2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Polžji kaviar je zadnji krik v gurmanski modi, ki je v Parizu in Londonu naredil pravi razcvet, napovedujejo kulinarični strokovnjaki.
Ideja za trgovino s polžjim kaviarjem pripada Dominicu in Sylvie Pierre, paru, ki imata polžjo farmo v francoski regiji Picardy.
Iz telesa polža letno prihaja približno sto zrn kaviarja, ki tehtajo skupaj 4 grame. Z veliko truda je Pierre dosegel nemogoče - polž, ki je dal štirikrat donos.
Za uresničitev te ideje je porabil tri leta, veliko truda in veliko denarja. Poleg tega, da so kmetje dosegli, kar so želeli, so izumili poseben meni za polže in razvili način za shranjevanje kaviarja, da dolgo ne izgubi nežnega okusa.
Tako so na kmetiji v enem letu zbrali preko 300 kg polževega kaviarja. Zrna kaviarja so zelo majhna in kremaste barve. Po navedbah proizvajalcev imajo specifičen okus z gozdnim vonjem.
Par je že podpisal pogodbo o dobavi izvrstnega izdelka z najdražjimi restavracijami v Londonu in Parizu. V Evropi se proda 50 gramov polževega kaviarja po ceni jesetrovega kaviarja - približno 120 dolarjev.
Priporočena:
Polžji Kaviar Postaja Vse Bolj Priljubljen
Težko bi vedeli za polžji kaviar, če vaški delavec Dominique Pierou ne bi obupal dovolj, da bi se vprašal, kako povezati oba konca. Ko je obupano pogledal grozdje, ki ni obrodilo dovolj sadov, je zagledal polža in dobil vpogled. Dominic se je odločil zgraditi polžjo farmo, vendar ne za uporabo njihovega mesa, temveč kaviarja.
V Restavracijah So Zasegli 300 Kg Neprimernega Mesa
Ponovno so neužitno meso ustavile prehranjevalne verige. Kar 300 kg mesa in mesnih izdelkov so med inšpekcijskim nadzorom prepovedali inšpektorji z Območnega direktorata za varno hrano Haskovo. Akcija poteka skupaj s predstavniki sektorja gospodarske policije - Svilengrad.
Najbolj Grozna Hrana, Ki Jo Strežejo V Restavracijah
Vsak popotnik, ki rad obiskuje oddaljene destinacije, je skoraj dolžan spoznati tako tradicijo države kot njeno kulinariko. Hrano pa v družbi pogosto dojemajo kot nekakšno ogledalo morale. In dlje kot je cilj, bolj ekstravagantna je kuhinja.
Zaposleni V Restavracijah S Hitro Prehrano So Stavkali
Delavci v verigah hitre prehrane v ZDA so zahtevali, da se jim plača poveča s 7,25 na uro na 15 dolarjev na uro. Stavke so organizirali v velikih verigah McDonald's, Pizza Hut in KFC. Sindikati opozarjajo, da bo to, če zahteve zaposlenih ne bodo izpolnjene, ena največjih stavk v zgodovini panoge.
Oglaševanje Igrač V Restavracijah S Hitro Prehrano Je Prepovedano
Ameriške ustanove že dolgo kršijo ameriško zakonodajo, saj oglasi na otroškem jedilniku bolj kot na sami hrani poudarjajo igrače. V skladu z ameriškimi tržnimi zahtevami se morajo oglasi za hrano osredotočati na hrano in ne na bonuse. Pri analiziranju oglasov smo primerjali oglase za otroke in odrasle.