2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kitajci so prvi na svetu začeli izdelovati sol, a tako danes kot pred pet tisoč leti, ko so jo prvič okusili, jedi na Kitajskem redko solijo.
To je čuden paradoks, podoben tistemu s smodnikom. Kitajci so ga spet izumili. Smetana niso izumili za vojaške namene, temveč za preganjanje zlih duhov.
Ko so Evropejci, oboroženi s puškami, napadli Kitajsko, so se izumitelji smodnika izkazali za popolnoma nemočne. Zgodovina soli na Kitajskem ima srečen konec.
Kitajci so po iskanju soli naredili pravi preskok v kulinariki - mislili so, da lahko z njeno pomočjo konzervirajo izdelke.
Ne da bi razumeli kemijo, so izumili način shranjevanja izdelkov.
Opazili so, da če sojo dajo v glineno posodo, začne fermentirati pri določeni temperaturi. V znanstvenem smislu proizvod fermentacije proizvaja sladkor, iz katerega je narejena mlečna kislina.
In je idealen konzervans. Izdelkov pa sam ne more dolgo obdržati, ker se hrana razgradi iz same kisline.
Potrebovalo je nekaj, kar je čarobno upočasnilo proces fermentacije, da je mlečna kislina lahko ohranila izdelek, in to se je izkazalo za sol.
Da ne bi pokvarili kisikovih konzerv, so jih zaprli v glinene posode ali jih potopili v tekočino - nekaj podobnega, kot danes delamo kumarice.
Priporočena:
V Izraelu So Odkrili 8000 Let Staro Oljčno Olje
Tik pred začetkom procesa širitve avtoceste v Galileji na severu Izraela so arheologi naleteli na halkolitiško naselje Ein Tsipori. V starih časih je bila velika s približno 4 hektarji površine. Na samem začetku študije so arheologi odkrili velike količine keramike in keramike.
Kitajci čaj Imenujejo Deviški
Kitajci, ki so znani po svoji ljubezni do pitja čaja, različne vrste čajnih listov imenujejo drugače. Ko za osnovo imena vzamejo sorto grma, iz katerega se nabirajo listi, obstajata dve vrsti - "odrezana melona" in "dlakava sulica"
Stari Kitajci So Shujšali Z Bodičastimi Prašičjimi Iglami
Akupunktura ali znano tudi kot akupunktura je metoda, ki je prišla do nas že v starih časih Kitajska medicina , ki manipulira z biološko aktivnimi točkami v človeškem telesu. Z velikim uspehom akupunktura se uporablja tudi pri zdravljenju prekomerne telesne teže.
Alarm! Kitajci So Pili Sladni Viski Po Vsem Svetu
Malt viski, najljubši pivcem po vsem svetu, je morda na robu izumrtja. Po poročanju CNN se svetovne zaloge tega alkohola izčrpavajo. Po informacijah naj bi bil glavni razlog, da ta pijača postane kraj, interes Kitajcev zanjo. Prebivalci Kitajske so se zaljubili v neverjetno alkoholno pijačo in jo z veseljem zaužili.
Groza! Kitajci Riž že Izdelujejo Iz Plastike
Lažne plastični riž po poročanju azijskih medijev na Kitajskem proizvajajo že nekaj let. Po informacijah je bil riž v glavnem proizveden iz dveh vrst krompirja, od katerih je bil eden sladek, pa tudi iz kosov plastike. Čeprav je že nekaj let znano, da v državi proizvajajo podoben izdelek, do zdaj še nihče ni sprejel nobenih ukrepov, trdijo azijski časopisi.
