2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Menijo, da je klobase leta 1805 izumil slavni nemški mesar Johann Georg Lahner. Po spoznavanju zapletenosti obrti se je iz Frankfurta preselil na Dunaj.
V svoji dunajski trgovini je kupcem prvič predstavil svoj izum - klobaso, ki so jo poimenovali Frankfurt, v nekaterih delih sveta pa so postali znani tudi kot dunajska. Na Dunaju in v Avstriji pa jih imenujejo hrenovke.
V Rusiji je bila dolga leta priljubljena zdravniška salama, ki se je pojavila sredi dvajsetega stoletja in je zaslovela kot izdelek, zasnovan posebej za ljudi z vojnim zdravjem.
Sir s plesnijo nikogar ne preseneti. Toda salama s plesnijo je zaščitni znak Italijanov. Zori v posebnih podzemnih prostorih, kjer je temperatura vedno nizka.
Po približno enem mesecu je salama prekrita s svetlo zeleno plesnijo, po treh mesecih pa ta plesen postane siva in njena struktura postane zelo gosta.
To pomeni, da je salama popolnoma zrela in pripravljena za uživanje. Med najbolj znanimi mesnimi izdelki v Nemčiji so bele klobase, znane kot Weisswurst.
Narejene so iz svinjine, govedine, peteršilja, limone, čebule, soli in aromatičnih začimb. Bele klobase se imenujejo München, ker je človek, ki jih je izumil, Moser Sepp, bil iz Münchna.
Nirnberške klobase bi morale biti v idealni velikosti mladička. V regiji Würzburg klobase za sejme izdelujejo en meter in jih zvijejo kot karnačete.
Na severnem Bavarskem je priljubljena modra klobasa, ki ni ravno modre barve, je pa preprosto zelo bleda, ker je kuhana z veliko količino kisa, zaradi česar je nekoliko kislega okusa.
Med najbolj nenavadnimi sortami salam in klobas spadajo vegetarijanske, ki so narejene iz vzklile pšenice, otrobov in različnih vrst morskih alg, katerih ljubitelji so vsi, ki se mesa izogibajo.
V Düsseldorfu je restavracija, ki ponuja pozlačene klobase. Gre za navadne klobase, ki so prekrite s tanko plastjo čistega zlata, saj je lastnik restavracije prepričan, da je to dobro za zdravje.
Priporočena:
Kako Narediti Domačo Klobaso In Klobaso
Nič se ne primerja z domačo klobaso ali domačo klobaso. Ne glede na to, kako drago salamo kupite, če boste naredili domačo, boste poskrbeli, da boste veliko pogrešali in boste pozabili kupiti klobase iz trgovine. Da bo okusna, ima domača klobasa nekaj korakov, ki jih morate upoštevati.
Sendviče Je Izumil Nikolaj Kopernik
Vsi vedo, da je bil Nikolaj Kopernik znan astronom, odkritelj heliocentričnega sistema. Le redki pa se zavedajo, da je bil tudi zdravnik specialist. Dve leti zapored je študiral medicino na univerzi v italijanskem mestu Padova. Izobraževanja ni nikoli zaključil, ampak je svoje znanje uspel prenesti v prakso.
Kozarci Z Zimsko Hrano - Izumil Jih Je Francoski Kuhar
V sezoni pločevink in kozarcev zimske hrane smo razmišljali o tem, kje se je vse začelo, povezano z zaprtjem naših najljubših kozarcev za zimo. Ena izmed klasik bolgarske resničnosti v hladnih večerih je odpreti doma narejen kozarec z vloženo papriko, kumaricami ali ljutinico.
Francoz Je Izumil Majonezo
Majoneza, ki je tako pogost izdelek v vsakem domu, se ne bi pojavila, če je francoski kuhar zaradi okoliščin ni izumil. Sredi osmega stoletja je vojvoda Richelieu prebival v angleško oblegani trdnjavi Mayon. Vojaki v trdnjavi so se branili in mesto je ostalo neprimerljivo za sovražnike.
Markiz Je Izumil Omako Béchamel
Markiz Nuantelski, Louis Baptiste Béchamel (1630 - 1703) je bil boter neverjetne omake, ki jo vsi poznamo kot bešamelsko omako. Markiz je v času Ludvika XIV. Slovel kot dober finančnik, imel je slikarski dar in je delal kot veleposlanik.
