2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Večina diet vas prepriča, da so ogljikovi hidrati sovražnik, ko poskušate ohranjati zdravo težo. Toda genetiki pravijo, da so v krekerjih ključ do tega, koliko te skupine živil lahko pojemo.
Vsako telo razgrajuje hrano nekoliko drugače. To pojasnjuje, zakaj lahko zdrav življenjski slog ene osebe uniči drugega, pravi dr. Sharon Moalem, zdravnica in nevrogenetičarka. V svoji novi knjigi, imenovani DNA Restart, pojasnjuje, kako prilagoditi svojo prehrano glede na vašo genetsko sestavo, vključno s tem, kako z uporabo krekerjev izračunati, koliko ogljikovih hidratov prebavni sistem predela.
Za Mail Online je pojasnil, da ljudje spadajo v tri kategorije vnosa ogljikovih hidratov: poln, zmeren ali omejen. Za izvedbo testa uporabite preprost neslan kreker. Če imate intoleranco za gluten, uporabite košček olupljenega surovega krompirja, ki je velik kot 10 kovancev.
Odgrizite kreker in vključite časovnik, ko začnete žvečiti (poskrbite, da bo kos namočen z dovolj sline). Upoštevajte čas, ko kreker namesto običajnega začne dobivati sladek okus. Če žvečite 30 sekund, ne da bi se okus spremenil, upoštevajte to. Naredite test še dvakrat, dodajte čase in delite s tri, da izračunate povprečni čas.
Tisti, ki občutijo sladkost v obdobju od 0 do 14 sekund, spadajo v kategorijo polne porabe. Priporočljivo je, da dnevno zaužijejo 250 gramov ogljikovih hidratov (na podlagi priporočenega vnosa 2000 kalorij na dan). Rezultat med 15 in 30 sekundami kaže na zmerno kategorijo in pomeni zaužiti 175 gramov ogljikovih hidratov na dan. Tisti, ki trajajo več kot 30 sekund, spadajo v kategorijo omejenih in lahko vzamejo 125 gramov na dan.
Knjiga dr. Moalema temelji na ideji, da geni, ki jih podedujemo po starših, določajo našo optimalno prehrano. Pri nekaterih ljudeh je encim amilaza, ki nastaja v trebušni slinavki in slinavkah za prebavo ogljikovih hidratov, učinkovitejši kot pri drugih. Ljudje, katerih predniki so jedli več škroba, na primer zrn, imajo lahko več kopij gena AMY1 in bodo lažje ravnali z ogljikovimi hidrati kot ljudje, katerih predniki so jedli več mesa.
Na splošno mora prehrana povprečnega človeka vsebovati največ 30 odstotkov ogljikovih hidratov. Teorija dr. Moalema je v nasprotju s priporočili za zmanjšanje ogljikovih hidratov pri mnogih znanih dietah, kot so Atkins, South Beach in Ducan.
Nutricionist Sian Porter pravi, da so ogljikovi hidrati velika skupina in ljudje bi morali vedeti, da niso vsi enaki. V naši prehrani je pomembna vrsta, ne le njihova količina. Zmanjšati moramo količino sladkorja v svoji prehrani in jesti hrano, ki vsebuje škrobne ogljikove hidrate. Obstajajo trdni dokazi, da so vlaknine, vsebovane v polnozrnatih različicah škrobnih ogljikovih hidratov, na primer dobre za zdravje.
Priporočena:
Živila Z Najvišjo Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov
Da bi bilo naše telo zdravo in v dobri formi, potrebuje raznoliko hrano, ki nas napolni z energijo in nam priskrbi potrebne vitamine, minerale in druge snovi. Hrano lahko razdelimo na štiri glavne skupine - beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe ter surovo sadje in zelenjava.
Seznam Dobrih In Slabih Ogljikovih Hidratov
Če iščete seznam dobrih in slabih ogljikovih hidratov, se očitno vaše prehranjevalne navade postopoma spreminjajo. Štetje ogljikovih hidratov Zdi se, da vedno več ljudi šteje ogljikove hidrate, ki jih jedo, in pripisujejo velik pomen svoji vrsti in delovanju.
Znaki, Da Morate Prehrani Dodati Več Ogljikovih Hidratov
Ogljikovi hidrati zagotavljajo več kot polovico skupnih kalorij na dan, tako da telo oskrbi z energijo in prispeva k zdravju srca, prebave in možganov. Omejeno uživanje ogljikovih hidratov in po dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko olajša hujšanje, lahko pa tudi do številnih neprijetnih stranskih učinkov.
Živila Z Visoko Vsebnostjo Rafiniranih Ogljikovih Hidratov
Rafinirani ogljikovi hidrati se hitro absorbirajo v krvni obtok, kar povzroči nevarne skoke ravni sladkorja v krvi in insulina. Najpogostejše kronične bolezni pri ljudeh, ki živijo v razvitih državah, so povezane s to vrsto ogljikovih hidratov, zato je smiselno njihovo porabo zmanjšati na minimum.
Sprejemljiv Del Ogljikovih Hidratov Na Dan In Od česa Jih Dobiti?
Kljub temu, da sta prehrana brez ogljikovih hidratov in omejevanje količine ogljikovih hidratov v prehrani eden najučinkovitejših načinov za hitro hujšanje, takšnih režimov ni mogoče šteti za nekaj, česar se lahko dosledno držimo dolgo časa.
