2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Polpete so okusne jedi iz mletega mesa, čebule in začimb. Izdelane so s cvrtjem ali žarom. V Bolgariji so mesne kroglice narejene iz mastne mletega mesa - svinjine in govedine, v razmerju 60 do 40. Mletem mesu se najpogosteje doda vlažen medij kruha, soli, zrele ali zelene čebule in jajc, po katerem se mleto meso meso se dobro premeša, da mesna kroglica med kuhanjem ne razpade.
Glede na regijo so dodane različne začimbe, kot so peteršilj, črni poper, slana in / ali kumina. Glede na recept lahko mleto meso dodamo riž, nariban krompir ali rumen sir. Pri cvrtju so polpete predhodno povaljane v moki.
V Bolgariji so polpete zelo priljubljena hrana. Toda kaj je to skrivnost sočnih polpetovda uživa vsak Bolgar?
Meso
Vstati sočne polpete, še posebej pomembno je meso, iz katerega boste naredili mleto meso. Deleži so 60% svinjine do 40% govedine. Da pa bodo sočne, mora biti slanina.
Začimbe
Drug pomemben del recepta za mesne kroglice so začimbe. Najpomembnejša med njimi je slana. Polpete brez slanega za Bolgare niso mesne kroglice. Dodate lahko tudi črni poper, kumino, čebulo, peteršilj.
Pivo
Da bodo puhasti, obstaja še ena sestavina, ki jo lahko dodate vsem ostalim začimbam, ki jih dodajate načeloma - to je pivo. Morda se sliši nenavadno misliti, da se pivo uživa samo s pripravljenimi mesnimi kroglicami, a ko boste enkrat poskusili, se boste prepričali, da se niste zmotili. Ko mleto meso pomešate z začimbami in malo piva, pustite, da dobro vpije začimbe. Najboljša možnost je 1 dan v hladilniku. Žlička jogurta v mletem mesu bo prav tako naredila čudež z vašimi sočnimi polpeti.
Žar
Če pripravljate polpete na žaru, morate žar predhodno ogreti. Če tega ne storite, tvegate, da boste ostali surovi. Če je žar premočan, jih boste zgoreli od zunaj, znotraj pa bodo še vedno surovi.
Kruh
Za več puha, medtem ko zamesimo mleto meso za polpete, daj malo kruha. Uporabite sredino kruha, ne skorjo, ki je trša. Z gnetenjem mesa s kruhom pustite, da vsaj en dan počiva na hladnem, v hladilniku. Tako bo nastala homogena zmes, ki pri cvrtju ne bo razpadla, ampak bo tvorila okroglo polpeto.
Oglejte si še okusnejše recepte za krompirjeve polpete ali popestrite jedilnik z nekaterimi od teh zelenjavnih polpetov.
Priporočena:
Skrivnost Sendviča S Sireno Je Bila Razkrita! Poglej Jo
Ustvarjalka sendvičev v slogu sirene se imenuje Kyu Adeline Vaughn. Je živilska stilistka, na družbenih omrežjih pa je zaslovela s svojim kreativnim zelenim toastom za dan sv. Patrika. Patrick. Njegova skrivnost je bila v klorofilu, dodanem mandljevemu mleku.
Skrivnost Popolnega žara
Legenda pravi, da so slavni navigator in raziskovalec Christopher Columbus, ki je prispel na Karibe konec 15. stoletja, presenetili plemena, ki so ulovljene ribe in divjad pripravila tako, da so jih postavili na posebej izdelano leseno stojalo nad ognjem in s tem meso je bila dimljena in pečena.
Skrivnost Popolnega Testa Za Pico
Testo za pico je kot nalašč, če ga pripravimo s kvasom. Nato testo naraste in pica postane puhasta, meso, zelenjava in drugi izdelki pa se zdi, da se potopijo v oblak testa. Potrebujete 4 skodelice moke, 1 žlico sladkorja, 4 žlice olja ali stopljenega masla, 1 jajce, 20 gramov kvasa, pol žličke soli, 1 žlička mleka ali vode.
Svečana Večerja V Zadnjem Trenutku! Nekaj sočnih Idej
V življenju vsakega od nas se je zgodilo, da smo pričakali nepričakovane goste ali pa če so bili gostje "pričakovani", se nam je vreme slabo pošalilo - obdržali smo nas v službi, naš avto nas je "pustil" sredi ceste ali pa smo naleteli na drugo nenavadno situacijo, v kateri smo morali "
Skrivnost Pravih Krompirjevih Polpetov
Kroglica je tradicionalna jed nacionalne kuhinje, ki pri nas uživa posebno spoštovanje. Možnosti so predvsem z mesom, obstajajo pa tudi vegetarijanske polpete, ki so narejene iz zelenjave. Bučkine polpete so lahke in okusne, še posebej priljubljene pa so krompirjeve.
