Ideje Za Jesensko Solato

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Jesen je ena najčudovitejših in najbolj očarljivih letnih časov. Apetitna solata je osvežujoča, vitaminska jed, ki nam ponuja široko izbiro skozi vse leto, hladnejši meseci pa nam dajejo veliko sezonskih izdelkov, kot so jabolka in hruške, pa tudi bogate sestavine, kot so sir, oreški in meso.

Tukaj je nekaj ideje za okusne in vitaminske jesenske solate.

Solata z jabolki in cheddarjem

Izdelki:

• 1 kozarec jabolčnega ali jabolčnega soka

• 2 žlici jabolčnega kisa

• 1 čajna žlička medu

• 1 čajna žlička soli

• 1 čajna žlička grobo mletega črnega popra

• 2 srednji solati, narezani na večje koščke

• 2-3 srednja jabolka, olupljena in tanko narezana

• 1 skodelica praženih orehov

• 200 g sira cheddar

Način priprave:

V skledi zmešajte jabolčni sok, kis, med, žličko soli in žličko mletega črnega popra. V skledo za solato dodamo rezine solate in jabolk, dobro premešamo. Nastalo omako prelijemo po solati in ponovno premešamo. Potresemo po vrhu jesenska solata z orehi in sirom.

Hruška solata

Izdelki:

• 1 velika solata, narezana na koščke, velike

• 1 žlica oljčnega olja ali masla

• 2 zreli hruški, olupljeni in vzdolžno prerezani

• 100 ml. Jabolčni kis

• 1 čajna žlička gorčice

• 1 čajna žlička sladkorja

• Sol in poper po okusu

Način priprave:

1. V večjo skledo damo nasekljano solato.

2. V nelepljivi ponvi stopite maslo ali olivno olje. Ko se maščoba segreje, dodajte hruške za 10 do 15 minut oziroma dokler se ne začnejo mehčati in dobijo lepo zlato barvo.

3. Medtem v skodelici zmešamo kis, gorčico, sladkor, žličko soli in žličko grobo mletega črnega popra. Zmes dodajte v ponev s hruškami in pustite, da se kuha približno 1 minuto oziroma dokler se tekočina ne začne zgoščevati.

4. Po rahlem ohladitvi v posodo z zeleno solato vlijemo hruške in tekočino iz ponve. Ta okusno solato takoj ponudite na krožniku.

Zelena solata

Izdelki:

• 4 stebla zelene

• 2 žlici jabolčnega kisa

• 2 žlici medu

• 1/4 čajne žličke soli

• 2 zreli hruški

• 1 skodelica drobno narezanega sira cheddar

• 1/2 skodelice sesekljanih orehov

• Sveže mlet črni poper

• 2 srednji solati

Način priprave:

1. Zeleno za 15 minut namočite v skledo z ledeno vodo. Nato ga stisnite in posušite. Narežemo na majhne koščke.

2. Kis, med in sol zmešajte v večji posodi do homogene zmesi. Dodajte hruške, nežno premešajte. Dodajte zeleno, sir in orehe ter mešajte, dokler se dobro ne kombinira. Začinimo s črnim poprom. Liste solate razdelite med 6 krožnikov in na vrh prelijte končnega okusna jesenska solata. Postrežemo pri sobni temperaturi ali ohlajeno.

Poletje smo navajeni bolj povezovati s svežimi zelenjavnimi jedmi. Toda resnica je, da lahko tudi v hladnem vremenu pripravite jesenske solate, ki se jim nihče ne more upreti.