Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe

Kazalo:

Video: Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe

Video: Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe
Video: CKay - Love Nwantiti (TikTok Remix) Lyrics | i am so obsessed i want to chop your nkwobi 2024, November
Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe
Hura! Ugotovili So Bio Nadomestek Maščobe
Anonim

Lesna vlakna bodo kmalu postala bio nadomestek maščobe - lahko bo proizvajala klobase, majonezo, sladoled in še več.

Ideja je podjetje z Norveške, ki se ukvarja s proizvodnjo celuloze in papirja. Biorefinerija Beauregard ima obrat v Wisconsinu v ZDA. Tam se proizvaja mešanica belih maščob, ki so jo že odobrile ameriške oblasti.

Inovativni izdelek iz celuloze iz mikrovlaken se imenuje SenseFi. Ideja novega ekološkega izdelka je bila pomagati v boju proti debelosti. Vendar pa je odkritje natančne formule za Skandinavce trajalo dolgo. Znanstveniki niso imeli pojma, kaj storiti s tako imenovanimi neuporabnimi odpadnimi deli smreke, ki se niso mogli spremeniti v celulozo ali deske.

Podjetje se je odločilo odpreti še en obrat - tokrat v mestu Sarpsborg na Norveškem. To je napovedal komercialni direktor biorafinerije - Harald Röneberg. Najverjetneje bodo obrat odprli leta 2016.

Proizvajalci SenseFi trdijo, da njihov izdelek po okusu in sestavi spominja na maščobe, ki jih poznamo. Pojasnjujejo, da ima predelani les prednost - gre za neprebavljivo maso, katere kalorije ne vodijo do kopičenja in nastanka odvečnih kilogramov.

majoneza
majoneza

Poleg tega les, o katerem govorijo Skandinavci, ne zagotavlja praznih kalorij v obliki dodatne energije. Znanstveniki načrtujejo, da bodo svoj inovativni izdelek začeli ponujati na Norveškem, v ZDA in v Rusiji. Seveda, če potrošniki to idejo sprejmejo, znanstveniki upajo, da bodo lahko biomast širili po vsem svetu.

Kaj je celuloza iz mikrovlaken?

Je produkt nanotehnologije, proizvajajo pa ga bakterije. Dobesedno mikroskopske dlake lahko dobimo iz katerega koli vira celuloze, vključno z lesnimi vlakni. Uporabljajo se visok tlak, homogenizacija, visoka temperatura, mletje in na koncu mikrofluidizacija.

Inštitut za papir in vlakna Trondheim že desetletje poskuša les spremeniti v živilski izdelek. Ta razvoj bo proizvajalce stal več kot 300 milijonov dolarjev.

Priporočena: