2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Puste ribe se pogosto uporabljajo v prehrani.
Vsaka gospodinja pa se zaveda, da je riba izdelek, ki se hitro pokvari. Razlog za to je nežno meso, nasičeno z vodo. To ustvarja okolje za hiter razvoj bakterij v njem.
Bodite previdni, saj lahko pokvarjene ribe povzročijo hude zastrupitve, celo smrt. Njegove posledice so ene najbolj nevarnih za zdravje.
Če v zadnjih 12 do 14 urah ni dobro shranjen - je bolje, da ga sploh ne uživate. Vsaka gospodinja mora razlikovati med kakovostno in pokvarjeno ribo.
Hranljive ribe imajo lahke in sijoče luske, ki jih je težko ločiti. Poleg tega so njene škrge živo rdeče ali roza. Telo ima elastično konsistenco, gosto na otip. Pri rezanju se meso težko loči od kosti, sveže ribe pa potopljene v vodo potonejo. Meso mora biti sivkasto bele barve.
Ne jejte rib, če imajo zatemnjene luske, ki se ob dotiku zlahka odlepijo, so prekrite z lepljivo sluzjo, škrge so temno rjave ali modrikaste, oči so potopljene in motne.
Za pokvarjene ribe je značilno, da se pri čiščenju in rezanju kosti ločijo od mesa in imajo neprijeten vonj. Ko so potopljene v vodo, razvajene ribe pridejo na površje.
Sveže ribe je treba kuhati takoj po ulovu. Ribe, ohlajene v hladilniku ali ledeni košarici, lahko shranite do nekaj dni, če se temperatura ohranja pod 0 stopinj.
Zamrznjene ribe imajo enake hranilne in okusne lastnosti kot sveže. Nevarne za uživanje so ribe, ki se večkrat odmrznejo in zamrznejo.
Priporočena:
Katero Ribo Kdaj Jesti?
Obstajajo različne vrste užitnih rib - sardon, šur, lefer, mejid, palamida, cipel, mečarica, romb, sardele, kapura, skuša, ostriž, orade itd. Cipal, brancin, lefer, romb, orada, moli so belo meso in so enostavni za uživanje. Palamida, skuša in sardoni so mastni in težji.
Kako Prepoznati Dobro Dozorela Jabolka
Samo kdaj jabolka in hruške so dobro zorjeni, sladkor in kislina v njih sta v pravem razmerju in sta pripravljeni za obiranje. Dobro dozorelo jabolko poznamo predvsem po svoji barvi. Ko je obarvan v barvo, značilno za njegovo sorto, je pripravljen.
Kako Izbrati Pravo Ribo Iz Trgovine
Ribe je eden pomembnih prehrambenih izdelkov za človeško telo. Poleg tega, da je bogat z vitamini, je afrodiziak ter izjemno okusen in prehranski (seveda ne vse vrste rib). Marsikdo rib nikakor ne mara - niti zato, da bi jih očistili, niti videli, kaj šele zaužili.
Kako Prepoznati Dobro čokoladno Kuverturo
Čokoladna kuvertura je na voljo tako v majhnih kot v velikih kosih. Pogosto se uporablja za izdelavo različnih peciv in tort. Kakavovo maslo, ki ga vsebuje, določa okus in kakovost čokolade. Torej pri nakupu take kuverture bodite pozorni na razmerje kakavovega masla v vsebini.
Kako Narediti Mleto Ribo?
Prvi korak pri pripravi mlete ribe je izbira rib brez majhnih kosti in brez značilnega vonja, ki ni všeč vsem. Primerne so tako mastne kot bolj suhe ribe, kot so trska, ostriž, oslič in som. Ta vrsta mletega mesa je narejena samo iz svežih rib, hitro in higiensko predelana in nato zamrznjena.
