2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vse bolj pogosto velja prepričanje, da so izdelki iz kravjega mleka izjemni alergeni, da jih nobeno človeško telo ne prenaša dobro in sploh ne bi smeli biti na našem jedilniku.
Vprašanje ovčjega in bivoljega mleka je bolj optimistično, vendar bi jih bilo vseeno treba uživati čim redkeje. Zato v trgovinah vse pogosteje opažamo prisotnost mleka iz oreščkov in semen.
To pa pomeni, da so bili tudi nekoliko toplotno obdelani ali pasterizirani, kar jim samodejno odvzame hranilno vrednost. Vsaka takšna toplotna obdelava odvzame velik del vitaminov in mineralov. Zato je dobro takšno proizvodnjo izvajati doma.
Prvaki v proizvodnji koristnega mleka iz oreščkov so Španci. Naučili so se pridobivati mleko iz plodov zemeljskega mandlja. Gojijo ga predvsem v sredozemskih državah in velja za hrano prihodnosti.
Iz njega pridobljeno mleko ima zdravilne lastnosti in se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil. Proizvodna tehnologija je izjemno enostavna za izvedbo. Sveže gomolje mletih mandljev zdrobimo in prelijemo s toplo vrelo vodo v razmerju 1: 4 - en del gomoljev in štirje deli vode.
Če so gomolji suhi, jih predhodno namočimo v toplo vrelo vodo in jih zlomimo - gremo skozi mlin za meso. Pustite stati čez noč, nato filtrirajte.
Hkrati drgnite skozi sito in dodajte sladkor po okusu. Pred uporabo se ohladi za pripravo ene od tradicionalnih španskih pijač.
Vsak od nas lahko iz oreškov in semen pripravi tudi domače mleko. Lahko so mandlji, sončnica, chia, sezam in zrel kokos. Konopljino mleko je prav tako zelo koristno, vendar ga dolgo ne shranjujemo.
Načelo proizvodnje je enako. Oreški ali semena, iz katerih ste se odločili za pripravo mleka, se namakajo približno 8 ur. Po sedenju odcedite in sperite s čisto vodo.
Dajte v mešalnik dovolj vode - toliko, da pokrije semena ali oreščke, in še toliko več. Količina dodane vode se lahko razlikuje. Čim manj vode je, redkejši bo izdelek.
Nekatera mleka je treba filtrirati skozi gazo ali vrečko za mleko, če mešalnik nima nano-cedila.
Če želite, da vaše mleko dobi bolj sladek okus, lahko dodate 2-3 suhega sadja po vaši izbiri, denimo datljev, ali nekaj žlic turškega užitka ali agave, medu, ksilitola itd.
Pripravljeno mleko lahko zaužijemo takoj, prav tako pa ga uporabimo za pripravo "mlečnih" sadnih napitkov. In zakaj ne za vaše omake, torte, palačinke.
Edina posebnost je v proizvodnji mleka iz semen konoplje. V ta namen se uporabljajo celotna semena konoplje. Namakajo se približno 8 ur.
Nastalo konopljino mleko je treba precediti. V nasprotju z večino mleka pa je treba konopljino mleko zaužiti takoj ali zamrzniti.
Priporočena:
Skladiščenje Orehov In Oreškov
Ko kupujete oreške, vam ne uspe vedno uporabiti celotne količine naenkrat. Oreški vsebujejo veliko maščobe, zaradi česar so pri visokih temperaturah in prostem dostopu do zraka zelo grenke poslastice. Pakirane oreščke ali oreščke na kilogram je bolje kupiti v uglednih trgovinah.
Najboljših 9 Oreškov Za Boljše Zdravje
Oreški so zdravi in so preprost način za zdrav zajtrk kadar koli. Čeprav imajo običajno veliko maščob, so koristne in zdrave. Oreški so tudi dober vir vlaknin in beljakovin. Številne študije kažejo, da oreški nudijo številne koristi za zdravje - zlasti v smislu zmanjšanja dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Koristi Brazilskih Oreškov Za Zdravje
V gozdovih Amazonije živijo nekatere edinstvene rastlinske vrste, na primer brazilski oreh. Brazilska drevesa naseljujejo tropske deževne gozdove Brazilije, Bolivije, Perua, Kolumbije, zanimivo pa je, da v resnici ni največja pridelovalka okusnih oreščkov Brazilija, temveč Bolivija.
Pozabite Na Uživanje Praženih Oreškov In Semen! Jejte Kalčke
Prokaljeni oreški, zrna, semena in stročnice / kalčki / spadajo med najmočnejša zdravila v naravi tako za zdravljenje kot za preprečevanje in profilakso. Uživanje dveh žlic kalčkov na dan lahko nadomesti marsikatero pomanjkljivost prehrane pri ljudeh.
Prednosti Namakanja Oreškov In Semen
Ali naj namočite oreščke in semena preden jih pojeste? Zakaj toliko veganskih receptov pravi, da morate pred uporabo namočiti oreščke? Kaj so oni prednosti namakanja oreškov in semen ? Številni recepti za surovo hrano to zahtevajo namočenih oreščkov ali semen .
