Je Trebuh Koristen?

Video: Je Trebuh Koristen?

Video: Je Trebuh Koristen?
Video: Мануальная терапия коррекция плеч и таза 2024, December
Je Trebuh Koristen?
Je Trebuh Koristen?
Anonim

Trebuh pri nas kuhamo iz ovčjega, govejega ali svinjskega želodca. Le malokdo ve, da je ta tradicionalna bolgarska jed v resnici priljubljena v številnih drugih kuhinjah. Na primer, v Španiji se imenuje mondongo, na Japonskem horumonyaki in na Škotskem - haggis. Razlike v njegovi pripravi so minimalne, a bogastvo vitaminov in koristnih sestavin je na voljo povsod.

Trebuh je poleg tega, da je zelo koristen. Študije kažejo, da samo 100 gramov surovih drobižev vsebuje najmanj 85 kalorij. Poleg tega pa je bogata z beljakovinami, maščobami, niacinom, vitamini B in vodo, zaradi česar je telo tako uporabno kot lahko prebavljivo.

Prisotnost velikih odmerkov vitamina B12 v trebuhu spodbuja krvni obtok in dobro zdravje živčnega sistema. Vzdržuje raven maščobnih spojin, ki izolirajo živčno tkivo in prenašajo živčne impulze. Skrbi tudi za delovanje rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik.

Druga pomembna sestavina v želodcu je holin. V 100 g je približno 220 mg te snovi - približno polovica potrebnega dnevnega odmerka. Telo ga uporablja za prenos živčnih impulzov in za vzdrževanje tkiv.

Želodec
Želodec

Spodbuja proizvodnjo acetilholina, ki ima vlogo nevrotransmiterja, ki pomaga možganom. Druge koristi, ki jih telesu prinaša, so, da veliko hitreje razgradi absorbirano maščobo.

Minerala fosfor in cink najdemo tudi v velikih odmerkih v trebuhu. Še posebej pomembni so za obogatitev celične membrane, fosfolipidov in beljakovin. Oba elementa negujeta tako zobe kot kosti, pa tudi splošno stanje imunskega sistema.

Ugotovljeno je bilo, da 100 g drobiža vsebuje približno 15 mcg selena, kar je 25% priporočenega dnevnega odmerka. Element je glavni del beljakovin selena. Ščitijo tkiva pred prostimi radikali in podpirajo rast celic. Poleg tega slina opazuje razvoj in aktivnost mišičnih celic in hkrati ohranja funkcijo ščitnice.

Vse to zasluženo pošilja trebuh v koloni živil iz tradicionalne bolgarske kuhinje, ki nas poleg nepopisnega okusa razveselijo z nešteto koristmi.

Priporočena: