2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Večina ljudi se ne zaveda, da je bilo čisto, surovo mleko krav, hranjenih z naravno hrano, v začetku 20. stoletja dejansko uporabljeno kot zdravilo. Surovo kravje mleko imenujemo "izvorna celica" hrane. Uporabljali so ga kot zdravilo za zdravljenje in večkrat kot zdravilo za nekatere resne bolezni.
Surovine in sestavine mleka, zaradi katerih je tako močan zaveznik za zdravje
Beljakovine v mleku. Surovo kravje mleko vsebuje 20 standardnih aminokislin. Približno 80% beljakovin v mleku je kazeinov (toplotno stabilna, a lahko prebavljiva hrana). Preostalih 20% spada v razred sirotkinih beljakovin. Prav tako jih je enostavno zaznati, a tudi zelo občutljivi na toploto.
Imunoglobulini v mleku Gre za izredno zapleten razred mlečnih beljakovin, znanih tudi kot protitelesa. Zagotavljajo odpornost na številne viruse, bakterije in bakterijske toksine in lahko pomagajo zmanjšati resnost simptomov astme. Študije kažejo znatno izgubo teh pomembnih borcev z boleznimi, kadar mleko pasteriziramo ali prekuhamo.
Ogljikovi hidrati v mleku. Laktoza je glavni ogljikov hidrat v kravjem mleku. Sestavljen je iz molekule preprostih sladkorjev in galaktoze. Ljudje z intoleranco za laktozo ne tvorijo encima laktaze in zato ne morejo prebaviti mlečnega sladkorja. Surovo mleko vsebuje laktozo in prebavljive bakterije laktobacili, ki so nedotaknjene, ko je mleko surovo. Tako lahko ljudje, ki so se tradicionalno izogibali mleku, pijejo surovo mleko.
Maščoba v mleku. Približno 2/3 maščob v mleku je nasičenih. Nasičene maščobe igrajo pomembno vlogo v našem telesu. Sodelujejo pri gradnji celičnih membran in ključnih hormonov, zagotavljajo energijo za shranjevanje in substrat za občutljive organe ter služijo kot sredstvo za pomembne v maščobah topne vitamine.
Konjugirane linolne kisline (CLA) je veliko v kravjem mleku. Gre za zelo preučene polinenasičene maščobne kisline Omega-6, ki imajo obetavne koristi za zdravje. Poviša na primer metabolizem, pomaga pri odstranjevanju maščob na trebuhu, poveča rast mišic, zmanjša rezistenco na inzulin, okrepi imunski sistem in zmanjša reakcije na alergije na hrano.
Vitamini v mleku. V surovem mleku so predvsem vitamini, topni v vodi in v maščobah. To je popolna hrana. Pasterizirano mleko je uničilo sestavine, ki jih dodajamo nazaj, zlasti pomanjkanje v maščobah topnih vitaminov A in D.
Minerali v mleku Surovo mleko vsebuje široko paleto mineralov, od kalcija in fosforja do drugih elementov v sledovih.
Kalcija je veliko v surovem mleku. Njegove prednosti vključujejo zmanjšanje nekaterih vrst raka, zlasti raka debelega črevesa, večjo kostno gostoto pri ljudeh vseh starosti, nizko tveganje za osteoporozo pri odraslih, zmanjšanje tveganja za ledvične kamne, pomoč pri oblikovanju zdravih zob in zmanjšanje kariesa.
Zanimivo dejstvo o mineralih kot hranilih je, da za pravilno delovanje potrebujejo posebno ravnovesje z drugimi minerali. Na primer, kalcij potrebuje pravo razmerje fosforja in magnezija, da ga naša telesa pravilno uporabljajo. Surovo mleko je v popolnem ravnovesju.
Encimi v mleku. 60 funkcionalnih encimov v surovem mleku ima neverjeten obseg. Nekateri med njimi izvirajo iz mleka, nekateri pa izhajajo iz koristnih bakterij, ki rastejo v surovem mleku. Drugi encimi, kot so katalaza in lizocimi, pomagajo zaščititi mleko pred neželenimi bakterijskimi okužbami, zaradi česar je varno za nas.
Koristne bakterije. Surovo mleko je živa hrana z neverjetnimi samozaščitnimi lastnostmi. Zaradi blagodejne bakterijske fermentacije je prebavljivost encimov, vitaminov in mineralov lažja.
Priporočena:
Neverjetne Prednosti Surovega Krompirja
Skoraj ni osebe, ki ne bi ljubila krompir . Jemo jih ocvrte, pečene, kuhane in v kombinaciji s skoraj vsem. Poleg tega korenovka vsebuje veliko koristnih snovi, ki nam pomagajo biti zdravi. V ozadju vseh kulinaričnih priložnosti, ki jih ponuja krompir, le malokdo ve, da ima za nas neverjetne koristi tudi v surovem stanju.
Koristi Bivoljega Mleka Za Zdravje
Bivolje mleko vsebuje visoko vsebnost naravnega antioksidanta tokoferola. Je zdrava in hranljiva dnevna pijača, uživajo jo lahko ljudje vseh starosti. Bivolje mleko je bogata vrsta mineralov in vitaminov, zaradi česar je splošno znano po svoji hranilni vrednosti.
Kaj Lahko Pozdravimo Z Uživanjem Surovega Sadja In Zelenjave?
Uživanje surovega sadja in zelenjave kot odmerjeno zdravljenje daje nepričakovano dobre rezultate pri številnih boleznih. Trajanje režima presne hrane se določi individualno v posvetovanju s strokovnjaki za prehrano. V surovi hrani se hrana jemlje v naravni obliki, brez kakršne koli kulinarične obdelave.
Koristi In Tveganja Uživanja Surovega Sadja
Uživanje surovega sadja priporoča večina strokovnjakov, saj na ta način zadržijo vse dragocene snovi, ki jih vsebujejo. Upoštevati je treba tudi, da je večino sadja treba jesti neolupljeno, saj jih veliko vsebuje v lupini dragocene vitamine.
Dragi Moj Spomin! Ne Ližite Surovega Peciva Iz Posode
To je lahko dragocen družinski spomin na udobje in preteklo otroštvo - vaša mama ob vikendih pripravlja slastne torte ali peciva in ko ga postavite v pečico, da se speče, mu pohitete surovo in zelo okusno testo, ki je ostalo v posodi, v kateri kuhana.
