2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Krompir je eden izmed najbolj priljubljenih kuharskih izdelkov. Pozimi zahtevajo posebne pogoje skladiščenja. Krompir shranjujemo v suhem in temnem prostoru, pa tudi v prezračevanem prostoru, ki je mrazu nedostopen.
Krompir je najbolje shraniti v kleti, saj ni stalne svetlobe. Luč škodi krompirju - postane zelen, nastane solanin, ki je škodljiv za človeško telo, kar je lahko usodno pri uživanju zelenega krompirja. Solanin povzroča zastrupitev s hrano, vpliva na kardiovaskularni sistem, lahko povzroči komo in smrt.
Krompir je zelo dobro shranjen v lesenih zabojih, saj je zračen. Zaboji ne smejo biti v tesnem stiku s stenami. Dvignjeni morajo biti vsaj deset centimetrov nad tlemi.
Pred spravilom krompirja za zimsko skladiščenje ga je treba nekaj ur sušiti na zraku. Odvečna vlaga povzroči gnitje.
Srednje velik krompir najdlje shranimo, večjega lahko hranimo le do sredine zime, ker se mu potem okus poslabša.
Krompir je shranjen pri treh stopinjah. Pri nič temperaturi in pod njo se škrob, ki ga vsebuje krompir, spremeni v sladkor. Ko je tak krompir enkrat kuhan, je neprijetno sladek in porozen.
Pri temperaturi štirih stopinj nad ničlo kali krompir in tako imenovane oči - kalčki, ki se pojavijo, kopičijo škodljiv solanin. Pokaljen krompir zavržemo.
Da krompir zaščitite pred odvečno vlago, ga pokrijte z vrečami, napolnjenimi z žagovino. Na krompir lahko uredite tudi nekaj glav rdeče pese.
Na krompir ne vpliva le odvečna vlaga, temveč tudi pomanjkanje vlage. Če krompir shranjujete v stanovanju, kjer je zrak precej suh, v zaboj ali vrečko, v katero položite vlažno krpo, položite plastično steklenico z prerezanim grlom.
V steklenico izvrtajte veliko lukenj. Voda bo postopoma izhlapevala in ne bo dovolila, da se krompir izsuši. Krompir shranjujte v stanovanju, tako da ga pokrijete s temno krpo ali pa ga shranite v vrečko iz temne tkanine.
In če imate dvorišče, izkopite en meter globoko luknjo. Krompir nalijte po plasteh, med vsako plast vlijte suho slamo. Na vrh zložite pet centimetrov slame. Pokrijte z deskami, nanje naložite slamo in kocke. Tako se bo krompir ohranil do pomladi.
Priporočena:
Limona: Nekaj nasvetov, Kako Jo Shraniti In Porabiti
Čeprav je tako znan, limona je polna presenečenj. Osvežujoč in uporaben, ta zelo kisel citrus je lahko zares okusen, stisnjen v vodo in sladkan s sladkorjem. Vsi vemo, da je polna vitamina C, vsebuje pa tudi železo, kalcij, minerale, zaradi česar je močan dobavitelj energije za vse, ne glede na starost.
Kako Shraniti Zelenjavo Pozimi
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo. Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
Kako Shraniti školjke In Lignje
Okusna sočna darila morja - školjke in lignji - so izvrsten dodatek k vsaki mizi. Pri izbiri školjk ali lignjev, ki niso zamrznjeni, bodite pozorni na njihovo svežino. Izgledati morajo sveže, brez neprijetnega vonja in biti iz trgovine, kjer ste morski sadeži že kdaj kupili in ste zadovoljni.
Krompir: Kako Ga Pravilno Shraniti?
Vsi jih imajo radi. Ocvrti, pečeni ali pireji, jih vedno poskušamo imeti pri roki. Del številnih jedi, juh, solat, prilog ali sam v središču hrane na mizi, krompir so junaki številnih narodnih kuhinj in priljubljeni znani kuharji in kuharji.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.
