2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav ni tako priljubljena kot italijanska in francoska kuhinja, bi brazilska kuhinja navdušila vse s svojo raznoliko kulinarično tradicijo.
Med stoletnim obstojem države so Indijanci, Afričani in Evropejci šli skozi njeno ozemlje in vsak narod je pustil nekaj samega od sebe. In to je razvidno ne le z vidika lokalnih tradicij in običajev, ampak je v celoti opaženo v brazilski kulinarični tradiciji.
Če se odločite za obisk te čudovite države, ki slovi po svojih nogometaših, s štirimi kilometri plaže Copacabana, z neverjetnimi naravnimi viri, z mesti, kot so Rio de Janeiro, Brazilija in Salvador, se prepričajte, da boste izvedeli več o kulinarični tradiciji ki jih tam opazujemo. Korenito se razlikujejo glede na to, v katere kraje Brazilije nameravate potovati.
Na primer, v severovzhodnih delih države so značilne jedi iz morskih rakov in rib, znane kot vatapa, različne jedi iz strokov drevesa kiabu, pa tudi tako imenovani akarage, ki so pite iz fižolove moke, pomešane z začinjene začimbe. Tu je zelo pogosta tudi jed iz ocvrtih rib in mehkužcev, ki je pripravljena s kokosovim mlekom in se imenuje frigideira.
Če se odpravite v severne predele Brazilije, si ne morete kaj, da ne bi poskusili neverjetnih jedi iz vseh vrst rib in morskih sadežev ter mesa želv, ki je začinjeno s kasavo, acai jagodami in kostanjevo paro.
V osrednjih delih Brazilije so na kulinarično tradicijo še posebej vplivali Indijanci in Portugalci, ki so zapuščali eno najpogostejših jedi, in sicer suho meso, pripravljeno s kasavo moko. Prva je kreacija portugalcev, moko iz kasave pa so izumili Indijanci.
V jugovzhodni Braziliji domačini spet jedo morske sadeže in ribe, posušene kozice, koruzno moko in testenine podobne testenine, na jugozahodu Brazilije pa so najpogostejše jedi iz aligatorjev, znane kot žakard in pan de guiejo, z rumenim sirom in kasavo.
Mogoče je v tem tudi stvar Brazilska kuhinjane glede na njegovo sorto je priprava feijoade, ki je jed iz fižola z mesom in različnimi začimbami. Številni menijo, da je to nacionalna posebnost, zato jo morate poskusiti, če ste v Braziliji.
Več brazilskih receptov najdete tukaj: brazilski tacos, brazilski brigadeiro, brazilska jajčna sladica, sladke brazilske kroglice.
Priporočena:
Kulinarične Tradicije V Litvi
Litva je najjužnejša in največja od treh baltskih držav. Nahaja se na jugovzhodni obali Baltskega morja. Država meji na Latvijo na severu, Belorusijo na jugovzhodu ter Poljsko in Rusijo na jugozahodu. Litovščina spada v skupino indoevropskih jezikov, v Litvi pa jo govori približno 4000 ljudi.
Kulinarične Tradicije Na Danskem
Danska kulinarična tradicija je odvisna od geografske lege države. Glavni proizvodi so krompir, ječmen, rž, pesa, repa, gobe. Tako ribe kot morski sadeži so zelo razširjeni. Zajtrk je običajno sestavljen iz kave ali čaja in rženega ali belega kruha s sirom ali marmelado.
Turške Kulinarične Tradicije - Zanimiva Dejstva
Da bi se lahko malo poglobil kulinarične tradicije Turčije , morali vam bomo predstaviti vsaj nekaj stavkov in njegovo zgodbo z obljubo, da vas ne bodo dolgočasili. Tako kot številna druga ljudstva so bili tudi Turki nekoč nomadi. Potovali so od enega kraja do drugega in se predolgo nikjer niso zadrževali.
Kulinarične Tradicije V Avstraliji
Z vidika vzhodne Evrope je Avstralija videti oddaljena in eksotična. Enako lahko rečemo za njeno kulinariko, bogato z mesom, morskimi sadeži in neznanimi ribami. Danes avstralsko celino naseljujejo priseljenci z vsega sveta, pri čemer vsaka skupina ohranja svojo kulinarično tradicijo in običaje.
Slabo Vreme V Braziliji Nas Lahko Pusti Brez Kave In Pomaranč
Letošnje suho poletje v Braziliji bi lahko bilo katastrofalno za proizvodnjo kave Arabica in Robusta, ki sta najbolj priljubljeni sorti na svetu. Države v državi, ki pridelujejo agrume, pa se pritožujejo zaradi močnega deževja med letom, ki je slabo vplivalo na njihovo letino.
