2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rožmarin je začimba, ki daje zelo prijetno in svežo aromo jedem, v katere je vstavljen. Začimba se pogosto uporablja v sredozemski kuhinji. Listi rožmarina se uporabljajo kot začimba in so lahko sveži ali posušeni.
Pogosto se uporablja za začinjanje juh, pečenk, dodanih marinadam. Zelo primerno za meso divjadi, nekateri kuharji pa ga uporabljajo tudi za začinjanje rib, čeprav o tem obstajajo mešana mnenja.
Obstaja tudi mnenje, da rožmarin zapravlja ribe in se ga ne sme uporabljati. Konec koncev, preden poskusimo, nikakor ne vemo, ali nam bo všeč.
Rožmarin prenaša zelo prijetno aromo tako na mesne juhe kot tudi na pusto. Na splošno ni mogoče reči, ali je primeren za začimbe sladkih ali slanih jedi, ker ga najdemo v obeh vrstah receptov.
Njegova aroma je primerna za začimbe krompirja, zelja, paradižnika. V mnogih jedeh najdete kombinacijo rožmarina, origana in žajblja - vse začimbe so dodane v enakih količinah.
Odsvetujemo dajanje rožmarina v posodo z baziliko ali peteršiljem, saj ima rožmarin zelo močno aromo in bo zaviral vonj drugih začimb.
Ponujamo vam dva recepta z dišečim rožmarinom. Prva je zelo enostavna in jo lahko pripravite kot glavno ali kot prilogo k pečenemu mesu. Potrebujete krompir, rožmarin, črni poper, sol, olje, malo slanega, 2 stroka česna, ½ žličke. pivo in enako količino vode.
Krompir olupite in narežite, nato ga položite v ponev, potresite z rožmarinom, soljo, poprom in zelo malo slanega. Premešajte in vlijte maščobo. Na koncu damo česen, najbolje je, da ga zdrobimo s stiskalnico. Nalijte tekočino in zaprite z aluminijasto folijo, na kateri morate z vilicami narediti nekaj lukenj.
Pečemo v zmerni pečici približno eno uro. Če menite, da je tekočine preveč za količino krompirja, jo le zmanjšajte. Če želite v bistvu kuhati, dodajte koščke surovega piščanca in vse izdelke začinite z malo rdeče paprike, nato pa kuhajte na enak način.
Naš naslednji predlog je za sladico. Zanj potrebujete breskve, rjavi sladkor, vodo in nekaj vejic rožmarina. Breskve operemo in prerežemo na polovice, nato odstranimo koščice.
V ponev damo nekaj vejic rožmarina, po vrhu razporedimo sadje in potresemo z nekaj žlicami sladkorja. Dodajte od njega in okoli sadja.
Na sladkor položite še nekaj listov rožmarina. V ponev nalijemo vodo in postavimo v pečico. Pečemo, dokler sadje ni pečeno - največ pol ure. Postrežete lahko s stepeno smetano.
Priporočena:
Okusne Jedi S Krompirjem
Iz krompirja lahko pripravimo različne okusne jedi. Najlažje je skuhati krompir - s kožico ali brez, nato pa ga postreči z dodatnim prelivom ali omako. Kuhan krompir je okusen, postrežen s česnom in zelenimi začimbami . Narežemo nageljnove stroke česna, zmešamo z malo stopljenega masla ali smetane, dodamo nasekljan peteršilj in koper ter sol.
Najbolj Okusne In Enostavne Jedi S Krompirjem Na Enem Mestu
Krompir je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnin. Uporablja se lahko tako za pripravo glavnih jedi kot za priloge. Vedno je zraven, ko želimo pripraviti kaj hitro in okusno, ne da bi imeli veliko izdelkov. Ena od prednosti krompirja (poleg edinstvenega okusa) je tudi ta, da je po precej nizki ceni.
Zdrave In Okusne Jedi Iz Bulgurja
Bulgur je pogosto na mizi ne samo na Balkanu. Na različnih koncih sveta je to priljubljen in pogosto pripravljen izdelek. Pri nas ga lahko najdete v skoraj vsaki trgovini. To je odličen način, da popestrite svojo mizo in poskusite nekaj malce drugačnega.
Tri Ideje Za Okusne Jedi Z Jajčevci
Iz jajčevcev in bučk lahko v toplem delu leta pripravimo različne enostavne jedi - nekaj zelenjave, malo česna in žar ponev je pripravljena. Če pa želite z jajčevci narediti nekaj drugačnega, vam ponujamo tri recepte - solata, prigrizek in juha iz jajčevcev.
Jedi, Ki Postanejo Veliko Bolj Okusne In Zdrave, Pripravimo Z Maslom
Po mnenju mnogih zdrava prehrana priporoča pripravo izdelkov s čim manj maščob. Tako je tudi do neke mere. Maslo velja za enako škodljivo kot druge vrste maščob, ki se uporabljajo za pripravo hrane. Pravzaprav je resnica, da obstaja jedi, katerih kuhanje z maslom jih bodo naredili bolj okusne in veliko bolj zdrave.
