2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glikemični indeks določa, kako hitro se bo zvišal krvni sladkor po zaužitju hrane, bogate z ogljikovimi hidrati. To je številčna vrednost, ki se giblje od 0 do 100.
Menili so, da naj glikemični indeks spremljajo samo ljudje, ki imajo težave s sladkorjem, ali diabetiki. Vsi, ki skrbijo za svoje zdravje, bi morali te vrednosti spremljati, da ne bi začeli pretiravati z nekaterimi živili in to postalo nevarno za njihovo zdravje. Nadzor nad glikemičnim indeksom vam bo pomagal tudi, če želite začeti s prehrano.
Različna živila imajo različne vrednosti. Bogata z vlakninami, nizkokalorična živila imajo nižji indeks in zato po njihovi zaslugi hujšamo. To so živila, kot so sadje, zelenjava, ribe, pusto meso.
Hrano, ki ima visok glikemični indeks, telo veliko hitreje absorbira in povrne se občutek lakote, zaradi česar jemo preveč.
Glikemični indeks hrane (GI) na 100 g izdelka. Vrednosti glikemičnega indeksa v glavnih živilskih izdelkih so videti takole:
Hrana z nizkim glikemičnim indeksom - češnje 22, grenivka 25, slive 39, suhe marelice 31, jabolko 38, korenje (kuhano) 39, hruške 37, fižol 30, leča, 29, ječmen 25, soja 18, arašidi 15, fruktoza 22, mleko (posneto) 32;
Hrana, ki ima povprečno raven glikemičnega indeksa (40 do 60) - oranžna 41, breskev 42, grozdje 46, zrela banana 53, mango 56, zeleni grah 48, krompir 52, koruza (sladka) 55, beli špageti 43, otrobi 42, testenine 45, laktoza 46, rženi kruh 50, ovseni kosmiči med 50 in 55, koruza 55, rjavi riž 55, musli 56, pšenica 54, kokice 55, čokolada 49, pomarančni sok 52, grenivkin sok 48, jabolčni sok 41, ananasov sok 41;
Živila z visokim glikemičnim indeksom (nad 61) - rozine 64, kristalni sladkor 65, ananas 66, beli kruh med 70 in 72, pomfrit 75, buča 75, pire krompir 80, pečen krompir 85, med 88, beli riž (57 do 90 na vrsto), glukoza 100.
Priporočena:
Kako Kuhati Zelenjavo Različnih Barv
Zelena zelenjava - špinača, dok, zeleni fižol, beluši, brokoli, brstični ohrovt - je najbolje kuhati na pari, da ohrani svojo bogato zeleno barvo. Če jih skuhate v vreli vodi, jih rahlo zakisajte s kisom ali limoninim sokom in zelenjavo le nekaj minut blanširajte, da ohrani svoje dragocene lastnosti.
Glikemični Indeks Različnih Vrst Mesa
Glikemični indeks je kazalnik, ki prikazuje, kako hitro se izdelek pretvori v glukozo. Glukoza je glavni vir energije v telesu. Po zaužitju različnih živil pokaže, koliko se zviša raven sladkorja v krvi. Visok glikemični indeks pomeni, da se izdelek hitreje pretvori.
Glikemični Indeks, Glikogen, Kalorije - Vse, Kar Morate Vedeti
Glikemični indeks Uporablja se za merjenje hitrosti razgradnje ogljikohidratnih živil na glukozo, ki se absorbira, zviša krvni sladkor in telesu zagotavlja energijo. Hrana z visokim glikemičnim indeksom se hitro razgradi in je hiter vir energije.
Riž In Glikemični Indeks
Glikemični indeks živil je razvrstitev živil na podlagi njihovega takojšnjega vpliva na raven sladkorja v krvi. Glikemični indeks ali GI je klasifikacija živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, na lestvici od 0 do 100, glede na stopnjo, do katere po zaužitju zvišujejo raven sladkorja v krvi.
Glikemični Indeks Je Razlika Med Belimi In Rjavimi špageti
Sodobni človek se vse bolj obrača k naravi in razvija nagon po iskanju zdravja. Ljubitelji testenin so verjetno opazili, da so rjavi špageti na voljo že nekaj časa. Le redki pa se zavedajo pomembnih razlik med njima. V bistvu so vse testenine, paste in špageti izdelani iz posebne vrste trde pšenice.
