Na Solato Po Volji Poškropite Olje - Koristno Je

Na Solato Po Volji Poškropite Olje - Koristno Je
Na Solato Po Volji Poškropite Olje - Koristno Je
Anonim

Olje ni škodljivo - ravno nasprotno. Zdaj lahko solato varno začinite z veliko olja in oljčnega olja, ne da bi skrbeli za maščobe in kalorije.

Znanstveniki so prepričani, da več kot je olja ali oljčnega olja v solati, bolje absorbira vitamine. Učinek lahko dosežemo z dodajanjem oreščkov in sira v ponudbo zelenjave za tisti dan, ki ima tudi majhne odmerke maščobe.

Kot pri vsem drugem tudi pri maščobah ne smemo pretiravati. Optimalna količina, ki jo lahko dodamo solati, je 32 g. To pomeni največ 2 žlici.

Maščoba v solati pomaga telesu, da bolje absorbira osem koristnih sestavin, ki nam jih daje zelenjava. Med njimi so vitamini A, E in K, ki nas varujejo pred rakom in izboljšujejo vid. Študije so pokazale, da dvojna količina maščobe podvoji absorpcijo vitaminov.

Študijo absorpcije hranil so izvedli znanstveniki z Univerze v Iowi. Spremljali so uspešnost 12 žensk, ki so sodelovale v eksperimentu. Vsak od njih je dobil solate z različnimi količinami olja v solatni omaki - od 0 do 32 g. Izkazalo se je, da so najbolj koristne optimalne količine.

To ni prva študija, ki dokazuje prednosti solatnega olja. Prejšnji testi so pokazali, da maščoba izboljša absorpcijo likopena iz paradižnika in beta-karotena iz korenja.

Priporočena: