Kalij

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Kalij, natrij in klorid tvorijo elektrolitsko družino mineralov. Imenujemo jih elektroliti, ker so prevodniki električne energije, ko se raztopijo v vodi. Približno 95% kalija v telesu je v celicah, medtem ko se natrij in klorid nahajata večinoma zunaj celice. Kalij je eno najpomembnejših makrohranil v telesu, pred njim sta le kalcij in fosfor. Je med sedmimi vitalnimi makrohranili v telesu in tretji najpogostejši mineral v telesu.

Kalij je še posebej pomemben za uravnavanje aktivnosti mišic in živcev. Pogostost in obseg krčenja mišic ter stopnja draženja živcev sta odvisna od prisotnosti prave količine kalija.

Približno 98% kalija je vsebovano v celicah, kar 80% v mišičnih celicah, preostalih približno 20% pa se porazdeli v celice jeter, kosti in rdečih krvnih celic.

Človeško telo potrebuje približno 100 miligramov kalij na dan, da lahko opravlja svoje običajne funkcije. Ustrezen vnos kalija lahko zmanjša smrtnost do 20%. Zmanjšuje tveganje za možgansko kap, izgubo mišične mase, uravnava krvni tlak, ohranja normalno kostno gostoto. Prehrana, bogata s kalijem, ima številne prednosti in je odlična za podaljšanje življenja.

Funkcije kalija

- Mišična kontrakcija in prenos živcev. Kalij ima pomembno vlogo pri krčenju mišic in stopnji draženja živcev, saj imajo številne mišične in živčne celice posebne kanale za prenos kalija v celici in iz nje.

- Kalij sodeluje pri shranjevanju ogljikovih hidratov, da jih lahko mišice porabijo, kadar jih potrebujejo. Kalij je pomemben tudi za vzdrževanje ustreznega ravnovesja elektrolitov in kislin (pH) v telesu. Kalij lahko prepreči tudi povečano izgubo kalcija z urinom zaradi uživanja hrane z visoko vsebnostjo soli in tako pomaga preprečiti redčenje kosti.

- Pri normalni ravni v telesu kalij pomaga normalni hidraciji možganov in hkrati povečuje jasnost misli. Hkrati pospešuje procese izločanja odpadnih snovi iz telesa z uravnavanjem vodne bilance.

- Mnogi zdravniki priporočajo jemanje kalija zaradi alergij. Predpisan je tudi kot previdnostni ukrep proti ledvičnim kamnom. V kombinaciji s potrebno količino kalcija ščiti pred redčenjem kosti in osteoporozo.

Pomanjkanje kalija

Vsebuje kalij v naravni obliki v najrazličnejših živilih. Posledično pomanjkanje kalija ni pogosto. V primeru prekomerne izgube tekočine zaradi bruhanja, driske ali potenja ali jemanja nekaterih zdravil lahko telo ogrozi pomanjkanje kalija. Pomanjkanje dovolj kalija v telesu je celo ločeno stanje - hipokalemija. Simptomi pomanjkanja kalija vključujejo mišično oslabelost, zmedenost, razdražljivost, utrujenost in težave s srcem. Hipokaliemijo lahko povzročijo fizični in duševni stres, dolgotrajno stradanje in nizek krvni sladkor.

Zaradi vpletenosti kalija v delovanje mišic lahko njegovo pomanjkanje povzroči upočasnitev ali celo blokado krčenja mišic. To pa lahko povzroči akutne težave pri delu srčne mišice in celo dokler se ne ustavi.

Preveliko odmerjanje kalija

Če je kalij v krvi povišan, je lahko toksičen in povzroči nepravilen srčni utrip ali celo srčni napad. Veliki odmerki kalijevih soli (kalijev klorid in kalijev bikarbonat) lahko povzročijo slabost, bruhanje, drisko in razjede. Ledvice igrajo pomembno vlogo pri izločanju presežek kalija Če človek trpi za ledvično boleznijo, morate resno omejiti vnos kalija.

Ker kalij tesno sodeluje z natrijem, lahko neuravnotežen vnos soli (natrijev klorid) poveča tudi telesno potrebo po kaliju. Visoke količine kalija potrebujejo tudi ljudje z visokim krvnim tlakom. Med kuhanjem in predelavo živila izgubijo veliko vsebnosti kalija.

