2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko kupujete oreške, vam ne uspe vedno uporabiti celotne količine naenkrat. Oreški vsebujejo veliko maščobe, zaradi česar so pri visokih temperaturah in prostem dostopu do zraka zelo grenke poslastice.
Pakirane oreščke ali oreščke na kilogram je bolje kupiti v uglednih trgovinah. Glavna merila za svežino oreščkov so zlata ali rjavkasta barva oreščkov - orehi, lešniki, mandlji, brazilski oreški - pa tudi njihova prijetna lahka aroma.
Težko je dolgo skladiščiti oreške, ne da bi to vplivalo na njihov okus. V vrečkah jih lahko hranimo približno tri mesece.
Dlje časa lahko oreščke hranimo v železnih, steklenih, glinenih posodah. Imeti morajo pokrovčke, ki se tesno prilegajo posodi, da preprečijo vstop zraka.
Priporočljivo je tudi, da oreščke shranite v zamrzovalniku v nepredušni posodi, tako da se hranijo več kot osem mesecev. Po potrebi nekaj zamrznjenih oreščkov odstranimo iz posode in jih vrnemo v zamrzovalnik.
Na ta način se najdlje najbolje ohranijo antioksidativne lastnosti oreščkov, ki se borijo proti vplivu prostih radikalov.
Da se oreški ohranijo dlje časa, jih je treba zaščititi pred vplivi vlage in toplote, ker so idealni predpogoj za razmnoževanje plesni. Bolje je, da si oreščkov ne nalagate pol leta vnaprej, če jih ne nameravate hraniti v zamrzovalniku.
Če na oreščkih še vedno opazite znake plesni, jih ne poskušajte odstraniti z vodo ali postrgati, temveč le zavrzite oreščke, saj niso več uporabni za uživanje. Tudi če vam uspe odstraniti plesen, boste uničili koristne lastnosti samega oreščka.
Svežih orehov ni mogoče dolgo hraniti, saj so precej vlažni, zato jih je priporočljivo zaužiti takoj, ko lupine odstranimo. Sveži orehi se v zamrzovalniku dobro ohranijo. Zelene orehe je še težje shraniti, zato je iz njih priporočljivo narediti marmelado ali liker.
Priporočena:
Prvi Državni Festival Orehov To Soboto
Kazanlaška vas Golyamo Dryanovo bo 18. oktobra organizirala prvi državni festival orehov. Na počitnicah v vasi bo velika razstava ekoloških izdelkov. Praznik orehov organizira Skupnostni dom Zora - 1901, praznik pa bo počastil župan vasi Kazanlak Petyo Apostolov, katerega ideja je izvesti Orehov praznik.
V Naravi Ni Piknika Brez Orehov
Ko se odločite preživeti cel dan v naravi, morate vnaprej razmisliti, kaj vtakniti v nahrbtnik, da boste pripravljeni na vsako situacijo. Med težkimi telesnimi aktivnostmi, ki se kažejo v hoji, si telo zaželi hrano, hipermarkete sredi gozda pa je težko najti.
Zdravilna Moč Orehov
Eden najstarejših sadežev, ki jih goji človek, je verjetno oreh. Zgodovina orehov sega že pred 7000 leti. Nekateri trdijo, da so zelo maščobni in visokokalorični. Je pa dejstvo, da je oreh tudi zelo koristno in bogato hranilo za zdravje srca in presnovo.
Vrste Orehov
Orehi so eden najbolj uporabnih oreščkov. Čeprav imajo dva ali tri orehe veliko kalorij, so v najstrožjo prehrano vključeni, saj dokazano ščitijo pred številnimi boleznimi. Na svetu obstaja veliko vrst orehov. Glavni porabljeni so angleški (perzijski), črno-beli oreh.
Zakaj Bi Jedli Več Orehov?
Orehi zaradi kombinacije velikih količin vitaminov, mineralov, beljakovin, zdravih maščob, vlaknin in antioksidantov veljajo za eno najbolj zdravih vrst oreškov. Le približno 30 gramov jih lahko zagotovi potreben dnevni odmerek maščob omega-3 rastlinskega izvora.
