2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Srce v maslu, pohani možgani, dušena jetra - že ob omembi teh jedi večina ljudi zasanja sladke sanje o okusu malenkosti.
Nekateri ljudje mislijo, da so malenkosti koristna hrana, drugi pa jih štejejo za škodljive. Na primer, jetra so stari Egipčani častili. Jetra so prvak v smislu lahko prebavljive vsebnosti železa.
Vsebuje koristen vitamin B12 za kri, pa tudi druge vitamine B, vitamin A in koristne minerale.
Jetra so priporočljiva za preprečevanje tromboze, ker vsebujejo heparin - snov, ki zmanjšuje strjevanje krvi.
Ledvice so polne vitaminov skupine B in vsebujejo železo, vendar manj kot jetra. Živalska srca so bogata z beljakovinami in vitamini.
Ušesa, repi in noge, ki juho želirajo, vsebujejo kolagen in elastin, ki se med toplotno obdelavo spremenijo v želatino. Toda ti stranski proizvodi ne vsebujejo dovolj beljakovin.
V možganih so lecitin, holin in fosfor, vsebujejo pa tudi holesterol, kar pa še posebej za starejše ni dobro.
Jedi iz malenkosti so koristne, vendar le, če jih ne pretiravate. Pri protinu so popolnoma prepovedani.
Priporočljivo je, da uživanje jeter ne sme biti več kot dvakrat na teden, ledvic - enkrat na teden. Kljub mnenju, da nekateri stranski proizvodi povečajo moško moč, se izkaže, da dejansko vsebujejo veliko ženskih hormonov.
Nekateri verjamejo, da ko žival umre, sprosti veliko količino adrenalina, zato lahko človek, ki poje obrok malenkosti, postane agresiven.
To sploh ni res, saj se adrenalin s toplotno obdelavo popolnoma uniči, zato ni razloga za skrb.
Vendar ne pozabite, da z okusnimi malenkostmi ne smete pretiravati in ne smejo biti v vašem dnevnem jedilniku.
Tu je nekaj okusnih receptov z malenkostmi.
Priporočena:
Maščobe So Koristne Za Zdravje
Po mnenju večine ljudi je maščoba glavni sovražnik srca, zato je ne bi smeli uživati. Zato se prikrajšajo za številne kulinarične skušnjave, da bi se zaščitili pred boleznimi. Je v praksi tako? Po mnenju italijanskih nutricionistov niso vse maščobe enako škodljive.
Pri Katerih Boleznih So češnje Koristne
Vsako pomlad se veselimo enega prvih svežih sadežev - češenj. Po dolgih mrzlih mesecih in po ne tako koristni hrani, ki jo zaužijemo prek njih, so eden prvih koristnih in slastnih pomladnih užitkov. Izkazalo se je, da so ti majhni rdeči sadeži le skladišče koristnih sestavin za človeško telo.
Za Zdravilne In Koristne Lastnosti Banan
Se spomnite časa, ko smo se v novem letu postavili v dolgo, dolgo vrsto banane ? In v kateri družini so položili določene kilograme tropskega sadja? Ta čas je že zdavnaj in banane so zdaj na voljo vsem. A to ni njihova glavna prednost.
Piščančje Malenkosti - Pomembna Kulinarična Pravila Pri Njihovem Kuhanju
Piščančja jetra Piščančja jetra so priporočljiva hrana za otroke in nosečnice. Razlog so velike količine lahko prebavljivega železa. Kot veste, ga je treba zapolniti s pomanjkanjem v telesu skupaj z vitaminom C. Vendar ga piščančja jetra vsebujejo, zato se železo v njih maksimalno absorbira.
So Malenkosti škodljive?
Malenkosti so vir živalskih beljakovin, ki so dober material za človeško telo, saj pomagajo pri razvoju kosti in mišic. Živalske beljakovine so ena od sestavin, ki podpirajo našo imunost in krepijo telo. So tudi naravni vir železa, cinka, magnezija, fosforja, kalija in vitamina A, ki jih telo potrebuje.
