Probiotiki

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

V večini primerov so bakterije povezane s težavo v človeškem telesu, vendar obstajajo tiste, ki dejansko pomagajo telesu, da normalno opravlja svoje funkcije in razgrajuje vnos hrane, tako da jo v celoti absorbira. Eno od teh koristne bakterije so probiotiki.

V človeškem prebavnem sistemu je impresivnih 1 bilijon bakterij, več kot 100 vrst. V normalnem zdravju so dobre in nevarne bakterije v ravnovesju, vendar se ob prisotnosti okužb, antibiotikov, stresa, alkohola in slabe prehrane dobre bakterije začnejo zmanjševati, na račun slabih.

Probiotiki predstavljajo razred dobrih bakterij, ki podpirajo prebavne procese, izboljšujejo in zdravijo notranje mikrobno ravnovesje. Najbolj znane med njimi so bifidobakterije in mlečnokislinske bakterije, ki se uporabljajo za pripravo jogurta in nekaterih drugih mlečnih živil.

Trije najbolj uporabljeni probiotiki so Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus in Lactobacillus bulgaricus.

Probiotiki, ki vsebujejo bifidobakterije in laktobacile, so bili dolga leta, preden jih je Louis Pasteur in ustvarjalec imunologije Ilya Mechnik izoliral, določil način delovanja probiotikov v svoji Nobelovi nagrajeni teoriji zastrupitve. Dokazal je lahko, da so najpomembnejši vzrok staranja toksini, uživanje hrane, ki vsebuje laktobacile, pa pomaga upočasniti ta proces.

Prednosti probiotikov

Sodoben življenjski slog, ki vključuje številne negativne strani, kot so stres in nezdrava prehrana, onesnaževala in kemikalije, pa tudi pogost vnos tablet, spreminja ravnovesje v črevesnih bakterijah in ljudi naredi veliko bolj dovzetne za okužbe, šibko imunost in bolezni presnovne težave. Tu posegajo tudi probiotiki, ki so ključnega pomena za številne procese.

Upoštevati je mogoče več osnovnih smernic koristi probiotikov - zniževanje holesterola, nadzor presnove in popravljanje visokega krvnega tlaka.

Probiotiki podpirajo celotne prebavne procese z zatiranjem razmnoževanja škodljivih mikroorganizmov v prebavnem sistemu. Preprečujejo pomanjkanje vitaminov skupine B, preprečujejo in zdravijo motnje, zavirajo gnitje črevesja, spodbujajo absorpcijo laktoze pri ljudeh, ki na splošno ne morejo.

Zelo pomemben učinek probiotikov je obnova poškodovane črevesne mikroflore, ki je posledica jemanja antibiotikov. Prav tako jih je treba jemati med jemanjem zdravil, da telo ostane zdravo.

Probiotiki tudi zmanjšajo tveganje za alergije, kot so astma, kožne reakcije, alergije na hrano na mleko. Hkrati so zelo koristni za zdravljenje težav z dihali, kot so pljučnica, bronhitis in sinusitis.

Probiotiki so in protirakave lastnosti - zmanjšajo tveganje za tumorje debelega črevesa in mehurja. Zmanjšujejo tveganje za vaginalne okužbe, cistitis in okužbe sečil.

Te koristne bakterije ne samo, da ščitijo telo pred boleznimi in okužbami, temveč tudi pomagajo pri proizvodnji številnih pomembnih snovi, kot so aminokisline, vitamini B, vitamin K in dragoceni encimi, brez katerih je nemogoče razgraditi hrano.

Probiotiki pomagajo za prečiščevanje telesa, ker nevtralizirajo in odstranijo iz telesa nakopičene toksine, kot so odpadni produkti presnove ali zdravila, različne težke kovine in rakotvorne snovi.

Probiotiki igrajo pomembno vlogo v boju proti kandidiazi. Konvencionalno zdravljenje kandidiaze vključuje lokalno nanašanje krem proti draženju in srbenju ter uporabo protiglivičnih globul. Po mnenju strokovnjakov, ki jih navajajo ameriški nacionalni inštituti za javno zdravje, so probiotiki za dolgoročno obvladovanje problema vir, na katerega so znanstveniki vse bolj pozorni.

Kandidiaza se pojavi zaradi nizke imunosti in širjenja kolonij Candida albicans v flori. Uporaba probiotikov pri diagnosticiranju kandidiaze pomaga obnoviti ravnovesje v mikrobiomu in zmanjšati ponovitve. Študija skupine italijanskih raziskovalcev je pokazala, da je lokalna uporaba probiotikov pri ženskah z vaginalno kandidiazo povzročila 87-odstotno zmanjšanje tveganja ponovitve.

