2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vitamin B12 je edini vitamin, ki ima v molekuli atom kobalta. Kobalt je pomemben za presnovne procese in je ključni element kobalamin, to je drugo ime za vitamin B12.
Glede na ta dejstva je jasno, da je vitamin B12 najbolj kompleksen od vseh vitaminov, ki jih človek pozna. Pomembno je vedeti, da za odrasle priporočeni dnevni odmerek vitamina B12 je 2,4 mikrograma.
Pomanjkanje B12, četudi ga v majhnih odmerkih ni, vodi v anemijo, stalno utrujenost, depresijo, manijo in njegova dolgotrajna odsotnost poškoduje možgane in centralni živčni sistem.
Fotografija: 1
Sledimo poti proizvodnje vitamina B12. Vemo, da se kobalt nahaja v tleh in vodi, vendar ne v čisti obliki, temveč kot spojine. Njene naravne spojine so številne in jih najdemo ne samo v tleh, temveč tudi v kamninah, rastlinah in soli. Znano je, da je za prežvekovalce pomembno, da ližejo sol in tako dobijo kobalt. S posebnimi bakterijami v želodcu kobalt se pretvori v vitamin B12.
Zaradi tega dragoceni vitamin najdemo v številnih živalskih proizvodih - mleku, govejih jetrih, rdečem mesu in drugih. Vendar pa lahko kobalamin poleg živalskih izdelkov dobimo tudi s sintetično hrano, kot so žita.
Dobra novica je, da v praksi preveliko odmerjanje vitamina B12 ne more se pojaviti, ker je shranjena v jetrih in uporabljena, kadar se njene rezerve iz nekega razloga zmanjšajo.
Katera živila naj vsak dan dobijo vitamin B12
Med živili, ki vsebujejo največ vitamina B12, izstopajo mlečni izdelki - mleko z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, skuta, vse vrste sirov, zlasti švicarski sir, so bogate z vitaminom B12.
Ker je kobalamin shranjen v jetrih, so živalska jetra odličen vir živalske hrane. Goveja ali perutninska jetra so dobra ideja pri pripravi dnevnega jedilnika.
Školjke so morska hrana, ki je označena kot najprimernejša kot vir B12. Ostrige in ribe, zlasti skuše, so zelo dobra hrana za pridobivanje vitamina. V to skupino spadajo tudi raki, ne samo raki, ampak tudi jastogi in kozice.
Jajca nimajo možnosti morskih sadežev napolniti telo z B12, vendar vseeno vsebujejo določene količine in njihovo redno uživanje tekom dneva zanje doda pozitivne točke na seznam izdelkov, ki so primerni kot viri kobalamina.
Z dodajanjem sojinih izdelkov in žit bomo dobili dovolj možnosti za izbiro dnevnega jedilnika, da bomo dobili dovolj našega pomembnega vitamina.
In B12 ščiti pred težavami s srcem in zmanjšuje tveganje za srčni napad. Upočasnjuje staranje, preprečuje raka, ščiti pred kognitivnimi boleznimi, energizira in povečuje vzdržljivost.
Priporočena:
Katera živila Dobite Glutamin?
Glutamin je vrsta aminokisline, ki deluje kot gradnik beljakovin. Pod stresom se raven glutamina v telesu zmanjša. Glutamin krepi imunski sistem in izboljšuje funkcije prebavnega sistema. Pomaga pri proizvodnji antioksidantov, zagotavlja optimalno kislo-bazično ravnovesje telesa, pomaga pri razstrupljanju celic.
Živila, Iz Katerih Lahko Dobite Dopamin
Dopamin je eden od nevrotransmiterjev v možganih, ki omogoča komunikacijo med živčnimi celicami. Dopamin se sprosti iz hipotalamičnega področja možganov. Pomaga uravnavati čustva, prav tako igra pomembno vlogo pri uravnoteženju razpoloženja in vedenja.
Živila, Iz Katerih Zlahka Dobite Kalij
Kalij je mineral, ki je zelo pomemben za rast in vzdrževanje človeškega telesa. Ključnega pomena je in igra pomembno vlogo pri krčenju mišic, delovanju srca in možganov. Večina ljudi dobi dovolj kalija z uravnoteženo prehrano z veliko sadja in zelenjave ter obogatenih živil.
Različna živila In čas, Potreben Za Njihovo Prebavo
Za ohranjanje ravnovesja in pravilno delovanje telesa različni izdelki, ki jih zaužijemo, potrebujejo svoje čas prebave . Izjemno pomembno je za izgubo odvečne teže in oblikovanje želene postave. Po eni strani, pravilno prebavo odvisna od človekove presnove, spola, starosti, zdravja.
Samo 1 Hruška Na Dan Nam Da Potreben Vitamin K
Hruška je iz družine vrtnic. Zlahka raste v zmernem podnebju in je eno najpomembnejših sadežev, ki se zaradi svojih zdravilnih lastnosti pogosto uporablja. Drevesa, na katerih rastejo hruške, dosežejo 13 metrov višine. So višji in bolj pokončni kot jablane.
