Ali Je Koristno Jesti Kostanj

Ali Je Koristno Jesti Kostanj
Ali Je Koristno Jesti Kostanj
Anonim

Divji kostanj je zelo lep, vendar ga v nobenem primeru ne smemo uživati. Užitni so samo udomačeni kostanji, divji pa se uporabljajo za okrasitev mestnih parkov.

V Evropi je že stoletja tradicija pečenja kostanja čez božič. Kostanj se od večine oreščkov, kot so orehi, arašidi in mandlji, razlikuje po manjši vsebnosti maščob.

Kostanj vsebuje koristne minerale, celulozo, sladkor, škrob, vitamina A in C ter vitamine skupine B. Kostanj vsebuje le pet odstotkov maščobe.

Vsebujejo dvainšestdeset odstotkov ogljikovih hidratov. Kostanj je precej kaloričen - sto gramov izdelka vsebuje približno sto osemdeset kalorij.

Kostanj je pomemben sestavni del vegetarijanske prehrane. Vsebujejo za telo koristne snovi, kot so kalij, kalcij, natrij, fosfor, baker, magnezij, železo.

Kostanj je zelo prijetnega okusa, je hranljiv in ga uživamo kuhanega ali pečenega. Kostanjeva semena se uporabljajo za preprečevanje krčnih žil, pa tudi pri želodčnih boleznih.

Najbolj priljubljen način priprave kostanja je, da ga pražimo na vročem premogu, dodajajo pa ga tudi juham, kruhu in rižoti, ki ga uporabljajo kot nadev za ptice, iz njega pa pripravljajo omake in sladice.

Praženi kostanj najlažje pripravimo tako, da vsakemu kostanju rahlo odrežemo konico in ga nato pečemo petnajst minut v pečici. Pred uživanjem olupite in postrezite s stopljenim maslom.

Za pripravo drugih jedi kostanj očistimo tako, da kožo rahlo razcepimo, kostanj pa skuhamo v vreli vodi. Odstrani se ne samo lubje, ampak tudi notranji rjavi nadev, saj je grenkega okusa.

Kostanjev pire je primeren za omako za divjačino in perutnino. Vnaprej očiščeni kostanj kuhamo v juhi petnajst minut, pretlačimo, dodamo sol, malo tekoče smetane, maslo in muškatni orešček.

Priporočena: