2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okusno in uporabno grozdje je povsem mogoče shraniti doma. To lahko storite na več načinov.
Izberite sobo ali sobo v pritličju ali v kleti. Moral bi biti dobro zaprt, z malo zasteklitve. Dobro je, da okno ni večje od 30/40 cm, izbrani prostor razkužimo s prekuhanim mlekom in dimimo z žveplom 3-4 g / m3.
Najbolje bi bilo zgraditi ali postaviti stojala. Na ta način bi bila kubatura prostora najbolj izkoriščena. Če ne, si vzemite zaboje. Razporejeni so po višini, do 2 m - 10 kosov. Seveda je treba zaboje najprej temeljito oprati in zapliniti.
Grozdje očistimo in operemo ter razporedimo v zaboje. Prinese se v sobo, "polnjenje" sobe pa mora biti končano do večera. Glede na prostornino prostora na enem ali dveh mestih na poti, ki ostane, na vrhu lopate ali pločevine žveplov prah, pomešan s suhim papirjem.
Neposredno pred dokončnim zapiranjem vrat in okna sobe se žveplo vžge. Sam vžig je treba opraviti od skrajne strani do izhoda, da se oseba ne zaduši.
Takšno dimljenje z vžganim žveplom izvedemo vsakič, ko grozdje vzamemo iz skladišča. Če grozdje daste ob koncu sezone in ustvarjena posebna plinska komora ni prepogosto zlomljena, lahko traja do konca marca.
Druga metoda shranjevanja grozdja pri nas je znana kot "suha grozd". Šopki so nameščeni v zabojih, razporejenih po tleh. Prometne poti ostanejo med njimi ali obešene na vnaprej napete žice. Izbrani prostor predhodno razkužimo z žveplovim dioksidom ali formaldehidom.
Prve dni prostor prezračujemo v suhih in hladnih urah dneva, da grozdje ne zgnije. V naslednjih se dobro zapre, saj odvečno vlago odstranijo higroskopne spojine - kalcijev klorid, živo apno in druge. Vlažnost je dobro spremljati s higrometrom ali termo-higrografom. Povprečno naj bi bilo med 70 in 80%.
Če ne potrebujete večjih količin grozdja, lahko majhna shranite v poroznih materialih, kot so suh pesek, plutovinasti otrobi, žagovina in drugo. Ko grozdje položimo v take materiale, se izhlapevanje vode zmanjša in svežina zrn se ohrani dlje časa - do nekaj mesecev.
Priporočena:
Neizpodbitne Koristi Grozdja
Trta je eden najstarejših nasadov, ki jih goji človek. Plod vinske trte - grozdje, je okusen in uporaben. Uporablja se ne samo za proizvodnjo vina in drugih pijač, temveč tudi kot živilski izdelek in kot zdravilno živilo. Grozdje pomaga pri prebavne težave in zaprtje, težave z ledvicami, utrujenost, očesne bolezni, kot so degeneracija rumene pege in sive mrene.
Značilnosti Najbolj Priljubljenih Sort Grozdja
Velika raznolikost sort grozdja pomeni bogastvo različnih vrst vin, ki jih je mogoče pridelati iz njih. Na desetine sort vinske trte je rezultat dolgoletnega trdega dela in mnoge izmed njih so plod najboljše svetovne izbire vinskega grozdja.
Najbolj Znane Sorte Belega Grozdja
Ena prvih poljščin, ki jih je človek začel gojiti v starih časih, je bila trta. Tako se pojavita dve glavni vrsti grozdja - belo in rdeče, gojijo pa različne sorte belega in rdečega grozdja. Danes jih je na desetine sorte grozdja z različnimi okusnimi lastnostmi, iz katerih izdelujejo različne znamke belih in rdečih vin.
Predstavili So Kivi V Velikosti Grozdja
Kiviji v velikosti kivija so bili predstavljeni na mednarodnem jesenskem cvetličnem sejmu 2013 v Plovdivu. Miniaturni kivi je bil ena največjih atrakcij razstave. Majhne kivije so lani odkrili na trgih Kalifornije in Oregona. Kivi v velikosti grozdja so bili uvoženi iz Čila in Nove Zelandije.
Sorte Grozdja, Iz Katerih Izdelujejo Bolgarsko Vino
Pridelavo vina v deželah Bolgarije lahko izsledimo že v antičnih časih. Čeprav sta se način pridelave in tehnologija z leti spreminjala, so se sorte, iz katerih proizvajajo slavno bolgarsko vino, ohranile. Strokovnjaki so si enotni, da v Bolgariji obstajajo dobre sorte grozdja za belo in rdeče vino, pa tudi tradicija pridelave vina.
