2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če želite za piškote ali posodo dobiti čudovito barvo, lahko uporabite izdelke iz naravnih barv, namesto da kupujete ne vedno neškodljiva barvila za živila.
Na primer, belo barvo lahko dobite s pomočjo sladkorja v prahu, mleka, smetane. Rumeno barvo boste dobili s pomočjo žafrana, razredčenega s toplo vodo, vodko ali alkoholom.
Na enak način lahko s pomočjo naribane limonine lupine dobimo rumeno barvo. Oranžna - iz pomarančne lupine. Lubje režemo z zelo finim nožem, da se grenko bel del pod njim ne ujame.
Ta skorja se uporablja tudi za aromatiziranje krem, testa in sadnih nadevov za torte. Zeleno barvo dobimo tako, da zavremo malo špinače, iztisnemo njen sok in ga pretlačimo z dodajanjem malo vode.
Rjavo barvo boste dobili s pomočjo močne kave ali karameliziranega sladkorja. Karameliziran sladkor pripravimo tako, da žlico sladkorja segrevamo, dokler ne porjavi.
Nato postopoma dodajte pol skodelice vroče vode in mešajte, dokler ne izgine niti najmanjša kepa. Precedimo skozi gazo in shranimo v steklenici.
Rjavo barvo lahko dobite tudi s pomočjo kakava ali stopljene čokolade, pa tudi če dodate rdeč sadni sok v predhodno karameliziran sladkor.
Rdečo in rožnato barvo boste dobili iz malin, jagod, češenj, marmelade iz rdečega sadja, rdečega vina, rdeče pese ali rdečega zelja.
Zelje in peso drobno sesekljamo, prelijemo z enako količino kisle vode, damo v vročo vodo in malo pred vrenjem odstavimo s ognja.
Priporočena:
Za živilske Encime
Encimi so zelo pomembni za pravilno delovanje našega telesa. So katalizatorji nekaterih biokemijskih reakcij. Prisotni so v našem telesu in vplivajo na vsako njegovo funkcijo. In ena njihovih glavnih funkcij je razgraditi hrano na uporabna hranila.
Živilske Barve In Njihov Vpliv Na Zdravje
Hrana naj bo pisana, tako nam svetujejo številni strokovnjaki. V svoj jedilnik vključite sadje in zelenjavo različnih barv. Tako boste bolj zdravi in vas napolnite z energijo in razpoloženjem. Barvna prehrana zmanjšuje tveganje za bolezni, kot so diabetes, rak, hipertenzija, srce in druge bolezni.
Živilske Barve Se Zdravijo
Rezultati nedavne evropske študije kažejo, da barva hrane vpliva tudi na naše zdravje, razpoloženje in samozavest. Na prvi pogled se morda zdi nenavadno, toda barva izdelkov, ki jih zaužijemo, lahko sproži tudi različne reakcije v telesu. Študija kaže, da barva hrane, ki jo zazna telo, ne ustreza običajni za človeško oko.
Katere živilske Barve So Bolj Zdrave
Kaj izbrati - belo ali rjavo jajce, zelena ali rdeča paprika … katera barva je najbolj zdrava? Ko govorimo o hrani, mora biti kakovost vedno na prvem mestu, včasih pa kupujemo izdelke, za katere nismo povsem prepričani, da so koristni. Zdaj bomo razložili nekaj dejstev o hrani in barvah - katera barva se za kaj uporablja in ali je sploh mogoče sklepati, katera je bolj uporabna in bolj zdrava?
Kako Nam živilske Barve Pomagajo Pri Zdravljenju
Narava nam daje obilico pisane hrane in kuhanje z njo je naravni dodatek za vaše zdravje. Verjetno se boste strinjali, da je najbolj barvita hrana sadje in zelenjava - bogata z vitamini in minerali ter nizkokalorična. Pa ste vedeli, da barva zelenjave ali sadja v veliki meri govori o tem, katere koristne snovi vsebuje in za kaj je koristna.
