2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav so kisli zaradi široke palete že pripravljenih krem in pudingov, ki jih v trgovinah prodajajo v sijoči embalaži, že izgubili svojo priljubljenost, so bili nekoč najljubša sladica otrok. Vsak otrok se je veselil, da bo svojo najljubšo sladico postregel v kuhinji poleg babice ali mame, pa naj bo kislo testo iz sokov, sirupov, svežega ali suhega sadja, kakava, mleka ali drugih izdelkov.
Za razliko od krem, ki jih lahko pripravimo za uporabo v tortah, pecivih in sladkih zvitkih, so kisle smetane narejene samo za takojšnjo porabo. Sčasoma se deformirajo in niso okusni. Včasih pa ni bilo nič bolj apetirnega od sveže pripravljenega domačega kislega.
Kot pri vseh drugih dejavnostih tudi za kisanje potrebujemo določeno količino izkušenj in zavedanja. Zato vam bomo tukaj predstavili osnovna pravila za pripravo kislega, če se boste odločili zapomniti okus te retro kreme:
- kislo pripravimo s škrobom. Običajno je to pšenica, koruza ali krompir, ki mu dodajo sladkor. Večina slaščičarjev kislo testo priporoča, da ga pripravimo s koruznim škrobom, ker zlahka vpije druge okuse in začimbe, ki jih boste dali nanj;
- Gostota kislin je lahko drugačna. Včasih so zelo gosti, drugič pa poltekoči. Odvisno od količine škroba, ki ga boste uporabili;
- škrob običajno razredčimo z ohlajenim mlekom ali sadnim sirupom, če pa ga nimate, lahko uporabite samo vodo;
Foto: Radomira Mihailova
- Glavna težava pri pripravi kislega je ta, da med kuhanjem pogosto tvorijo kroglice, ki pokvarijo videz in okus smetane. Da bi se temu izognili, je pomembno, da je tekočina, ki ji dodate škrob, topla, vendar ne vre. Neprestano mešajte, dokler ne dosežete želene kisle gostote;
- Nalijte kumarice v sklede ali skodelice, ki jih splaknete s hladno vodo. Če ne želite ujeti skorje, jih lahko potresite s sladkorjem v prahu. Drugi okusi, ki se ujemajo s kislimi, so cimet, vanilija, nageljnove žbice itd. Če boste kisle postregli otrokom, ni priporočljivo uporabljati alkohola, tudi samo zato, da dodate okus.
Priporočena:
Okusni Predlogi Za Sladko-kisle Juhe
Sladko-kisle juhe so nekaj še vedno neznanega za okus bolgarščine. So pa okusni in krepčilni. Tekoča jed ima globoke tradicije tako v Evropi kot na različnih eksotičnih destinacijah po vsem svetu. Možnosti za njihovo pripravo je na milijone - obstajajo sladko-kisle juhe z rezanci, z gradbenim, s sojinim sirom, z zelenjavo, z mesom in še veliko več.
Kako Omejiti Uživanje Kisle Hrane
Nasveti za omejevanje kisle hrane Opredelitev kislosti Vrednost pH vam pove, ali je nekaj kislo, bazno ali nevtralno. Vrednost pH 0 pomeni visoko stopnjo kislosti, pH 7 je nevtralen, pH 14 je najbolj bazičen (ali alkalen). Na primer, akumulatorska kislina ima pH vrednost 0, medtem ko je tekočina za pranje vetrobranskega stekla zelo alkalna - pH14.
V Kavo Ne Vstavljajte Več Smetane. Zato
Ljubitelji kave en dan ne morejo brez nje. Navada pitja kave zgodaj zjutraj nas zbudi in zbudi, vendar je veliko ljudi, ki imajo radi aromo kave in jo radi pijejo, ne zato, ker jih poživi. Značilen okus kave je grenak in za nekatere - neprijeten.
Okusne Skrivnosti Domače Smetane
Ali radi jeste marmelado? Če ste ljubitelj sladkornih skušnjav, smo prepričani, da so kreme ena od stvari, ki jih ne bi pozabili preizkusiti. Vsi se spomnijo okusa domača smetana vaši babici. Če ste bili v vrtcu, ste popoldne zagotovo postregli z domačo jajčno kremo.
Ocvrte In Kisle Ruševne Diete
Navajeni smo razmišljati, da je za hujšanje dovolj, da iz našega jedilnika izključimo vse sladko in mastno in se več gibljemo. Obstajajo pa izdelki, ki izzovejo napade lakote in nam tako pokvarijo prehrano. Med njimi so juhe na osnovi močnih juh.
