2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bela moka ni uporabna zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov in to je dobro znano dejstvo. Zato katera koli dieta za hujšanje, pa tudi številne diete zaradi različnih bolezni, izključujejo uporabo izdelkov iz bele moke. S čim zamenjati kruh, ki je sestavni del bolgarske nacionalne kuhinje.
Nadomestki, kot so riževa moka, koruzna moka - tudi zelo cenjeni v tradicionalnih bolgarskih receptih, kokosova moka, in zakaj ne bi sojin kruh na mizi že pridobili priljubljenost med predlogi?
Skupaj s temi predlogi je zanimiva tudi nedavno priljubljena beljakovinska moka. Kaj je to in kaj vsebuje? Trgovski beljakovinski kruh uporablja različne vire beljakovin - izolirane pšenične beljakovine, sojine beljakovine, grahove beljakovine ali konopljine beljakovine.
Drug način je dodati pšenični gluten, mandljevo ali čičerikino moko, da povečate sestavo beljakovin v kruhu. Polnozrnat kruh je prav tako vključen v kategorijo beljakovinskega kruha, ker vsebuje med 3 in 6 gramov beljakovin na rezino. Naravni viri beljakovin so tudi rž, kvinoja, oreški in semena, pira in kruh iz takšne moke so prav tako označeni z beljakovinami.
Odlična alternativa je kruh iz nekoliko pozabljene surovine - ličja. Einkorn moka je narejena izredno hitro in jo uporabljamo za peko kruha brez maščobe. Einkorn kruh običajno izdelujejo v majhnih količinah, a obogaten s semeni je odličen predlog za kakršen koli sendvič ali zdrave burgerje, pa tudi del zdrave prehrane.
Naslednji predlog je tradicionalni kruh, ki ga je treba zamenjati iz sveže pripravljenih žitnih palačink. Večina žit je primernih, okus pa je res zanimiv in če najdete pravo kombinacijo s preostalim jedilnikom, rezina kruha z jedjo ni več videti kot neimenovani del jedilnika.
Poleg nebele moke in žit kruh lahko nadomestimo pred bolj drznimi misleci zelenjave. Primerna kandidatka je cvetača, ki omogoča mletje in surovina, primerna za predelavo, kot dovoljuje moka. Možni so kruh, pecivo in celo pecivo iz cvetače, okus pa je vreden poskusa. V zvezi s tem je pica iz cvetače najljubša med ljubitelji receptov brez glutena.
Priporočena:
Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe
Lesna vlakna bodo kmalu postala bio nadomestek maščobe - lahko bo proizvajala klobase, majonezo, sladoled in še več. Ideja je podjetje z Norveške, ki se ukvarja s proizvodnjo celuloze in papirja. Biorefinerija Beauregard ima obrat v Wisconsinu v ZDA.
Cyclantera - Nadomestek Za Praženi Fižol
Cyclantera ni več tako neznana in pri nas zelnata liana, ki pripada družini Pumpkin. Njegov izvor je Južna in Srednja Amerika. Rastlina ima veliko vej in ima močno razkosane liste, ki ji dajejo zelo lep in obsežen videz. Njeni plodovi so dolgi, votli in z mehkimi stenami, ki se nahajajo v osi listov.
Monk Je Novi Nadomestek Sladkorja
V zadnjem času so trg preplavili nadomestki sladkorja. Njihova uporaba je dobra za naše zdravje in spremeni naš splošni odnos do tega, kar jemo. Vendar pa so umetna sladila pogosto povezana s številnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka. Zato je bilo treba iskati naravne.
Lupin - Popoln Nadomestek živalskih Maščob
Večina ljudi, ki gojijo cvetje, je že slišala za rastlino lupino . Je eno najlepših cvetov, ki ga lahko posadimo na vrt ali okrasimo pločnike pred svojo hišo. Malo znano dejstvo pa je, da se volk poleg okrasja uporablja tudi pri kuhanju. In še bolj zanimivo je dejstvo, da rastlina spada v družino stročnic in jo najdemo tudi pod imenom volčji fižol.
Regratove Korenine So Nadomestek Kave
Korenine bistvenega rastlinskega regrata so učinkovit nadomestek kavi in drugim poživljajočim napitkom. Če želite iz regrata pripraviti osvežilno pijačo, boste morali 2 žlički drobno sesekljanih korenin preliti z 250 ml. hladna voda. Odvar pustimo stati 8 ur.
