kalil, je odvisno od trajanja njegovega shranjevanja na sončni svetlobi. V trenutku, ko začnejo kaliti ali mestoma ali v celoti ozeleneti, je znak, da je solanin v njih dosegel nevarne vrednosti za zdravje ljudi.
Kalčki vsebujejo približno stokrat več solanina, kot ga najdemo v lupini krompirja. Če je krompir shranjen zelo dolgo, bo začel kaliti in če ima vsaj eno zeleno pego, ga takoj zavrzite.
Uživanje takega krompirja lahko povzroči omotico, živčne motnje, bolečine v želodcu, bruhanje, razdražen želodec, težko dihanje, epileptične napade, omedlevico.
Naraščeni in zeleni krompir je za nosečnice zelo nevaren, saj vpliva na zdravje otroka in se lahko rodi z invalidnostjo.
Če morate iz nekega razloga še vedno jesti vzklili krompir, popolnoma očistite vsak krompir iz kalčkov in uporabite predvsem sredico zelenjave. Ko krompir olupite dokaj na gosto, ga v skledi operite z vodo in obilo soli, nato pa operite pod tekočo vodo.
Naraščen česen prav tako ni zelo koristen za zdravje, vendar ne skriva takšnih nevarnosti, kot je vzklili krompir. Če poženejo zeleni kalčki česna, ga ni dobro zaužiti, saj postane zelo grenak in telesu ne prinese nobene koristi.
Priporočena:
Nasveti Za Kuhanje Zelenjave
Pri kuhanju zelenjave decokcije ne zavrzite, temveč jo uporabite za pripravo različnih vrst juh in omak. Hranila iz zelenjave prehajajo v vodo. Zelenjavo narežite z nožem iz nerjavečega jekla, če nočete, da vam roke postanejo črne. Olupite in nasekljajte zelenjavo tik pred kuhanjem.
Kulinarični Nasveti Za Kuhanje Zelenjave
Če želite fižol hitro zavreti, ga morate preliti s hladno vodo in takoj prevreti. Trenutno zavre še malo hladne vode. To ponovite štirikrat. Po štiridesetih minutah bo fižol, ki ga je na splošno precej težko prevreti, popolnoma kuhan. Če želite fižol dušiti, uporabite odprto posodo.
Nasveti Za Pripravo Popolne Polnjene Zelenjave
Samo omenite polnjeno zelenjavo nekaterih ljudi in takoj si bodo predstavljali popečeno ali prekuhano, nagubano papriko in olupljene bučke. Skrivnost je v izbiri pravega polnila za posodo za zelenjavo. Uporabite precej suhe mešanice v obliki treh oblik s sočno zelenjavo iz bučk.
Nasveti Za Pripravo Popolne Pečene Zelenjave
V sezoni bogate letine zelenjave je vredno pomisliti: ali je lahko zdrava in zdrava hrana, pripravljena z njimi, neverjetno okusna. Izkazalo se je, da lahko. Pražena zelenjava je jasen primer razumnega kompromisa. Posoda z njimi ne zahteva meditacije na njej, dvigovanja in postavljanja pokrova, občasnega mešanja ali prilagajanja temperature.
Nasveti Za Praženje Zelenjave
Zelenjavo je treba pred peko dobro pripraviti - temeljito očistiti in narezati na veliko. Tu je nekaj nasvetov za praženje zelenjave: Dobro uravnotežena prehrana mora vključevati zadostne količine zelenjave in sadja ter druge hrane. Zelenjava in sadje ne vsebujeta le bistvenih hranilnih snovi, temveč imata tudi antioksidante, ki igrajo pomembno vlogo pri zaščiti telesa pred nekaterimi boleznimi.
