2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zrezki so dovolj okusni brez kakršnih koli okraskov, toda omaka, še posebej, če je meso bolj suho, je vedno dobra ideja. Lahko naredite omako z gobami, paradižnikom, smetano - izbira je bogata.
Ponujamo vam več receptov, prvega lahko pripravite s pomočjo omake, ki je ostala od že pečenih zrezkov - v primeru, da so kuhani v pečici.
Omako iz pripravljenih zrezkov damo v ponev in dodamo malo masla (lahko olja), potem ko se segreje, dodamo na drobno nasekljano čebulo in pustimo, da se nekaj minut zmehča. Dodajte mu strok česna za okus - ne režite ga, ampak ga pritisnite. Tej mešanici dodajte 3 žlice gorčice.
Dobro premešajte in dodajte približno ¾ žličke. rdeče vino - dušite nekaj minut in dodajte začimbe po okusu. Črni poper in sol sta obvezna.
Mnogi od nas kuhamo z vinom, ki nam ni všeč ali pa je poceni in na splošno premalo kakovostno. Da bi jed postala zares okusna, kulinarični strokovnjaki pravijo, da mora biti vino dobro.
Gobove omake so zelo primerne za vse vrste zrezkov. Če potrebujete hitro omako, ki je dovolj okusna, da dopolni zrezke, kupite kislo smetano in topljeni sir.
V primerni ponvi segrejemo maščobo in damo drobno sesekljane gobe dušiti, nato dodamo smetano in topljeni sir - nenehno mešamo in po potrebi zmanjšamo ogenj.
Da omaka ne postane pretežka, dodajte nekaj žlic jogurta. Dobro premešajte, dodajte sol in odstranite s štedilnika. Če imate radi modri sir, ga lahko daste na drobno sesekljan.
Naša najnovejša ponudba ponovno vključuje gobe, tokrat pa vam bomo ponudili recept s svežim mlekom, ne smetano. Na štedilnik pristavimo glavo čebule in 200 g gob v maščobi, po cvrtju dodamo pločevinko topljenega sira, 100 g sira in 120 g trdega sira.
Opazujte in mešajte in ko se izdelki začnejo deliti na niti, začnete dodajati mleko. Potrebovali boste približno liter, vendar ga predhodno segrejte. Ko dosežete želeno gostoto, jo odstavite z ognja in dajte dve stepeni jajci. Za začimbe dodajte malo kopra in črnega popra.
Priporočena:
Zrezki Okrasijo
Mnogi ljudje menijo, da je okras za zrezke, kot so pomfrit, pire krompir, ljutenica, riž ali testenine. To je zadovoljivo, ni pa niti lepo niti prehransko. Poleg tega beseda sama okras, ki je francoskega izvora, pomeni okras in dodatek k mesu.
Ideje Za Pekoče Omake
Čili omaka je priljubljena po vsem svetu. Odlično se poda k vsem vrstam testenin, riža, krompirja in vseh vrst mesa in rib. Za njegovo pripravo potrebujete 2 paradižnika, 2 rdeči papriki, 2 stroka česna, 4 pekoče paprike različnih sort, 2 žlici paradižnikove paste, 300 ml mesne juhe, 1 čajna žlička rjavega sladkorja, origano.
Ideje Za Ribje Omake
Veste, da so ribe koristne, in celo nutricionisti nas pogosto opozarjajo, naj jih jemo vsaj enkrat na teden. Ni gotovo, da bodo nutricionisti potrdili naslednje recepte za ribje omake, gotovo pa je, da so primerna družba za ribe na žaru, pečene ali ocvrte.
Ideje Za Pomladno Zelene Omake
Kaj je omaka, kdaj je vključena v recepte in kakšne so bile jedi, preden so jim dodali omake? Ta vprašanja si je gotovo moral zastaviti vsak ljubitelj te tekoče začimbe za hrano. Na njih ni težko odgovoriti. Če iščemo definicijo, ki najbolje opisuje bistvo omake, jo bo predstavila kot tekočo zmes različnih sestavin, ki jo razčlenimo tako, da je homogena.
Ideje Za Začinjene Limonine Omake
Omake dodajo dodaten okus in sočnost začinjenim jedem. Nekatere omake uporabljajo krepko kisel okus limone za izboljšanje okusa drugih izdelkov na krožniku. Začinjene limonine omake so najbolj primerne za zelenjavo, morske sadeže, piščanca in druge vrste mesa.
