2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
14. oktobra se po ljudskem verovanju praznuje zimski Petkovden. Na ta dan se počasti spomin na sveto Petko Tarnovsko in v njeno čast pripravijo poseben obredni kruh.
V ljudskih verovanjih je sveta Petka sprejeta kot zavetnica družine, doma, rojstva in otrok, zato pripravljajo posebne daritve in pite.
Ena od pite se imenuje Sveta Petka in pred tem se mora vsa družina pred sejanjem za mizo trikrat prikloniti pred njo. Kruh in hišo poškropimo s sveto vodo, da blagoslovimo celotno gospodinjstvo.
Obredna pita se položi na moško srajco, zraven pa skledo s soljo in kozarec vina. Ponekod kruh namažejo z medom. Kruh mora lomiti najstarejša ženska v družini.
Tradicionalna obredna pita je narejena iz 1 kilograma moke, 500 mililitrov mleka, 2 jajc, 2 žlici sladkorja, 2 žlici soli, 1 žlici olja in približno 20 gramov kvasa.
Kvas raztopimo v mleku in pustimo nekaj minut. V ločeno posodo damo polovico moke, dodamo raztopljeni kvas z mlekom, soljo, sladkorjem, oljem in mešamo, da dobimo zmes, podobno kaši.
Testo pustimo vzhajati na vročini približno 20 minut. Ko vzhaja, dodajte stepena jajca in preostalo moko. Zamesimo testo, nato pa ga 100-krat udarimo po pultu.
Pekač namastimo in namočimo ter vanj damo testo, oblikovano kot pita. Namažemo s stepenim rumenjakom in pustimo vzhajati približno 30 minut. Pito pečemo 40 minut v zmerni pečici.
Danes ženske delijo kruh, da se lahko živali, katerih vzreja začne danes, rodijo zdrave.
Na mizi za Petek Prav tako morajo biti prisotne ovčja enolončnica, [kurbanova juha], sarmi z vinskimi listi, por ali druga zelenjavna jed.
Danes se po ljudskem verovanju konec kmetijskih del končuje, saj se jesenska setva zaključuje in nabira letošnja letina.
Priporočena:
Danes Je Državni Dan čokoladne Torte
Danes lahko slovesno uživate v čokoladni sladici od takrat 27. januarja je zabeleženo Državni dan čokoladne torte . Najljubša čokoladna torta se je skozi leta zelo razvila. In medtem ko jeste čokoladno torto, ki je vsem všeč, lahko o njej izveste nekaj zanimivosti.
Dan Kokic Praznujemo Danes
Eden najljubših kulinaričnih užitkov večine ljudi - kokice , danes praznujejo svoj svetovni praznik. Že stoletja je skušnjava koruze najljubša večini narodov. IN dan kokic oglejte si najpomembnejšo stvar pri tej slastni prigrizki - ali so pokovke koristne, ali so škodljive, kaj vsebujejo in kdo poje največ pokovke na svetu.
Kaj Jesti Na Veliki Petek
Dober petek - najbolj žalosten dan za vse kristjane. Na ta dan je umrl Božji Sin Jezus Kristus. Ponižan, pretepen v krvi, mukah in trpljenju, je bil križan med dvema roparjema, da je odkupil grešno človeštvo. Kronike trdijo, da je bil tistega dne sončni mrk in potres.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
V Petek Je Organiziran Tretji Zaporedni Festival Soli
Na obali Atanasovskega jezera bodo 28. avgusta že tretje leto zapored priredili solni praznik. Letošnje geslo je Simbioza, za praznik pa so pripravili različne slane zabave. Tema festivala je Simbioza, saj bo povezal različne dogodke. Prva med njimi bo potujoča razstava, posvečena Atanasovskemu jezeru, imenovana Symbiotic.
