2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Preden začnete jesti svoj najljubši sir Emmental, se morate zavedati potencialnih tveganj, ki jih to prinaša s seboj. mlečni izdelek. Nova (kontroverzna) študija trdi, da lahko uživanje sira iz surovega mleka prispeva k smrtonosni odpornosti na antibiotike.
Po novih poročilih Svetovne zdravstvene organizacije se odpornost na droge šteje za enako grožnjo človeštvu kot terorizem in globalno segrevanje. Odpornost na zdravila na videz neškodljive okužbe spremeni v smrtonosne bolezni.
Študija švicarskih znanstvenikov je pri kravah molznicah odkrila nov gen, ki je odporen na antibiotike in bi lahko problem še poslabšal.
Na videz neškodljive bakterije, znane kot Macrococcus caseolyticus, se naravno pojavljajo na koži molznic in se med molžo lahko razširijo.
Vendar pa bi lahko eden od genov v sevu, znan kot mecD, ogrozil koristne bakterije, ki se uporabljajo pri 90% zdravljenju z antibiotiki, pravijo raziskovalci z univerze v Bernu.
Znanstveniki pravijo, da gen odpornosti lahko bakterijo Staphylococcus aureus, bakterijo, ki jo najdemo na človeški koži, postane smrtonosna. Nevarno bakterijo ubijemo s konvencionalnimi antibiotiki. Po zadnjih podatkih vsako leto v Evropi okuži približno 2.800 ljudi. Medtem ko je bilo pred 10 leti le 2% primerov smrtnih, je zdaj ta odstotek poskočil na 30%.
Nevarne bakterije krav molznic običajno usmrtijo s pasterizacijo, kar pomeni, da odjemalci mleka niso ogroženi. Preživi pa v surovih mlečnih izdelkih. Znanstveniki pravijo, da sta sir in rumen sir najverjetneje okužena s temi bakterijami. Švicarski znanstveniki pravijo, da so ti izdelki potencialno nevarni ne samo za ljudi, ki jih uživajo, ampak tudi za njihovo generacijo.
Priporočena:
Subtilnosti Pri Paniranju Rumenega Sira In Sira
Pri paniranju rumenega sira in sira morate upoštevati nekatere tankosti, da bo paniranje hrustljavo, sir ali rumen sir pa ostane mehak in se topi v ustih. Za uspešen kruh topljenih sirov jih morate predhodno močno ohladiti v zamrzovalniku, vendar ne zamrzovati.
Festival Melon Je V Vasi Balgarevo Zbral Ljubitelje Sadja
Melonine počitnice je potekalo še eno leto v vasi Balgarevo, občina Kavarna. Na stotine ljubiteljev rumenega sadja je pred dnevi napolnilo vaški trg. Prebivalci in gostje Balgareva so se zgrnili, da bi si ogledali izjemne kulinarične mojstrovine melone, pa tudi mojstre teh impresivnih del.
Festival Sladoleda V Sofiji Zbere Ljubitelje Dobrote
V soboto, 22. avgusta, bo v Sofiji organiziran poletni festival sladoleda, na katerem bodo ljubitelji dobrot lahko preizkusili nekaj najboljših blagovnih znamk, proizvedenih v Bolgariji. Festival bo na prostem na dvorišču betahaus Sofia.
BFSA Je Ujela Tri Ponarejene Znamke Sira In Dve Znamki Rumenega Sira
Težava s ponarejenimi mlečnimi izdelki na bolgarskih trgih še vedno obstaja, zadnji pregled agencije BFSA pa je odkril 3 znamke sira in dve znamki rumenega sira, ki nista izdelani iz mleka. Odvzetih je bilo 169 vzorcev sira, rumenega sira, masla in jogurta različnih proizvajalcev.
Zaskrbljujoča Novica: Uvožena Jabolka, Polna Pesticidov
Izkazalo se je, da uvožena jabolka ki se prodajajo pri nas, so polni pesticidov. Podatki kažejo, da so aprila letos v vzorcih tal in vode, odvzetih za analizo, našli več kot 50 različnih pesticidov. iz nasadov jabolk v 12 državah Evropske skupnosti.