Naslednja zdravila lahko povzročijo zvišanje ravni kalija v krvi, zlasti če jih jemljejo ljudje z ledvično boleznijo: zdravila za zdravljenje visokega krvnega tlaka (kot so kinapril, ramipril, enalapril, kaptopril); nesteroidna protivnetna zdravila (kot sta ibuprofen in indometacin); neaprin in nekaj antibiotikov.

Naslednja zdravila lahko povzročijo zmanjšanje raven kalija v krvi: dolgotrajna uporaba odvajalnih poživil; cisplatin - zdravilo za kemoterapijo; steroidna protivnetna zdravila (kot sta prednizon in kortizon); neomicin; zdravila proti astmi; tobramicin in diuretiki.

Preskusi za spremljanje ravni kalija

Najboljši način za določa raven kalija v telesu je imenovanje krvnega testa. Ravni makroelementov lahko označimo kot serumski kalij, kalij ali preprosto K. Zdrave ravni se gibljejo med 3,5 in 5 mmol / l. Pri nižjih ali višjih vrednostih je obvezen posvet z zdravnikom.

Koristi kalija

Kalij ima lahko pomembno vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: ateroskleroza, katarakta, dehidracija, diabetes, hepatitis, visok krvni tlak, vnetne črevesne bolezni, osteoporoza in druge.

Kalij ima številne prednosti. Zelo pomembno je za zdravje, saj brez potrebnih elektrolitov živčni impulzi ne bodo sprejeti in preneseni pravilno, pojavili se bodo mišični krči, lahko trpi tudi srce. Kalij uravnava delovanje srca, pomaga zniževati krvni tlak, pomaga uravnavati telesne tekočine.

Viri kalija

Kalij lahko najdemo v obliki prehranskih dopolnil, kot so kalijeve soli (kalijev klorid in kalijev bikarbonat), kalijev citrat in kalijev aspartat. Najdemo ga tudi v prehranskih dopolnilih.

Kalij se nahaja v številnih živilih, še posebej enostavno pa ga je dobiti skozi sadje in zelenjavo. Odličen vir kalija so: blitva, gobe in špinača.

Zelo dobri viri kalija so: koper, ohrovt, gorčica, brstični ohrovt, brokoli, zimska buča, nekakovostna melasa, jajčevci, melona in paradižnik.

Dobri viri kalija so: peteršilj, kumare, paprika, kurkuma, marelice, ingverjev koren, jagode, avokado, banane, tuna, iverka, cvetača in zelje.

Najboljši način za zavarovanje zadostne količine kalija je poraba več sadja in zelenjave. Odmerek kalija, ki ga zaužijemo s hrano, se giblje od 2,5 do 5,8 g na dan. Ena banana vsebuje približno 500 mg kalija, medtem ko je njegova količina v mineralnih kompleksih minimalna.

Povzetek

Iz vsega zgoraj napisanega je povsem jasno, da kalij je ključnega pomena za normalno delovanje človeškega telesa. Je vrsta elektrolita, ki je odgovoren za prisotnost tekočin v celicah, njegova vloga pa je neposredno povezana z živci in krčenjem mišic - vključno s srčno mišico.

Prehrana, bogata s kalijem, je izjemno zdrava, saj podpira funkcije srca, živčnega sistema in mišic, hkrati pa zmanjšuje tveganje za osteoporozo, ledvične kamne in možgansko kap.

Čeprav je tako koristen, je pri njegovem jemanju treba biti previden, zlasti pri težavah z ledvicami, saj ima preveliko odmerjanje kalija nasprotni učinek. Preveliko odmerjanje in pomanjkanje kalija sta nevarna, zato je treba biti previden. Ko je vzpostavljen eden od dveh pogojev, je treba popraviti - v primeru pomanjkanja kalija začeti jemati dodatke in v primeru prevelikega odmerjanja sprejeti ukrepe za njegovo zmanjšanje.

Uravnotežena prehrana, bogata s svežo zelenjavo in sadjem, oreščki, praženim ali kuhanim mesom, pomaga uravnotežiti kalij v telesu in spodbuja zdravje.

Večina uporabljenih diuretikov ne vztraja kalij v telesukar pomeni, da vodijo do njene izgube. Zato je treba uporabo takšnih zdravil izvajati zelo previdno in pod zdravniškim nadzorom.