2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šunka, ki jo ponujajo domači predelovalci mesa, je množično ponarejena, saj je ne proizvajajo iz posušenega svinjskega mesa, temveč iz različnih kosov. Želatino so šunki dodali celo nezakonito.
Bolgarska šunka je zelo daleč od tradicionalnega okusa posušenega in bogato nasoljenega mesa svinjskih nog. Klobasarska podjetja pri nas pripravijo dobroto iz različnih kosov, vanj pa morajo dodati želatino ali drugo sestavino s konsistenco škroba.
Slavni E-ji so bili dodani naši šunki, nekateri proizvajalci pa jih pametno ne napišejo na nalepko, da bi lahko blago prodali.
Domača šunka je narejena iz različnih kosov mesa, ki so zlepljeni z želatino ali drugo podobno snovjo, ki jih bo držala skupaj. Tako je okus klobas bolj podoben navadni salami, vendar se prodaja kot šunka.
Lastnik mesnopredelovalnega podjetja časopisu Vseki Den prizna, da klobaso zaradi višje cene svinjskega kraka proizvajajo na ta način.
Da bi prihranili denar, predelovalci mesa iščejo alternativne načine za pripravo mesnih dobrot, na koncu pa so kot vedno žrtve potrošniki.
Šunka je sestavljena iz poceni kosov mesa in če so kosi zelo slabe kakovosti, so preprosto bolje prebavljivi in ponovno uporabljeni. Nato mesu dodamo želatino, da naredimo znano šunko.
Poleg tega raziskave kažejo, da je klobasa polna vode. Preiskava po signalu organizacije Active Consumers je pokazala, da vsebnost vode v nekaterih znamkah šunke presega 80%. Za primerjavo, vsebnost sveže vode v sveži svinjini ne sme presegati 65%.
In kljub vrsti testov, ki dokazujejo, da proizvajalci zlorabljajo dodano vodo, še vedno ne obstaja standard za uvedbo sankcij za registrirane kršitve.
Organizacija pravi, da lahko proizvajalci s sodobno tehnologijo dodajajo različne fosfatne in nitratne soli, da zadržijo vodo v mesu.
Priporočena:
Okusne Predjedi S šunko
S šunko in veliko mero domišljije lahko pripravite zelo okusne predjedi. Predjedi iz listnatega testa je enostavno narediti, zelo lahko in okusno. Potrebujete pol kilograma listnatega testa, 200 gramov šunke, 1 jajce. Listnato testo odtalimo, ga rahlo razvaljamo, da postane tanjše, in narežemo na kvadrate.
Ponarejeno Maslo Potiskajo V Naše Trgovine
Kljub vse večjim standardom za kakovost živil in strogim predpisom glede vsebine embalaže posameznih izdelkov v lokalnih trgovinah redno zaznavajo ponarejene živilske izdelke. Ali natančneje - plačate nekaj kakovostnega in prejmete izdelek z lažno vsebino in vprašljivo sestavo.
Minus 50 Kg Z Omleto In šunko
Moškemu iz Nemčije je z okusno prehrano uspelo shujšati za 50 kg. Kai Schönewerk je to dosegel z jedjo okusnega zajtrka s šunko in omleto. 38-letni novinar je v 10 letih dela pred računalnikom in sedečem življenju pridobil 50 kg. Tako je leta 2010 tehtal že 125 kg.
Meso Je Pri Nas Bolj Ponarejeno Kot Mlečni Izdelki
Izdelki, ki posnemajo meso na naših trgih, so več kot le mlečni izdelki, je dejal predsednik Združenja pašnih živali Stanko Dimitrov. Podatki združenja kažejo, da je manj kot 20% mesnih izdelkov v trgovski mreži iz bolgarskih surovin. Veliko mesa proizvede sivi sektor, ki uporablja tihotapljeno meso dvomljive kakovosti.
Mobilna Aplikacija Bo Razkrila Ponarejeno Blago
Razvija se posebna brezplačna mobilna aplikacija, ki bo Bolgarom pomagala prepoznati ponarejene izdelke in biti mirna s hrano, ki jo dajo na mizo. Zamisel o uvedbi nove aplikacije pripada Gospodarski zbornici, njen glavni namen pa je zaščita domačih potrošnikov.
