2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Guacamole je jed mehiške kuhinje, ki se pripravi zelo hitro in enostavno. Je odličen dodatek različnim jedem, primeren je tudi za uživanje s toastom. Receptov za guacamole je nešteto in vsi trdijo, da so izvirni.
Pravzaprav je v vsakem delu Mehike pripravljen drugače - doda se kakšen izdelek, se razreže drugače itd. A ne glede na recept, ki ga uporabite ali na katerega naletite, je v guacamoleu en izdelek - avokado. To je glavni del tega mehiškega eksotičnega recepta.
Guacamole zagotovo najdete kot zeleno mehiško ljutenico, zeleno omako in druge, resnica pa je, da je to dobesedno avokadova omaka. Njegovo špansko ime je guacamole in izhaja iz azteške besede Ahuacamolli (ahuaca-muli). Prvo je to storilo Azteško indijansko pleme guacamolekar seveda ni povsem enako kot danes.
V preteklosti so poleg zdrobljenega avokada dodajali paradižnik in nekaj čebule, v resnici pa tudi danes včasih s temi dodatki pripravijo okusno omako. Sčasoma je ta omaka postala zares priljubljena celo v zahodni Evropi.
Guacamole je izjemno okusen in uporaben dodatek k vsaki pečeni jedi, ker avokado vsebuje veliko koristnih snovi - 35% več kalija kot banane, vitamine B, E, K, omega 3 maščobne kisline. Pripravljen je na naslednji način:
Guacamole
Potrebni izdelki: 2 zrela avokada, majhna čebula, 1 strok česna, 1 paradižnik, pol limone, sol, 2-3 žlice olivnega olja
Način priprave: Če želite pobrati zrel avokado, mora biti na otip mehkejši. Dobro je tudi, da je paradižnik mehak. Avokado in paradižnik pretlačimo z vilicami, nato dodamo na drobno nasekljano čebulo, strt česen, sol po okusu, sok polovice limone in olivno olje. Če imate radi začimbe, lahko daste ščepec - dva koriandra. In če imate radi pekoče, na drobno nasekljajte polovico pekoče paprike in jo dodajte gvakamolu. Za manj pikantnosti dodajte 1 čajno žličko pekoče paprike.
Priporočena:
Najbolj Eksotično Sadje Na Svetu
Zdaj, ko je na prodajnih policah velikih trgovskih verig vse vrste sadja, lahko ljubitelji zdrave prehrane vse leto uživajo v svežem sadju in zelenjavi. Toda niti zapriseženi ljubitelji sadja se ne morejo pohvaliti, da so okusili vse eksotične sadeže na svetu.
Lepo, Skrivnostno In Eksotično Sadje
Na policah supermarketov lahko zdaj najdete vse vrste sadja: jabolka, banane, melone, ananas, kivi. Je pa nekaj sadja, ki ga pri nas ne pridelujejo in ga je težko najti, vsekakor pa ga je treba poskusiti. Ti sadeži so eksotični, izjemno lepi in hkrati skrivnostni.
Neznano Eksotično Sadje: Longan
Longan je zimzeleno drevo z eksotičnimi sadeži. Višina drevesa doseže dvajset metrov. V prevodu njegovo ime pomeni Zmajevo oko. Na Kitajskem se imenuje Lam Yai. Gojijo ga predvsem na Kitajskem, Tajskem, Tajvanu, v Vietnamu in Indoneziji.
Okusno Potovanje: Eksotično Sadje Pandanus
Pandan je zimzeleno drevo, ki izgleda kot palma. Raste v Afriki, Indiji, Indokini, Avstraliji, Madagaskarju in po vsej Maleziji. Najdemo ga lahko tudi na nekaterih subtropskih in tropskih pacifiških otokih. Opazimo ga na obali, v tropskih deževnih gozdovih, na bregovih reke.
Nojevo Meso - Eksotično, Okusno In Nizko Kalorično
Nojevo meso se nanaša na eksotične izdelke, čeprav je vsak dan bolj priljubljeno. Danes obstajajo kmetije, ki se marsikje po svetu ukvarjajo z vzrejo teh ptic. Eno leto po rojstvu lahko noje pošljejo v zakol. Meso je še posebej priljubljeno in ga pogosto uživajo v Aziji in Evropi.