Probiotiki delujejo blagodejno na koži, ki prispeva k hidraciji in boljši zaščiti s povečanjem izločanja sebuma, je objavila študija, ki jo je objavila dr. Hiromi Kimoto-Nira iz Nacionalne organizacije za kmetijske in živilske raziskave (NARO) in Grassland Science (NILGS)) iz Japonske. v Journal of Dairy Science.

Raziskovalci so do teh zaključkov prišli po študiji, ki je preučevala učinke bakterije Lactococcus lactis na kožo. V raziskavo je bilo vključenih 23 žensk med 19. in 21. letom, ki so štiri tedne uživale fermentirano mleko ali navaden jogurt. Spremljanje se izvaja s preiskavami krvi, spremljanjem videza kože na licih in podlakti, analiziranjem stopnje hidracije kože in stopnje elastičnosti, količino izločanja melanina in sebuma.

Probiotiki vplivajo na čustva. Študija glodalcev v ZDA je pokazala, da se po rednem uživanju jogurta možganska aktivnost spremeni. Porcija jogurta, dvakrat na dan en mesec, vodi do zmanjšane aktivnosti na področjih možganov, ki nadzorujejo čustva in bolečino, ter povečana aktivnost pri odločanju.

Raziskovalci so ugotovili, da so probiotiki, ki jih vsebuje jogurt, vzrok za spremembe, vendar do zdaj niso mogli ugotoviti, zakaj se ta učinek pojavi. Probiotiki so živi nepatogeni mikroorganizmi, ki so naravno prisotni v prebavnem traktu. Glavni vir probiotikov so mlečni izdelki, na primer nepasterizirani jogurt ali nepasterizirani kefir.

Do zdaj so bili probiotiki znani po svoji vlogi pri zaščiti in razvoju črevesne flore. Po zadnjih ugotovitvah so raziskovalci še naprej preučevali njihove učinke, da bi ugotovili, kako koristni bi lahko bili pri podpori zdravljenju depresije, tesnobe in celo avtizma ali Alzheimerjeve bolezni.

Kako dolgo naj jemljete probiotike?

Kdaj jemljete antibiotike, priporočamo, da še naprej jemljete probiotike še 10-14 dni po koncu zdravljenja. Dolgo časa so iskali idealno rešitev za dajanje probiotikov, da jih kislost v želodcu ne bi uničila.

Pri jemanju antibiotikov je priporočljiva večurna razlika med časom dajanja probiotikov in časom dajanja antibiotikov.

Viri probiotikov

Na prvem mestu na seznamu živil, iz katerih je mogoče dobiti probiotike, je naš jogurt. Vsebuje edinstveno sestavino laktobacila, ki želodcu daje moč, da se spopade z različnimi škodljivimi vplivi. Kumarice in kislo zelje so tudi bogate s probiotiki, ker naravno fermentirajo. Da bi ohranili probiotike, v marinado ne smemo dodajati kisa, temveč le vodo in morsko sol.

V skupini koristnih živil s priobiotiki postrežemo miso in kefir, sir in skuto. Kumarice in oljke so prav tako bogate z koristnimi bakterijami, če pa ne vsebujejo natrijevega benzoata.

Menijo, da kruh iz bele moke samo otežuje prebavo, ko pa je iz kvasa, postane pravi balzam za želodec.

Probiotike lahko dobimo tudi v obliki prehranskih dopolnil. Na voljo so v več oblikah, med katerimi so najboljše kapsule. Raztopijo se na točno določenem mestu in imajo najmočnejši učinek.

Druga vrsta dodatkov so posušeni praški, ki jih raztopimo v vodi in zaužijemo na tešče. Hladna voda deluje kot aktivator koristnih bakterij, prah pa deluje iz ust, preden začne prehajati skozi prebavni sistem.

Najbolj nedopustna oblika so dodatki v obliki tekočin, ker so primerni kmalu po izdelavi in imajo malo blagodejnega učinka.

Ko že govorimo o probiotikih, ne moremo, da ne omenimo snovi, ki jih podpirajo - prebiotiki. Največ jih lahko dobimo z uživanjem banan, medu, rdečega vina, artičoke, stročnic, sadja in polnozrnatih žit.

Pomanjkanje probiotikov

Glavni simptomi pomanjkanje probiotikov v telesu se izražajo v prebavnih težavah - prebavne motnje, zaprtje, driska, plini, slabost, bolečine v želodcu. Pomanjkanje teh bakterij lahko sproži laktozo ali druge intolerance za hrano, okužbe sečil ali glivične okužbe.

Kakšna je razlika med probiotiki in prebiotiki?

Probiotiki in prebiotiki so dve zelo veliki temi glede prehrane, še posebej danes. Zato je dobro vedeti, kakšna je razlika med njima in kako vam vsak od njih pomaga.

Čeprav sta besedi probiotik in prebiotik videti podobni, imata različni vlogi glede vašega zdravja. Probiotiki so koristne bakterije, medtem ko so prebiotiki hrana za te bakterije.