2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Borsch je juha, ki je običajno narejena iz zelja, rdeče pese in druge zelenjave in velja za nacionalno jed Rusije, Ukrajine in Moldavije. Verjamejo, da boršč izvira iz Ukrajine, vendar je razširjen po vsej srednji in vzhodni Evropi.
Ne glede na to, od kod prihaja, na splošno velja, da je najboljši boršč, ki ga lahko jeste, tisti, ki je narejen v eni od teh treh držav. Tu je tradicionalen način priprave boršča v Rusiji, Ukrajini in Moldaviji.
Ruski boršč
Potrebni izdelki: 400 g govedine, 1 rdeča pesa, 250 g zelja, 2 korenja, 1 koren peteršilja, 2 čebuli, 1 žlica paradižnikove paste, 2 žlici olja, 1 žlica sladkorja, 1 žlica l. Kisa, sol po okusu, 1 strok česna, nekaj zrn črnega popra, 2 l. vode, 1/2 skodelice vodne smetane, drobno sesekljan koper ali peteršilj
Način priprave: Meso narežemo na koščke in damo vreti. Vanj dodamo na kocke narezano peso, sesekljano zelje in zelenjavo, paradižnikovo pasto, sladkor in kis. Vse zavrite, dokler se izdelki ne zmehčajo, nato začinite z drobno sesekljanim koprom ali peteršiljem in postrezite s kislo smetano.
Ukrajinski boršč
Potrebni izdelki: 1 glava zelene, 2 korenja, 1 koren peteršilja, 1 rdeča pesa, 300 g kislega zelja, 30 g stopljenega masla, 500 g govedine, sol in poper po okusu.
Način priprave: Drobno nasekljano zeleno, peteršilj, rdečo peso in zelje damo dušiti skupaj z maslom. Posebej skuhajte meso in ga po odkostitvi dodajte zelenjavi. Vse skupaj zavrite, dokler ni popolnoma kuhano, ter po okusu začinite s soljo in poprom. Gradi se z jajčnim in limoninim sokom.
Moldavski boršč
Potrebni izdelki: 2 pesa, 300 g zelja, 1/2 žličke jogurta, 1 čebula, 2 korenja, 1 krompir, 1 žlica sladkorja, 3 žlice olja, 1 žlica paradižnikove paste, 4 peteršiljeve korenine, sol in limonin sok po okusu, drobno sesekljan koper.
Način priprave: Bučo olupite, naribajte in kuhajte, dokler se ne zmeša. Vtrite skupaj z juho, v kateri se je kuhalo, in ji dodajte drobno sesekljano korenje, čebulo, peso, zelje in peteršilj. Prilijemo še malo vode in vse skupaj zavremo, dokler ni popolnoma kuhano. Na koncu dodajte olje, limonin sok in začinite s soljo. Potresemo s koprom in ponudimo z 1-2 žlicami jogurta.
Ponujamo vam tudi recept za madžarski borš, litovski hladni borš, moskovski borš, vitki borš.
Priporočena:
Kulinarične Tradicije V Ukrajini
Ukrajinska kuhinja je nastajala v mnogih stoletjih, zato do neke mere ne odraža le zgodovinskega razvoja ukrajinskega ljudstva, temveč tudi družbene razmere, naravne in podnebne značilnosti, navade in okuse. Ukrajinska kuhinja je bogata z okusi in hranilno vrednostjo.
Vodka In Ponarejeni Konjak Sta V Ukrajini Odnesla življenje 23 Ljudi
23 ljudi je umrlo na vzhodu Ukrajine po pitju konjaka in vodke, za katero se je izkazalo, da je ponarejena. Trinajst ljudi je umrlo po tem, ko so v petek v različnih delih države popili vodko. Pet ljudi se je zastrupilo s ponarejenim konjakom v regiji Donjeck, ki jo nadzirajo proruski separatisti, je sporočila lokalna policija.
Cene Hrane V Rusiji Naraščajo Zaradi Konflikta S Turčijo?
Zrel konflikt med Rusijo in Turčijo naj bi vplival na vrednost hrane v Ruski federaciji. Vzrok za konflikt je bilo strmoglavljenje ruskega lovca s strani turških oblasti 24. novembra. V odgovor so Rusi nekaj ukrepali. Le štiri dni po incidentu je ruski predsednik Vladimir Putin izdal odlok o uvedbi embarga na uvoz nekaterih turških izdelkov.
2 Najpogosteje Pripravljena Recepta Za Dušene Ribe V Rusiji
Čeprav večina ruskih gospodinjstev poudarja ocvrte ribe, je veliko ljudi, ki jim je ljubše dušene ribe . Pomembno je vedeti, da pri tej metodi toplotne obdelave ribe predhodno prelijemo z vrelo vodo, da lahko bolje ohranimo njene hranilne in okusne lastnosti.
Najdebelejši Otrok Na Planetu živi V Rusiji
Najdebelejši otrok na planetu živi v ruski republiki Kabardino-Balkaria. To je po poročanju ruskega tiska devetletni Jambulat Hatohov, ki tehta 150 kilogramov. Jambulat se je rodil 3 kilograme in dolg 50 centimetrov. Ko je bil star 1 leto, je mali Rus že tehtal 15 kg.
