2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kardamom ima izredno bogato aromo in če se odločite za njegovo uporabo, bodite previdni pri količini. Bodite previdni pri kombinaciji z drugimi začimbami. Dobro je znano, da ima kardamom vodilno vlogo v sestavi znanega in ljubljenega curryja.
Zelo pogosto se kardamom doda testeninam, primeren je tudi za aromatiziranje mesa. Pogosto se uporablja v sadnih solatah. Še posebej uspešna je kombinacija med čebulo in kardamomom. Ponujamo vam dva recepta z začimbo, za katera smo prepričani, da vam bodo všeč.
Naša prva ponudba je za piščančje krake z okusom kardamoma. Na prvi pogled se ne sliši prav zanimivo, a okus jedi vas bo ovrgel. Tukaj je tisto, kar potrebujete za recept:
Piščančje krake s kardamomom
Potrebni izdelki: 4 piščančje krake, 3 žlice. med, 2 žlici. belo vino, 1 čajna žlička črni poper, 1 žlička. mlet kardamom, sol, oljčno olje.
Priprava: V ustrezni posodi stopite med in dodajte vino, kardamom in mleti črni poper. Nato z marinado prelijte noge in jih pustite stati vsaj eno uro v primerni posodi. Nato maščobo segrejte v ponvi ali ustrezni ponvi in popražite noge.
Postrezite toplo. Za okras naredite zelenjavni pire ali svežo solato. Če naredite več nog, lahko okras preskočite. Ta jed je odlična predjed za pivo.
Naš naslednji predlog je za jagnjetine polpete. Mletemu mesu morate dodati začimbe - kardamom, črni poper, muškatni orešček, koriander, čili, peteršilj in malo kumine. Za približno 600 g mletega mesa dodajte 1 žličko. vseh začimb.
Izjema je le čili, ki ga lahko zmanjšate ali povečate - odvisno od tega, kako radi imate vi in vaša družina. Za vse to morate dati 2 čebuli - zelenjavo naribajte na drobno rende.
Mleto meso dobro pregnetemo, dokler ni enakomerno in se začimbe razmažejo. Nato mleto meso pustite pol ure v hladilniku. Kroglice oblikujte tik pred kuhanjem. Pražimo na zelo vroči maščobi.
Priporočena:
Okusne Jedi Z Okusom Rožmarina
Rožmarin je začimba, ki daje zelo prijetno in svežo aromo jedem, v katere je vstavljen. Začimba se pogosto uporablja v sredozemski kuhinji. Listi rožmarina se uporabljajo kot začimba in so lahko sveži ali posušeni. Pogosto se uporablja za začinjanje juh, pečenk, dodanih marinadam.
Kako Pripraviti Kavo In čaj Iz Kardamoma
Odličen način za lajšanje stresa v službi ali doma je uživanje kava iz kardamoma . Kava ali čaj iz koristne začimbe ogreje dušo in nam pomaga, da se čez dan znebimo utrujenosti. Čaj iz kave in kardamoma, mleko, navadna kava, lipov čaj, žajbelj, čaj iz kopriv, koperjev ali janežev čaj nas pomirjajo.
Zdravilne Lastnosti Kardamoma
Kardamom je edinstven sadež nenavadne trajnice. Ta tropska rastlina priljubljene družine Ingver pogosto doseže višino štirih metrov. Ima plazečo se korenino s suličnimi listi, čudovite barve pa so bele. Njeni listi so v obliki kopja in imajo bledo zeleni odtenek.
Nasveti Za Kuharje Pri Uporabi Kardamoma
Kardamom ni le dišeč, ampak tudi zelo uporabna začimba. Glavni kuharji gostiteljem svetujejo, naj to nezasluženo zanemarjeno začimbo uporabljajo pogosto. Kardamom vsebuje eterična olja, beljakovine, fosfor, kalcij, magnezij, železo in vitamine skupine B.
Specialitete Z Okusom Sivke
Sivka poleg tega, da je zelišče, se pogosto uporablja tudi v kulinariki. Njegovi listi so poleg tega tudi izjemno okusni, dodani jih kozarcu šampanjca, čokoladni sladici, torti in pecivu, sorbetu in sladoledu ter številnim glavnim jedem. Poleg tega, da pripravimo limonado s sivko ali karamelno kremo s sivko, je tu ideja še za 2 specialiteta s sivko da razveselite svoje čute.
